Храна за алкална диета, против акни, алергии и целулит
Според мислењето на многу експерти за исхрана, повеќето болести на цивилизацијата може да се следат во зголемениот внес на храна што формира киселина. Кога се распаѓаат, меѓу другото се произведува сулфурна киселина, која може да се акумулира во организмот и да промовира воспаление, а со тоа и многу хронични болести.
За да се спротивстави на ова, се препорачува претежно алкална диета. Храната што формира база, како и скоро сите видови овошје и зеленчук, е подобар избор за здравјето поради изобилството на витамини, минерали и секундарни растителни материи. Но, јадењето само овошје и зеленчук и неколку ореви не е особено погодно за секојдневна употреба. Следните храна и рецепти ќе ја направат транзицијата лесна за секого.
Зошто претежно алкална диета?
Многу метаболички процеси во нашето тело се одвиваат во неутрална до малку алкална средина и се вознемирени од прекумерни флуктуации на рН. Болести како што се гихт, остеоартритис, ревматизам, остеопороза, мигрена, акни или други хронични нарушувања се предизвикани од нарушени метаболички процеси. Со диета богата со алкални минерали, ова може да се спротивстави и да се промовира здрава киселинско-базна рамнотежа.
Алкалната храна содржи многу минерали и елементи во трагови, кои ги неутрализираат вишокот киселини и на тој начин ги поддржуваат процесите на детоксикација на организмот преку црниот дроб, цревата, бубрезите и панкреасот. Дури и киселите плодови, како што се лимоните, се смета дека формираат бази, бидејќи киселината што ја содржат е непостојана и целосно се распаѓа. Само соединенијата што содржат сулфур и фосфор се распаѓаат во ненапарливи киселини. Тие главно се наоѓаат во храна богата со протеини како месо, риба и сирење - храна што формира киселина.
Како и да е, основната храна (на пример според табелата PRAL) не мора да биде поздрава. Важно е како се метаболизира и дека телото има претежно малку алкална, само многу малку флуктуирачка околина. Може дури и да се разликува од личност до личност.
Колку киселина се излачува индивидуално, може да се провери во урината со специјални тест ленти. Вредност од 7,4 (малку основна) е оптимална, наутро може да се појават вредности до 6,0 (малку кисела). Ако урината е често кисела за подолг временски период, ова укажува од една страна на добро функционирачки механизми за детоксикација, од друга страна, исто така, укажува на вишок кисели метаболички остатоци.
Добрите градители на киселини се исто така дел од здравата исхрана. Како што сугерира името, тие имаат малку кисел ефект, но во исто време содржат многу есенцијални витални материи и аминокиселини. Овие вклучуваат мешунки, некои ореви и цели зрна. Тие треба да сочинуваат околу 20 проценти од храната. Градители на лоши киселини како месо, риба и повеќето млечни производи (особено од конвенционалното земјоделство), како и алкохол, готови производи, шеќер и екстракти се избегнуваат ако е можно со претежно алкална диета.
На пример, можете да најдете добар преглед на храна за формирање киселини и киселини.
Совет: Испуштањето на кисели метаболички остатоци може да биде поддржано со мерки како што се алкална бања, лек со сода или чистење на дебелото црево. Чистењето на дебелото црево го намалува гасот, меѓу другото, и особено се препорачува ако страдате од болни цревни ветрови поради префрлување на повеќе овошје и зеленчук.
Храна и рецепти за алкална диета во секојдневниот живот
Со примамливи колачи и брза храна на секој агол, се чини скоро невозможно да се јаде претежно алкална диета. Така што вашите желби за слатка, масна и месна храна не ве спречуваат да јадете поздраво и алкално, вреди да ја имате на лагер следната храна.
1. Билните чаеви ги поддржуваат процесите на детоксикација на организмот
Основниот услов за испуштање на кисели метаболички остатоци е секогаш да се пие доволно вода. За поголема разновидност и поддршка на внатрешното чистење, се препорачуваат чаеви направени од локални билки како маргаритки, коприви, глуварчиња или мелена трева.
2. Овошје и суво овошје наместо слатки
Повеќето овошја може да се чуваат неколку дена на собна температура без никакви проблеми и, кога се консумираат сурови, се брза и хранлива закуска - идеална замена за слатки. Сувото овошје, кое лесно можете да го направите без автоматски дехидрирач, има уште подолг рок на траење и е совршено за во движење. Кога купувате суво овошје, препорачливо е да се осигурате дека не се сулфурни.
Совет: Едноставен сируп може да се направи од суво овошје и една до два пати поголема количина вода во миксерот, што е одлична алтернатива на шеќерот за засладување на разни јадења и пијалоци.
