Храна за бебиња: едноставно направете ја сами со овие рецепти

Во супермаркетот има кашички за бебиња во многу вкусови и за различни возрасти. Првата храна за вашето дете можете и самите да ја готвите - тука ќе најдете многу едноставни и здрави рецепти.

Варете и замрзнете каша сами

Секако е потребно многу време сами да се готви секоја каша. Како да немавте доволно да менувате пелени и да се бањате. Но, барем со каша од зеленчук (месо) постои излез.

Гответе ја кашата однапред! Вкупната количина е поделена на неколку порции (онолку колку што детето јаде во еден оброк) и се полни во конзерви за замрзнување или тегли со готова каша. Оставете ги порциите брзо да се оладат во фрижидер и потоа замрзнете ги на минус 18 ° С. Така чуваната каша може да се чува 1-2 месеци.

Непосредно пред хранењето, еден дел се загрева во водена бања. Каша што веќе е загреана не смее да се загрева по втор пат!

Какво масло за каша?

Бидејќи на бебињата им треба многу енергија за да растат и да напредуваат, комплементарната храна мора да има многу маснотии, бидејќи маснотиите се најобилниот извор на енергија. Ако сами готвите каша за вашето бебе, треба да додадете 1 лажица масло за секои 200 гр каша. Ако храните комплементарна храна од теглата, каша треба да се надополни со околу 1 лажичка масло по тегла.

За каша треба да се користи рафинирано растително масло. Се препорачува масло од репка бидејќи неговиот состав е особено поволен. Можете исто така да користите кое било друго растително масло кое не е ладно цедено. Примери на соодветни масла:

Масло од репка
Сончогледово масло
Пченкарно масло
Масло од шафон
маслиново масло

Зошто не и ладно цедено масло?
Ладно цедено масло може да содржи тешки метали или габични токсини. Во ладно цедено масло, кое не доаѓа од органско производство, може да има и остатоци од хемиски пестициди. Овие загадувачи се отстрануваат при рафинирање. Затоа, како мерка на претпазливост, рафинираното масло треба да се користи за дополнителна храна во првата година од животот.

Пашканат

Пашканат Исто како морковот и цвеклото, тие се дел од корен зеленчук. Тие се нарекуваат и "бела репа", "морков од овчо месо" или "корен од блато". Во однос на формата, пашканатот потсетува на моркови. Сепак, тие се обично поголеми и подебели и обоени во бело-жолта до жолто-кафеава боја. Пашканатот има вкус

послатка од моркови и има вкус на орев.

До 18-тиот век, пашканатот бил една од најважните основни култури во Европа. Тие постепено беа истиснати од менито со компири и моркови. Денес пашканатот главно се одгледува во Источна Европа и Велика Британија (пашканат), но исто така наоѓаат сè повеќе следбеници во остатокот од Европа, особено во кујната со целосна храна и во исхраната на новороденчињата.

Пашканатите може да се парат, варат или пржат. Традиционално се користи со зеленчук како што е колбраби или целер во супи и чорби. Тие исто така имаат одличен вкус како суров зеленчук.

Во Англија, каде пашканатот никогаш не исчезнал целосно од менито, тие исто така се преработуваат во десерти и џемови поради нивната висока содржина на шеќер. Во некои региони во Англија, коренестиот зеленчук се користи дури и за подготовка на пиво и правење вино.

Корените се богати со каротеноиди и витамини од групата Б, мали количини на железо и витамин Ц.

Започнете со каша од морков

Каша од морков е идеална храна за почетници за вашето бебе (најрано од 5-ти месец).

Измијте, излупете и исечете 200 гр моркови на мали парчиња.
Гответе во малку вода (без сол) додека не омекне.
Пирето моркови и замрзнете ги во делови.
Сад за коцки мраз е идеален за ова - особено за малите делови на почетокот.
Пред хранење, измешајте неколку капки масло во секоја порција, така што кашата полесно се вари.

Цврста столица?
Тогаш морковот не е соодветен како прва комплементарна храна, бидејќи може да го запекне бебето. На пример, подобро е каша направена од тиквички, тиква или пашканат.
Треба исто така - без оглед на зеленчукот што го храните - додадете неколку капки растително масло во кашата и проверете дали бебето пие доволно течности.

