Храна за мозок - држава на нацијата
Празниците се ближат, односно оние моменти кога ќе ја откажеме претплатата од теретаната, ќе се собереме околу целата маса и ќе се ставиме во нас без број, а потоа ќе потфрлиме на каучите со стомакот нагоре и воздивнуваме и ќе стенкаме: аолеу, додека јадев. И спиеме малку, па повторно седнуваме на масата, се ставаме себеси како скршени и седиме со стомакот во лустерот
Добро е да се знае дека состојбата на летаргија попладне не е поврзана само со фактот дека имаме полн стомак, како што би биле во искушение да веруваме. Тоа е поврзано со она што се случува во нашиот мозок кога консумираме многу производи од животинско потекло и преработена храна.
Сериозни студии велат дека оваа храна е богата со арахидонски киселини, некои Омега-6 масни киселини кои ги зголемуваат воспалителните процеси во организмот. На врвот на храната со најголема содржина на арахидонска киселина се: пилешко, јајца, говедско месо и каков било вид на преработено месо. Исто така е добро да се знае дека кога конзумираме ваква храна, нивото на триптофан во организмот се намалува, и ако тоа не ни каже ништо, забележете дека оваа есенцијална аминокиселина е претходник на серотонин што сите го знаеме, без разлика колку имаме од хемијата, која уште се нарекува и хормон на среќата. Јадеме како плукани за да бидеме среќни!
Добро, сега кога знаеме што да избегнуваме и каква храна ни помага тука. Една студија објавена од Универзитетот во Кембриџ во 2011 година, испитува како исхраната на 1.609 лица постари од 65 години е во корелација со нивната когнитивна состојба и зачестеноста на депресивните епизоди 4 години подоцна. Оние кои јаделе овошје најмалку 3 пати на ден имале 34% помал ризик од развој на депресивни епизоди, а оние кои јаделе зеленчук 3-4 пати на ден имале 60% помал ризик.
Важна улога играат овде антиоксидантите кои ги има во изобилство кај растенијата и кои се борат против оксидативниот стрес и го стимулираат активирањето на молекулите кои помагаат во функционирањето на „моторот“. Исто така, високата содржина на витамин Ц во овие производи е ко-фактор во производството на допамин, важен невротрансмитер за центрите за награда и задоволство на мозокот. Заклучоците ги оставам на вас.