Храна ǀ Тешка за варење - петок
Кога atонатан Сафран Фоерс јадеше животни се појави во САД на почетокот на 2010 година и луѓето се претвораа во вегетаријанство со повеќе или помалку строга ориентација, авторот Карен Дуве имаше идеја: Сакаше да стане уште подобра личност и да земе неколку форми на исхрана со себе живеат високи етички стандарди - секој најмалку два месеца. Потоа, таа сака да ги сподели своите искуства и исто така да ги објави како книга. Веќе за време на гужвата во германскиот Фор во летото, таа даде интервјуа и се позиционираше на пазарот. За почетокот на 2011 година таа планира германска турнеја за читање со Фоер. Конечно, на 3 јануари 2011 година, беше објавено „Пристојно јадење“, дневник на само-експеримент.
И изгледа вака: На почетокот, Дуве во основа јаде нормално, но исклучиво на органски производи. Потоа јаде вегетаријанец, без риба и месо, но сепак со јајца и млечни производи. Наскоро се одрекува и од нив, живеејќи веган на житарици, зеленчук и соја. На крајот, таа станува овоштарка, што значи дека јаде само овошје и зеленчук што не уништува ниту едно растение за берба.
Упаднат во фарми за пилешко
За да го направи ова, таа истражува на Интернет, чита книги, запознава многу луѓе со различни ставови кон исхраната, влегува во фарми за пилешко со активисти и им се паѓа на нервите на сите со кренатиот показалец. Нејзината цимерка, која некогаш го критикуваше начинот на живот на Дуве и беше претставена како персонифицирана совест на почетокот на книгата, се појавува како Сидекик iminимини - лабаво заснована на моралниот придружник на Пинокио. Може да ви биде смешно. Ако не, правилното јадење е проблем. Не мора да биде единственото.
„Јадете пристојно!“ Е реченица што некои луѓе ја слушале често како дете - што требало да значи седење држење на телото, правилно ракување со прибор за јадење и не играње со храна. Дув, сепак, е за внатрешниот став, замислен став кон другите живи суштества. Ова одговара на цејтхајстот: додека делови од нашето општество се во процес на ревалоризација на сите вредности од страна на Ниче и ослободување од етичките обврски, многумина се борат да бидат или да станат пристојни луѓе.
Што точно значи, сепак, лежи во слободата и расудувањето на индивидуата и затоа претставниците на различните форми на исхрана, исто така, во „Пристојно јадење“ имаат многу различни барања, на врвот се оние од насмеаните на Фрутаријан кој е тажен што неговите вегани пријатели не се согласуваат со него сакам да се поврзам. Како изгледа со сопствениот морал на Дуве, останува нејасно долго време. Таа постојано ја менува својата перспектива, понекогаш се потсмева на формата на исхрана што штотуку ја живеела, понекогаш на луѓето кои без размислување јадат сè. Во своите дијалози со себе или со другите, таа беснее, ржи, грчи, пцуе, извикува или лути или жолчни реченици и понекогаш го клоца кујнскиот шкаф. Што се однесува до етиката, таа потајно се натпреварува со својот цимер. Но пристојноста секогаш бара воздржаност и самоконтрола. Само во постапувањето на Дуве со нејзините многу животни - таа живее поголемиот дел од времето во Бранденбург на село - и многу доцна во книгата, станува очигледно дека авторот не пишува само на Цитат и веројатно е далеку помалку полемичен и побучен од неа измислена слика.
Просто е незгодно да сакате да се образувате и да бидете смешни истовремено, а стилските уреди избрани од Дуве работат на штета на реалните пораки за пристојно јадење: За да ги натерате другите луѓе да променат нешто основно, треба да бидете во можност да ги придобиете, Заземете јасен став, покажете ја можната патека. Исхраната е чувствителна тема, промените тука ретко се прават од разум, но многу почесто врз основа на емоции. За жал, Карен Дуве не успева да биде инспиративен пример за ова во нејзината книга. Таа дефинитивно го заслужи тоа: Барем тие ќе можеа да завршат таква година.
Друг раздор му се открива на читателот кога авторот се обидува да се однесува пристојно кон животните и околината, но ја занемарува најважната работа во оваа структура, имено пристојниот третман на самиот себе. Веќе на почетокот таа јасно стави до знаење: „Подготвувањето оброци со часови е нешто за дневните крадци и мазохистичките домаќинки“ и таа не го менува ваквиот став во текот на книгата. Иако признава дека запознала интересна нова храна, дури кога ќе стане овошје, повеќе не посегнува по готови производи поради недостаток на опции, туку јаде исто и тоа три пати на ден. Радоста од експериментирањето што може да дојде со нова храна и со ограничувањето е елиминирана. На крајот, храната веќе не е ни задоволителна за нив, станува минорна работа.
Чувствителни растенија
Во „Пристојно јадење“, сепак, Дуве обединува многу информации од многу области што имаат врска со исхраната и етиката. Таа, меѓу другото, известува за системите за гоење, производството на млеко, ефектите од фабричкото земјоделство врз климатските промени, ловците, пчеларите, ослободителите на животни, органските илузии, таа тврди за сличноста помеѓу нас и другите живи суштества, ја опишува чувствителноста на самите растенија и признава невозможност Како човечко суштество, за да не уништи ништо, некој сака да се одржи во живот. Тоа би можело да биде убедливо ако привлечниот концепт за дневник не недостасува во структурата. Многу теми се третираат по своја волја. Поделбата во индивидуални фази на исхрана не служи ниту како ориентација. На крајот од читањето, не добивате јасна слика, но погледнете во неработено количество фрагменти од информации - и на крај сте целосно изгубени ако сакате да прочитате нешто специфично.
Дури и накратко, Дуве зафаќа нови теми, но барем формулира неколку резолуции за во иднина и ги проценува. Притоа, таа признава дека не ги смета ниту за етички убедливи ниту за задоволителни, но барем резолуциите се она што таа всушност може да ги постигне. Покрај информациите, тоа е и важната работа што може да се најде во книгата на Дуве: Не станува збор за следење на одредена форма на исхрана, туку за тоа да откриете сами што значи пристојно јадење.
Јадете пристојно. Само-експеримент Карен Дуве, Галијани 2011, 335 стр. 19,95 часот