Морков каша како замена за млеко?
Бидејќи морковот тешко се полни, не треба да се дава како „замена за млеко“. Дајте каша од морков само во комбинација со млечна формула (без разлика дали доите или шише).

Чувствителна кожа?
Бебињата со сува, зацрвенета кожа (егзема) релативно често реагираат на морковот со влошување на симптомите на кожата (здруженијата на невродерматитис го пријавуваат ова). Затоа, треба внимателно да ја испробате кашата од морков со чувствителни деца и да престанете да ја користите по неколку дена доколку е потребно. Алтернативи на моркови се пашканатот, анасон или тиквички.

Како да воведам каша од морков?
На ручек, започнете со 5 - 10 лажици морков и полека зголемувајте ја дневната количина. После оброкот, можете да му понудите на вашето бебе шише (или кригла) чај или вода, а потоа града или шише. Доколку почувствувате надуеност во стомакот или столица (како хашкот), ставете ги морковите веднаш.

Ако јадењето од лажицата работи добро, а бебето нема проблеми со варењето на храната, може да нахраните морков со чиста морков и компир по неколку дена или недели, а потоа да додадете други маси.

Морков каша за бебиња склони кон алергии?
Човек често чита или слуша дека морковот предизвикува алергии кај бебињата. Зошто кашата од морков сè уште се препорачува како идеална каша за почетници? Еве го објаснувањето: Морковот нема поголема веројатност да предизвика алергии отколку другиот зеленчук. Но, бидејќи ретко кое бебе има зеленчук различен од моркови, морковите се споменуваат најчесто во врска со алергии. На пример, ако на сите бебиња им беше даден анасон како прва каша, честопати се читаше или слушаше дека анасон предизвикува алергии кај бебињата.

Зеленчук каша - полека проширете го репертоарот

Откако ќе започнете внимателно да ја храните бебешката каша од морков како комплементарна храна (најрано од 5-ти месец), полека може да го проширите опсегот на каша.

Морков и пире од компири
Следно е морков-компир. Како и чистата каша од морков, оваа мешавина не е доволно богата со хранливи состојки за да го замени целосното јадење или мајчиното млеко. Оброкот од морков и компир треба да се збогати со 1 лажица растително масло - тогаш е оброк што одговара на калории, полнење.

Друг зеленчук како пашканат, тиква, тиквички, брокула, карфиол и спанаќ може да се воведе постепено.

месо
Дали месото треба да се храни во првите шест месеци од животот е прашање на вкус. Колку подоцна во првата година се воведе, толку подобро се толерира. Месото е добар снабдувач на железо и на вашето бебе му треба многу железо од двегодишна возраст. Алтернативи на месото се интегрални снегулки што ги мешате со каша. Измешајте сок од портокал во каша, така што железото може подобро да се искористи!

Тестенини и ориз
Треба да воведете тестенини и ориз кон крајот на првата година, бидејќи тие не се толку хранливи како компирите. Тестенините врз основа на пченица содржат глутен и можат да предизвикаат целијачна болест кај некои деца.

Доколку зеленчукот треба да замени оброк од млеко, тој треба да содржи околу 120 kcal.

Сè е во мешавина: зеленчук, компир и месо каша

Најрано од 5-ти месец

Оваа каша е идеална како прва каша која целосно го заменува оброкот со млеко. Сепак, започнете постепено со пире од зеленчук и пире од зеленчук и компир, покрај доењето или шишето.

20-35 гр пире од месо, и
90-100 гр зеленчук (моркови, пашканат, брокула или анасон),
Гответе 40-60 гр компири во малку вода (без сол!) До меко. Со
Пире 30 гр сок од портокал и
Измешајте 1 лажица масло.

Користете зеленчук богат со хранливи состојки, лесно сварлив, како моркови, пашканат, брокула, тиква или анасон. Доколку преферирате замрзнат зеленчук, проверете дали не содржи зачини, крем или слично. Можете исто така да користите чиста растителна каша од теглата. Сепак, овие се достапни само со моркови или пашканат.

Пазете се од алергии
Со цел да се спречи алергија или да се препознае брзо, сите каши за доенчиња треба да се состојат од што помалку состојки. За да можете веднаш да препознаете каква било нетолеранција, секогаш треба да воведувате нова храна едно по едно.

Во зависност од тоа колку заби веќе има вашето бебе, можете да ја исчистите пулпата во поголема или помала мера или само да ја смачкате со вилушка.

Оваа каша може да се подготви претходно во големи количини и да се замрзне во делови.

4-6 недели по првите лажици пире од зеленчук, се воведува следното пире, обично целото млеко и пире од житни култури. Ако семејството има алергии на протеини од кравјо млеко, може да се претпочита житни и овошни каши.

Целосно млеко каша од житни култури

Снегулките од житни култури се исти како и кај пулпата од житни овошја.

Додадени се 200 мл полномасно млеко (3,5% маснотии)
Сварено 20 гр снегулки од житни култури, стопени снегулки или гриз (цели зрна).
Како што се лади пулпата, зрното отекува, а пулпата станува поцврста. Сега промешајте
Во кашата додадете 20 гр овошен сок или овошно пире.

Не користете обезмастено млеко или половина млеко (половина вода, половина млеко). Бебињата имаат потреба од многу енергија и затоа зависат од маснотиите во млекото.

Ако користите разладено или дури замрзнато овошно пире, кашата се лади побрзо во исто време и можете побрзо да ја нахраните на вашето дете.

Од вас зависи дали користите свежо или млеко со долг век на траење. Стерилизираното млеко не е погодно за доенчиња, бидејќи содржи премногу малку хранливи материи. Сурово или претпочитано млеко исто така не е соодветно. Ова млеко не е термички обработено и затоа може да содржи патогени микроорганизми.
Овошниот сок се користи, меѓу другото, за снабдување со витамин Ц. витамин Ц е важен за подобро искористување на железото од житни снегулки.

Како и секоја каша, кашата со полномасно млеко и житни култури треба да содржи што е можно помалку состојки. И домашна и готова каша може да помине со трите состојки споменати погоре. Нема потреба да додавате шеќер, ароми или ореви!

Пире од житни култури и овошје

Додадени се 20g снегулки од житни култури, стопени снегулки или гриз
Зовриена 90 гр вода. Тогаш биди
100 гр овошно пире (направено од јаболко, праска, круша или банана) и
Измешајте 1 лажица масло или 5 гр путер.

Користете свежо овошје или чисти овошни пулпи од теглата како овошје (без шеќер).

Овес, правопис, пченица или просо се докажаа како житни култури (интегрално жито!).
На бебињата со вегетаријанска исхрана најдобро им се дава просо или овес поради нивната висока содржина на железо.

Како и секоја каша, кашата од житни овошја треба да содржи што е можно помалку состојки. И домашна и готова каша поминуваат со четирите состојки споменати погоре. Нема потреба да додавате шеќер, ароми или млечни производи!

Зеленчук каша со мисирка

Од 6-ти месец (прави околу 5 порции):

сијалица од анасон
краставица
300 гр компири
100 гр градите од мисирка
нотка на семе од ким
1 лажица масло од сончоглед или пченка

Јадро краставица и се сече на мали парчиња заедно со анасон, компири и месо. Зеленчукот и месото заедно со семето од кимба и масло ставете ги да зовријат во околу 1/4 литар вода и вриејте на тивок оган околу 15 минути. Потоа пире.

Пире од морков, анасон и компир

Од 5-ти месец (прави околу 5 порции):

4 средни моркови
1 анасон сијалица
200 гр компири
50 гр путер

Измијте, излупете и исечете ги морковите. Исечете го анасон на мали парчиња. Излупете и грубо исечете коцки од компири. Зеленчукот испржете го во путерот и оставете го да врие со околу 1/4 литар вода на тивок оган околу 15 минути. Потоа пире.

Колраби - тиквички - компир - каша

Од 5-ти месец (прави околу 6 порции):

1 колера
250 гр тиквички
150 гр компири
50 гр путер

Излупете ја колбраби и исечете ги на мали коцки. Измијте ги и излупете ги тиквичките и исечете ги на парчиња дебели прсти. Излупете и грубо исечете коцки од компири. Зеленчукот испржете го во путерот и оставете го да врие со околу 1/4 литар вода на тивок оган околу 20 минути. Потоа пире.

Зеленчук од зеленчук, компир и житарици

Најрано од 6-ти месец

Со вегетаријанска исхрана, особено во детството и во детството, особено внимание мора да се посвети на соодветно снабдување со железо. Покрај месото, железото го има и во житарките од цело зрно и во некои зеленчуци (анасон, тиквички). За да може подобро да се искористи железото од растителна храна, тие секогаш треба да се консумираат заедно со овошје (сок) богато со витамин Ц.

