Храна за блескав мозок Најдобра храна за здрав мозок
За да се обезбедат најдобри услови за функционирање на мозокот и сите потребни хранливи материи, многу е важно да јадете одредени видови храна. Откријте кои се тие и каква улога играат во правилното функционирање на мозокот.
Последно ажурирање: 13 март 2013 година
Храна за сјаен мозок: Најдобра храна за здрав мозок
Правилната исхрана за мозокот значи првенствено диета со малку заситени масти и богата со храна со умерен внес на протеини, зеленчук, „здрави“ масти, овошје, зеленчук и цели зрна. Овие намирници ги обезбедуваат сите неопходни хранливи состојки за заштита и исхрана на мозокот, за производство на хемикалии и невротрансмитери неопходни за правилно функционирање на мозокот, при регулирање на сонот, апетитот и менталната состојба. Одредена храна игра важна улога во обезбедувањето на функцијата на мозокот. Здравата исхрана значи долгорочен здрав мозок.
Храна и зеленчук богата со протеини
Јадете јајца. Тие се најдобриот извор на холин, основна состојка за производство на ацетилхолин, невротрансмитер (невротрансмитерите се хемикалии потребни за транспорт на информации од и до мозок, исто така со важна улога во функцијата на меморијата).
Јадете умерени количини на посно говедско, јагнешко и мисирка. Овие се одлични извори на протеини и витамини од групата Б.Турско месо е богато со триптофан, претходник на СЕРОТОНИН, цел невротрансмитер. Јагнешкото е богато со селен. Селенот е многу моќен антиоксиданс. Заедно со други хранливи материи помагаат да се спречи уништувањето на мозочните клетки.
Вклучете зеленчук во вашата исхрана. Зеленчукот е богат со витамин Б1 (тиамин) кој помага да се трансформира храната во енергија и исто така е потребен во синтезата. ацетилхолин. Зеленчукот од бобинки направете главна храна во вашата исхрана за одржување на целокупното добро здравје, не само мозокот.
„Здрава“ храна со многу маснотии
Јадете повеќе храна богата со Омега-3 масни киселини. Ако го анализираме мозокот, тој е составен од повеќе од 60% маснотии. За правилно функционирање на мозочните клетки, многу е важно да се вклучат во дневната исхрана масни омега-3 од јаткасти плодови, семиња, масло од репка (може да ги најдете и под името масло од канола) или рибино масло.
Како што беше потврдено од бројни медицински студии, мастите и особено Омега-3 масните киселини се идентификувани како главни хранливи фактори кои имаат важна структурна и функционална улога за мозокот. Yellowолтата туна, на пример, е добар избор бидејќи е богата со Омега-3 и витамин Б3 (ниацин), обезбедувајќи двојна заштита од мозочни заболувања. Овие намирници се исто така добар извор на антиоксиданти и витамин Е.. Витаминот Е делува против штетните ефекти произведени од оксидацијата на „лошите“ масти кои се појавуваат во органите и ткивата (како мозокот).
Овошје и зеленчук
Хранливи материи од овошје како што се на пр. брусница, боровинки, јагоди и сок од грозје може да помогнат во одржувањето на когнитивната функција и да се подобри меморијата. Тие се исто така богати со антиоксиданси и го штитат мозокот од деструктивното дејство на слободните радикали. Шипинки се добар извор на калиум, фолна киселина и рибофлавин, витамин Б6, магнезиум и бакар, сите тие се важни хранливи состојки за здравјето на мозокот.
Јадете повеќе спанаќ за да обезбедите брзо опоравување од повредите предизвикани од мозочни удари или други невролошки состојби. Компирите се добар извор на јаглени хидрати, толку неопходни за производство на енергија што мозокот ја троши. Мозокот работи скоро целосно со гликоза која е извлечена од јаглехидрати. Компирите содржат многу витамин Б6. Витамин Б6 е потребен во производството на класа на невротрансмитери кои влијаат на однесувањето, како на пр. серотонин.
Цели зрна и млеко
Јадете интегрални житарки богати со магнезиум (на пр киноа, кафеав ориз). Магнезиумот помага во релаксирање на крвните садови и игра важна улога во спречување на стегање и проширување поврзани со мигрена и главоболка.
семе од киноа
Зголемениот внес на магнезиум може да ја намали фреквенцијата на напнатост и главоболки од мигрена. Киноата е исто така добар извор на рибофлавин (витамин Б2), кој помага во претворање на храната во клетки. Друга важна улога на витамин Б2 (рибофлавин) е да го зголеми протокот на крв во мозочните клетки.