Храна со многу маснотии; лед; hrdet црниот дроб интернисти во мрежата

Диетата богата со масти промовира не само дебелина, туку и масни наслаги во црниот дроб. Таквиот замастен црн дроб на крајот може да доведе до цироза на црниот дроб.

храна

Црниот дроб е централна точка за претовар на масни киселини во телото и често може да се оштети со диета која е трајно премногу масна. Со помош на жолчни киселини, маснотиите можат полесно да се апсорбираат од цревата во крвта. Спакувани во специјални молекули на транспортерот, тие достигнуваат до црниот дроб, каде што мастите нерастворливи во вода се пренесуваат како висококвалитетна енергија.

Премногу снабдување со маснотии не само што доведува до таложење на надворешно видливата кора под кожата, црниот дроб може да стане и масен. Лекарите исто така се однесуваат на ова оштетување на црниот дроб како безалкохолен замастен црн дроб. Бидејќи многу луѓе јадат премногу калории и маснотии, замастениот црн дроб стана најчесто заболување на црниот дроб. Замастен црн дроб може да резултира со цироза и фатална слабост на црниот дроб.

Точните процеси што доведуваат до формирање на масни капки во црниот дроб сè уште не се разјаснети. Таканаречената инсулинска резистенција очигледно игра важна улога: оваа нечувствителност на телесните клетки на инсулин го зголемува ослободувањето на масни киселини во организмот, што става уште поголем стрес на црниот дроб.

Јадењето здрава диета со малку маснотии може да помогне во спречување на заболување на масен црн дроб. Заситените масни киселини, како што се наоѓаат главно во животински масти, се особено нездрави затоа што исто така го зголемуваат штетниот ЛДЛ холестерол во крвта. Незаситените масни киселини, особено омега-3 масните киселини, од растителни масти и ладна вода риба, од друга страна, го намалуваат ЛДЛ холестеролот.

Д-р Харалд Рош, Минхен

Извор: Journalурнал за гастроентерологија 2007; 45: стр. 35-41