Храна за минерали; Карактеристики - Преглед на списание Foodspring - EN
Минералите дефинитивно заслужуваат да ги разгледаат подетално. Бидејќи хранливите материи не се само неопходни за преживување, туку се и прилично вредни. Тие имаат доста функции во човечкото тело, иако тие всушност доаѓаат од некаде на друго место - имено од храната.
Што се минерали и кои се таму?
Кога зборуваме за здрава исхрана, постојано слушаме за минерали кои имаат важни функции во организмот. Затоа сега бараме индиции: За што всушност се состојат супстанциите?
Минералите, кои се сфаќаат како микроелементи, се важен, па дури и витален дел од големата слика заедно со протеини, јаглехидрати, масти и витамини. На нашиот организам му се потребни да функционира правилно и да ги регулира метаболните процеси .
Супстанциите можат да се разликуваат во нивните индивидуални задачи. Во зависност од тоа за кој минерал станува збор, тој исто така има многу индивидуална работа во телото.
Посебното нешто во врска со минералите е што ние не ги имаме само. Човечкото тело не може да ги направи сам. Значи, ние треба да ги апсорбираме на друго место, сами од нас Јадете балансирана и разновидна исхрана . Важните неоргански компоненти на храната се имено во различни животно или билни Храна .
Минерали и елементи во трагови: каква е разликата?
Веројатно веќе сте забележале дека кога станува збор за хранливите вредности, и минералите и микроелементите се наведени кога подобро ќе разгледате одредена храна. Едниот всушност му припаѓа на другиот.
Елементи во трагови се минерали, но се нарекуваат различно од една причина: Тие се минерали што телото ги користи само мали количини потребни. Но, тоа не ги прави помалку важни. Пример јод: Ова е микроелемент кој игра значајна улога во формирањето на тироидните хормони.
Минерали кои, од друга страна, се јавуваат во високи концентрации (најмалку 50 милиграми на телесна тежина) во организмот и соодветно на високи износи исто така се потребни како Постави елементи или колоквијално се нарекуваат минерали.
Кои минерали се таму и кои се нивните функции?
Вклучете минерали Калциум, калиум, магнезиум, хлор, фосфор, натриум и сулфур .
Елементите во трагови вклучуваат, меѓу другите Хром, железо, јод, бакар како и манган, селен и цинк. Ако недостасуваат, ова може да предизвика симптоми на недостаток, метаболички нарушувања, дури и физиолошки оштетувања. Сепак, предозирање со елементи во трагови не е корисно, бидејќи може да доведе до труење.
Патем, постојат и одредени елементи во трагови за кои биолошката функција сè уште не е докажана. Тоа значи: прашалник сè уште лебди над прашањето дали тие се од суштинско значење за нас.
Сега да ги разгледаме индивидуалните функции. Веќе имаше спојлер: минералите се квази Градежни блокови за нашето здравје и витално . Како што реков, сите тие имаат различни задачи, но некои споделуваат и некои. Можете да дознаете кои области на примена ги имаат различните хранливи материи во нашата табела:
Забелешка: Ова се референтни вредности кои може да се разликуваат во зависност од вашата телесна тежина. Забележете исто така дека може да има отстапувања во препорачаниот дневен внес на минерали за деца, бремени жени и доилки и стари лица.
Минерали и витамини: симбиоза
Минералите и витамините се главните актери во loveубовната приказна која ги погодува сите. Бидејќи само заедно се силни, може да се каже на сирења.
Но, сега на тврдите факти: И витамините и минералите, и двата спаѓаат во групата микроелементи, се вклучени во важни процеси во организмот и се неопходни за нашето здравје. Ние работиме кога тие се во едно доволна мерка и рамнотежа се присутни едни на други.
Витамини и минерали исто така работат за некои задачи во соработка во. На пример, тие се неопходни заедно за производство на невротрансмитери, кои за возврат се гласнички на нервниот систем. Како и да е, соработката е неопходна во нашиот организам, бидејќи на минералот секогаш му се потребни други минерали, витамини и витални материи за да се направи разлика.
