Храна за бебиња - проблем на опаѓање на наталитетот ХРАНА

ХРАНА | GENIOS знаење за индустријата бр. 02 од 02/03/2012 година

Продавниците за лекови доминираат на пазарот за храна за бебиња

Во сегментот за храна и нега на бебиња во Германија, продажбата од јануари до септември 2011 година се зголеми за околу еден процент на 726,2 милиони евра во споредба со истиот период од претходната година. Најголемиот дел од продажбата ја генерираа аптеките. Тие остварија промет од 442,2 милиони евра. Ова одговара на учеството на продажбата од 61 процент. Хипермаркетите претставуваат повеќе од една четвртина од пазарот со обрт од 200,5 милиони евра. Со промет од 54 милиони евра - ова одговара на пазарниот удел од добри седум проценти - дисконтерите се недоволно застапени. Супермаркетите имаат обрт од 29,5 милиони евра. Цените на производите за храна за бебиња во Германија не се зголемија во последните години. Ова доведе до намалување на маргините за производителите на храна за бебиња, бидејќи се зголемија трошоците за суровини и материјали. Затоа, треба да има прилагодување на цената со додадена вредност на долг рок. (1), (2), [Сл. 1], [Сл. 2]

Пазарот за храна за бебиња е многу концентриран на производствената страна

Кои се најголемите производители на храна за бебиња во Германија? Јасен лидер на пазарот е Хип со пазарен удел од 49,9 проценти (заклучно со јуни 2011 година); во 1994 година тој беше 23,9 проценти. Следува Милупа со удел на пазарот од 19,8 проценти; во 1994 година тој беше 23,5 проценти. Голем губитник е Нестле. Поранешниот лидер на пазарот, во 1994 година, уделот на пазарот беше 41,7 проценти, сега има пазарен удел од само 19,3 проценти.

Една предност за Хип е што производителот се сфаќа како многу одржлива компанија во очите на потрошувачите. Според репрезентативната студија на агенцијата Сервисплан, производителот се смета за најодржлива компанија заснована на 67 компании од сите гранки на индустријата. Ова е проследено со ADAC и синџирот на аптеки dm. За агенциската група, успехот на Хип со потрошувачите првенствено се должи на два фактора. Компанијата се смета за икона на органското движење. Покрај тоа, одржливоста честопати се поврзува со луѓе од доверба - во овој случај шефот на компанијата Клаус Хип.

Ако погледнете на светскиот пазар, бизнисот со храна за бебиња е концентриран на неколку производители. Врвните играчи на светскиот пазар - Нестле, Даноне и американските групи Мид sonонсон Нутришн и Лаборатории Абот - веќе учествуваат со околу 60 проценти во глобалната продажба. Според „Еуромонитор“, светскиот пазар за храна за бебиња се зголеми за околу осум проценти на 26,9 милијарди евра во 2010 година. Пазарите во Западна Европа или Северна Америка се сметаат во голема мерка заситени. Азија е регион со најголем потенцијал за раст на среден рок. (5), (6), (7), [Сл. 3]

Производителите на храна за бебиња се насочени кон нова целна група

Стаклото останува омилено

Издржливиот пристап се чини дека не е во првите редови на храна за бебиња како критериум за набавка. Стаклото е особено популарно кај германските потрошувачи во првите неколку месеци на комплементарна храна. Со удел на пазарот од околу 80 проценти, стаклото е доминантен формат за пакување на влажни производи.

Со брендот Naturnes, Нестле мораше да доживее дека стаклото е омилен кај потрошувачите. Француските и шпанските мајки ја прифатија еколошката алтернатива во пластични чаши. Во Германија, сепак, целите не може да се исполнат. За разлика од францускиот и шпанскиот пазар, Нестле јасно го потенцираше аспектот на одржливост на новото пакување во комуникацијата за лансирање на германскиот пазар. Клиентите беа информирани на контејнерите за ефектот на заштеда на енергија и пониските емисии на СО2 од новата варијанта на чаши. Нестле сега ќе го полни Натурнес во тегли за германската целна група.