100 гр зеленчук (моркови, пашканат, анасон, тиквички или брокула) со
Гответе 50 гр компири во малку вода (без сол!) До меко.
Додадете 10 гр снегулки од овес или просо и со
30 гр сок од портокал и
Пире 20 гр вода и
Измешајте 1 лажица масло.

Користете богат со хранливи материи, добро толериран зеленчук како моркови, пашканат, брокула или анасон. Доколку преферирате замрзнат зеленчук, проверете дали не содржи зачини, крем или слично. Можете исто така да користите чиста растителна каша од теглата. Сепак, овие се достапни само со моркови или пашканат.

Во зависност од тоа колку заби веќе има вашето бебе, може да направите пире од пулпа во поголема или помала мера.

Овошно пире/ Направете свое овошно пире за комплементарна храна

Една состојка за пирето од житарици-овошје или целото пире од млеко-житни култури е пире од овошје или - за помладите бебиња - овошен сок. Можете или да го земете овошјето од купена чаша (тогаш забележете неколку совети), или можете сами да готвите пире од овошје.

Земете какво било количество овошје. На пример, видови овошје како јаболка, круши или праски се идеални.

Овошјето се мие и се лупи, јадрото или јадрото се отстрануваат, доколку се присутни, и овошјето се сече на мали парчиња. Додавањето шеќер не е потребно, овошната сладост на овошјето е доволна.

Оставете го овошјето да се крчка во тенџере на средна топлина околу 10 минути, мешајќи повремено. Не е потребно да се додаде вода бидејќи овошјето содржи доволно течност и брзо се ослободува (на пример за шприц сок).

Потоа го истурате зготвеното овошје низ сито и го фаќате овошниот сок во контејнер. Сокот може да се замрзне во сад за коцки мраз за да може да се користи подоцна.

Овошјето се пире повеќе или помалку ситно со рачен мешалка - во зависност од тоа како му се допаѓа на детето и колку добро може веќе да џвака.

По ладењето, може да ја почувствувате кашата или во исплакнети чаши, конзерви за замрзнување или вреќи за замрзнување.

Кое овошје е погодно?

Јаболка: Треба да користите многу благи сорти на јаболка. Лесни сорти на јаболка се на пример: Елстар, Јонаголд, Златен вкусен, Идаред.
Не треба да користите кисели јаболка како Баба Смит или Боскоп.

Круши: Сортите Абате или Вилијамс Христос се многу соодветни.

Банани: Секоја сорта може да се користи овде. Често може да набавите банани по разумна цена во продавницата кои изгледаат малку „грдо“, бидејќи кожата веќе малку се зарумени. Овие банани се многу слатки. Кафените дамки на овошјето можат да се исечат, но тоа не е потребно.

Овошни мешавини: Овошни мешавини може да се користат и за житарки и овошна каша. Јаболко-круша или јаболко-банана има навистина вкусен вкус. Во зависност од нивниот степен на зрелост, бананите се многу слатки и затоа секогаш треба да се мешаат со помалку слатко овошје. Исто така, треба да се запомни дека бананите можат да предизвикаат запек.

Дали воопшто вреди да се готви пире од овошје сами?
Цената за откупената овошна чаша во моментов е околу 1 евро за стакло од 190 грама, што одговара на килограм од околу 5,26 евра. Еден килограм јаболка во моментов чини околу 1,30 евра, еден килограм круши околу 2 евра. Друга предност: Вие имате контрола врз она што е содржано во овошното пире и не мора да се грижите за непотребните состојки како што се скроб или шеќер.

Други совети
Ако го замрзнете пирето од овошје во вреќи за замрзнување, треба да ја раширите пулпата што е можно рамно во вреќата, така што да не е дебела повеќе од 1 сантиметар. Од една страна, овошјето замрзнува побрзо во замрзнувачот и лесно можете да ја раскинете потребната количина овошно пире без да користите чекан. Покрај тоа, овошното пире повторно многу побрзо се топи. Ако ја ставите одмрзнатата „чинија со овошје“ во каша од житарки и овошје, овошјето многу брзо се топи и кашата е подготвена за хранење во рок од неколку секунди, бидејќи не мора да чекате долго додека кашата не има температура од приближно. Достигна 36 степени.