Наш совет: Најдоброто овошје и зеленчук е исто така достапно во форма на капсула. Нашите дневни витамини ви овозможуваат сè што ви треба на вашето тело, а исто така ги промовираат вашите перформанси. Вашето тело ќе ви се заблагодари особено во долгите работни денови!
Ова се храна богата со минерали
Добри вести за вас: Ако имате „нормална“ или разновидна диета, мора да се грижите за вас Недостаток на минерали обично не грижи се. Конвенционалната храна содржи се што му е потребно на здрава личност во однос на хранливите материи.
За да можете да добиете впечаток за тоа што всушност може да се најде во која храна и каква е таа храна Главни извори за поединечните минерали, би сакале да ви дадеме краток преглед овде.
Калциум: Млекото и млечните производи се идеални извори на калциум. Но, постои и зелено светло за некои видови зеленчук: брокула, кеale, спанаќ, ракета, швајцарска блитва и праз се богати со минерал. Ова се наоѓа и во лешниците и бразилските ореви, додека минералната вода исто така може да биде важна за снабдување со калциум.
Хлорид: Главните извори на хлорид се преработената храна, која е богата со кујнска сол. Овие вклучуваат, на пример, леб, конзервирана риба и производи од колбаси.
Калиум: Ако барате калиум, ќе го најдете брзо и често. Важниот минерал се наоѓа во разни видови зеленчук и овошје како моркови, колбраби како и домати, авокадо, праски, кајсии и банани. Покрај тоа, суво овошје, лешници, кикирики, бадеми, ореви кашу и темно чоколадо имаат висока содржина на калиум.
Магнезиум: Ако сакате да обрнете внимание на внесувањето на магнезиум, во основа сте точни со потрошувачката на храна од растително потекло. На пример, зеленчукот како грав и грашок содржи многу магнезиум, додека житарките се исто така богати со него.
Натриум: Потребен ви е нотка на натриум? Вашето тело го добива ова од кујнска сол и многу сол или преработена храна.
Фосфор: Мешунките, како и млекото и млечните производи се погодни за дневно полнење на фосфор.
Сулфур: Риба, јајца, како и млечни производи и ореви - тие исто така ги задоволуваат вашите дневни потреби за сулфур.
Клучен збор „исхрана богата со хранливи материи“: Нашите палео-барови ви овозможуваат и вредни хранливи состојки од овошје и јаткасти плодови - и се совршена здрава ужинка за спорт и секојдневен живот.
Минерали: Заклучок
- Како микроелементи, минералите се делумно одговорни за осигурување дека нашето тело може да функционира оптимално.
- Минералите се неопходни за нашето здравје и целиот организам.
- Тие се поделени во две групи: Количествените елементи се јавуваат во поголеми концентрации и соодветно мора да се снабдуваат во поголеми количини секој ден. Елементите во трагови, пак, се јавуваат само во ниски концентрации.
- Минералите се внесуваат преку храната бидејќи човечкото тело не може да ги произведува самостојно.
- Како по правило, урамнотежената исхрана е доволна за да се задоволи дневната потреба за минерали.
Федерален институт за проценка на ризик (2020 година): Минерали
Федерален институт за проценка на ризик (2013): Витамини и минерали се неопходни за живот, но: Тоа зависи од дозата!
ДГЕ (2016): Избрани прашања и одговори за хлорид
DGE (2020): Референтни вредности за внесот на хранливи материи
DGE (2020): Избрани прашања и одговори за референтните вредности за внесот на хранливи материи воопшто
ДГЕ (2013): Избрани прашања и одговори за калциумот
DGE (2016): Избрани прашања и одговори за калиумот
Chemie.de (2020): Минералстоф
Chemie.de (2020): Елемент во трагови
Chemie.de (2020): Елементи на количината
Хелмут Молдашл (2018): Малата книга минерали. Книги по побарувачка.
Институт за хемија на храна (2007): Минерали, елементи во трагови и копродукции
Проф. Сигрун Чрубасик-Хаусман (2017): МСМ (метилсулфонилметан)
Фондација Асман (2013): Референтни вредности, функција, симптоми на недостаток, главни извори на витамини, минерали и елементи во трагови
Центар за потрошувачки совети (2019): Магнезиум - што треба да се земе предвид?