Но, пластичните контејнери полека достигнуваат. Од гледна точка на Нестле, најголемиот двигател за раст во пластичниот сегмент е малото детско мени во чинии. Хип сега откри и дека чашите се особено популарни кај целната група на самојади. Со зголемување на возраста, детето сака да лажиче независно - ова е полесно со поголемите отвори на чашите. Мајки со постари бебиња често се на пат и ги ценат практичните, полесни чаши. Според компанијата, хип-чашите сочинуваат 20 проценти од продажбата во тегли. (8-ми)

Производителите на храна за бебиња се потпираат на виртуелниот дијалог

Интернетот и социјалните медиуми сè повеќе ги обликуваат процесите на одлука за купување на родителите. Производителите на храна за бебиња мораат да се прилагодат на добиените промени во комуникациските канали и го забрзуваат проширувањето на своите активности во овие канали. Покрај разните услуги на нивните веб-страници, давателите на храна за бебиња инсталираат понуди на различни платформи на Интернет, со цел да промовираат активен дијалог со целната група. Тие се претставени на платформи како што е Фејсбук или сè повеќе се потпираат на родителски форуми каде што клиентите можат да разменуваат идеи едни со други или со експерти. (10)

Хипи - млечна храна со органски квалитет

Според компанијата, производот Био Комбиотик од Хип доаѓа на чекор до моделот на мајчино млеко. Органската формула за млеко со својата комбинација на култури на млечна киселина, влакна и омега-3 масни киселини треба да ги заштити бебињата од инфекции. Со цел да се задржи додадената вредност на производот, Хип се потпира на научни студии кои би требало да ги докажат позитивните здравствени ефекти. (9)

Нестле - 75 проценти од производите со органска етикета

Нестле се повеќе користи органско во својот опсег Алете. Наместо 40 проценти, 75 проценти од артиклите треба во иднина да носат органски печат. Ова ќе биде придружено со поскапувања. Во однос на препорачаната малопродажна цена, тоа е околу десет центи. Според Нестле, тој не ги поминал трошоците што се зголемуваат од 2006 година. (6)

Милупа - виртуелниот дијалог има за цел да промовира долгорочна лојалност на клиентите

Подружницата на Данон, Милупа, сака да воспостави личен однос на доверба со својата целна група со својот нов концепт на тренирање на мама преку Интернет и се потпира на виртуелен дијалог за да генерира долгорочна лојалност на клиентите. Покрај специјалните веб-страници со совети, квалификувани психолози, на пример, ги придружуваат родителите преку видео преку интерактивни теми од бременост до дете. Исто така, тренерот може да се контактира преку е-пошта или телефон за индивидуални прашања. (10)

Слика 1: Аптеките продолжуваат да растат - развој на продажбата на храна за бебиња и нега во продавниците

Продажба во милиони евра		Разлика во проценти
Бебешка храна и нега	Јануари до септември 2010 година		Јануари до септември 2010 година
Продавници со попуст	51,6	54	4.6
Аптеки	431.2	442.2	2.5
Хипермаркети	201,7	200,5	-0,6
Супермаркети	30,8	29,5	-4.2
Трговија на мало со храна и аптеки	719,2	726.2	0,9

Извор: Нилсен Преземено од: Лебенсмител Цајтунг, 47/2011, стр. 36, (1)
Слика 2: Раст во толпата

Продажба во милиони евра		Промена во проценти
Бебешка храна и нега	Јануари до септември 2010 година		Јануари до септември 2011 година
Вкупно млеко	194.2	193.7	-0,3
Комплементарна храна	297,5	298.6	0,4
Грижа за бебиња и деца	227,5	233,9	2.8
вкупно	719,2	726.2	0,9

Извор: Нилсен Преземено од: Лебенсмител Цајтунг, 47/2011, стр. 36, (1)
Слика 3: Пазарни удели на првите три на германскиот пазар за храна за бебиња

Преземено од: Лебенсмител Цајтунг, 38/2011, стр. 12, (6)

(1.) Пораснат повторно
од Lebensmittel Zeitung бр. 47 од 25 ноември 2011 година, страница 36

(2.) Мини-целна група
од Lebensmittel Praxis број 12/2011, страница 46

---