Храна со заштитен ефект од хепатална стеатоза
И генетските и факторите на животната средина, особено навиките во исхраната, се вмешани во модулирање на сложената мрежа на молекуларни сигнали што доведува до безалкохолна хепатална стеатоза (NASH). Модификацијата на начинот на живеење е ефикасна во третманот на стеатоза и воспаление на црниот дроб, иако има недостаток на докази за ефектите од промените на животниот стил врз фиброзата.
Природните полифеноли се широка класа на фитохемикалии класифицирани како флавоноиди и нефлавоноиди. Антоцијанините се флавоноиди кои се одговорни за сината, виолетовата и црвената боја на овошјето и зеленчукот, како што се боровинки, јагоди, цреши, сливи, грозје, црвени портокали и црвен кромид. Студиите покажуваат дека тие го намалуваат оксидативниот стрес на хепатоцитите преку стимулирање на антиоксидансниот одговор. Неодамна, антоцијанините се изучуваат за нивната улога во модулирањето на липидната хомеостаза во различни ткива, вклучувајќи го и црниот дроб.
Кверцетинот е флавоноид кој се наоѓа главно во црвен кромид, јаболка, бобинки, агруми и црвено вино. Кверцетинот има антиоксидативно дејство врз хепатоцитите. Интересно, внесувањето на кверцетин ја намалува акумулацијата на маснотии во црниот дроб, стимулирајќи омега-оксидација на масни киселини.
Лутеолинот е флавоноид кој е присутен во мајчина душица и друг зеленчук, вклучувајќи кромид, брокула и карфиол. Се покажа дека лутеолинот ја намалува акумулацијата на липидите.
Ресвератролот е полифенолно соединение содржано главно во црвено грозје, капини, лешници и какао. Ресвератролот постои во две изомерни форми: транс-ресвератрол, кој природно се наоѓа во кожата на грозјето и сокот од црвено грозје и Цис-ресвератрол, кој е присутен во црвеното вино.
Куркумин е полифенол одговорен за жолтата боја на куркумата (Curcuma Longa) која е содржана во кари, широко користен зачин. Куркумин е проучен за неговите антиоксидантни својства и се покажа дека има позитивни ефекти врз метаболизмот на црниот дроб. Куркумин е исто така проучен за неговите ефекти врз NASH и придружните метаболички нарушувања.
Многу епидемиолошки студии покажаа поврзаност помеѓу потрошувачката на природни полифеноли во овошјето и зеленчукот и нискиот ризик од развој на хронични болести.
Покрај дозата, друго прашање е варијабилната биорасположивост, која се чини зависи од различни фактори, како што се хемиска структура, време на транзит на цревата, микрофлора на дебелото црево и многу повеќе. Потребни се добро дизајнирани клинички испитувања за да се оценат хистолошките резултати за да се утврди влијанието на полифенолите не само врз стеатозата и воспалението, туку особено врз фиброзата на црниот дроб.
Сепак, здравата, урамнотежена исхрана заснована на зеленчук, овошје, цели зрна и посно месо е она што може да му помогне на пациентот во борбата против хепаталната стеатоза, без разлика дали е алкохолна или безалкохолна. Важноста на диетата е исклучително висока во намалувањето на нивото на маснотии во црниот дроб.
Покрај диетата, се препорачува и откажување од седентарен начин на живот, кој е исто така одговорен за акумулација на масни наслаги во црниот дроб. Се препорачува да се практикуваат најмалку 30-40 минути физичка активност со умерен интензитет на ден. Физичката активност ќе биде избрана во зависност од тежината на пациентот, како и придружните состојби што можат да ја ограничат нивната подвижност - проблеми со зглобовите, 'рбетот и не само.
Прекумерната тежина е важен непријател на црниот дроб, затоа вишокот килограми треба да се отстранат што е можно поскоро. Нутриционист и тренер за фитнес можат да му помогнат на пациентот да изгуби тежина, но и да донесе поздрав начин на живот, идеален (и) за здравјето на црниот дроб.
Ако пациентот страда од хиперлипидемија, тој ќе го следи третманот препорачан од лекарот, за да се бори против високото ниво на холестерол и триглицериди во крвта. Важно е да не се занемари овој третман, бидејќи високиот холестерол ќе промовира хепатална стеатоза.