3. Повеќе зеленчук: салата во чаша
ДГЕ препорачува пет порции овошје и зеленчук на ден - без оглед на видот на диетата. Во конвенционалната кујна, оваа сума тешко може да се чува. Овој проект успева со салата во чаша, бидејќи можете лесно да ја подготвите ден претходно и да ја јадете секогаш кога ќе добиете пилешко. Алкалните салати содржат само овошје и зеленчук, лесен прелив, неколку ореви или семки и зеле. Покрај тоа, може да се додаде мал дел од добрите киселински супстанции, како што се мешунките или цели зрна (по можност цели, варени зрна).
За едноставен основен прелив за салата, ставете ги следниве состојки во мала тегла со завртка, затворете и тресете:
- 3 лажици сончогледово масло или маслиново масло
- 1 лажица масло сок од лимон
- 1 суп.л-патки тахини
- 1 лажица масло сируп (на пример, јаболков сируп)
- Билки и зачини по ваш избор
Добрата работа кај салатата: Со претежно алкална диета, можете да јадете онолку колку што сакате. И со особено голем дел, дури и честите јадечи ќе бидат задоволни.
Прирачник за сода
4. Супа од зеленчук за закуска помеѓу нив
Понекогаш едноставно мора да биде топол оброк! Старата добра супа од зеленчук брзо се подготвува дури и со најмалата опрема за кујна (во канцеларија или кога патувате) и го обезбедува посакуваното чувство на утеха во стомакот. Со долг живот, домашна паста за зачини, вие автоматски правите без несакани состојки, како што се изолирани маснотии и засилувачи на вкус, а вашата супа од зеленчук останува алкална.
5. Оревите како здрава закуска и како замена за млечни производи
Во случај на ореви, pH вредностите во различните табели на алкална храна најмногу се разликуваат: некои препорачуваат само лешници, други се колнат во бадеми или свежи ореви. Во секој случај, јаткастите плодови се препорачан дел од урамнотежената, претежно алкална диета и треба да сочинуваат мал дел од дневното мени. Најдобар начин да се утврди кои соеви вашето тело најдобро метаболизира е како се чувствувате и, доколку е потребно, со тест на урина.
Совет: Путер од орев - целиот домашен путер од бадем - служи како замена за сирење, формира вкусно растително млеко кога се разредува со вода (околу една лажица путер од орев до 100 милилитри вода) и како додаток во сосови од зеленчук, обезбедува кремаста кремаст - без млечни производи што формираат киселина.
6. Компирот обезбедува здрави јаглехидрати
Оризот со цели зрна и јуфки имаат смисла како добри градители на киселини во претежно алкална диета, но многу почесто може да се радувате на друго класично гарнирче: компирот. Сосема погрешно, регионалниот клубен има прилично старомодна репутација. Бидејќи од компири може да се создадат толку многу гарнитури, за кои ви се гарантира дека никогаш нема да ви биде досадно на вашата чинија. Освен пире од компири, варени и јакна, пробајте палачинки од компири, печени компири, клинови печени компири или домашни чипови од компири!
7. Gито - но само никнува
Друг начин да додадете повеќе жито во алкална диета е преку ртење. Бидејќи 'ртеното зрно содржи полесно употребливи аминокиселини отколку не' ртените и затоа се смета дека формираат база. Покрај тоа, содржината на витамини и минерали е многу пати поголема. Со цел сами да 'ртат цели, одржливи зрна, можете едноставно да ги натопите зрната во вода преку ноќ, да ги ставите во тегла што ртење и да ги „соберете“ по два до три дена. Исплакнете двапати на ден за да спречите појава на мувла или дехидрираност!
Веќе 'ртење и исушени житни култури може да добиете од пекарницата на микроб во Бетина или од онлајн продавницата за алкално постење, на пример.
Совет: Со 'ртење на органски мусли од Кимстер, утринскиот мусли или овесот преку ноќ може да се подготват како и обично и сè уште основни.
8. Есен леб - основен и лесен за варење
Дури и лебот не мора да го напушти менито. Во многу пекари, можете да купите печива направена од никнувачки зрна, кои главно се метаболизираат на алкален начин. Таканаречениот есенски леб може да се направи уште поевтин со овој рецепт.
9. Песто и маслиново крем како основни сите обложувалници
Во секое време можете да навестите целосно алкално јадење, дури и без да готвите сложени јадења од зеленчук. Послужете песто без сирење или маслиново крем едноставно послужете со парен, печен или суров зеленчук. И двете може да се произведат во големи количини и да се чуваат однапред. Хумус со никнувани наут, крем од модар патлиџан или други чисто растителни намази се исто така идеални како срдечно натопи во зеленчук.
Ако имате вкус за основните јадења, сигурно ќе најдете многу повеќе интересни рецепти во нашите совети за книги: