Храна за мозок - гликоза
Моторот се напојува со бензин. Бензинот е хемиско соединение богато со енергија, составено од јаглеводороди, кое кога ќе гори со кислород во воздухот, го снабдува автомобилот со механичка енергија. Горивото што го напојува мозокот е шеќерната гликоза, која му обезбедува на мозокот енергијата потребна за размислување.
Гликозата е скоро единствениот извор на енергија. Нивото на гликоза во крвта треба да биде што е можно константно за мозокот да може постојано да се снабдува со енергија. Ако нивото на шеќер во крвта премногу варира, тоа може да доведе до ментална исцрпеност, вртоглавица или дури и конфузија. Неколку мали оброци во текот на денот обезбедуваат мозокот да ја добие потребната количина на гликоза.
Храната што главно содржи сложени јаглехидрати, како што се производи од цели зрна, ориз, зеленчук и овошје се особено соодветни. Гликозата, која е во форма на јаглехидрати, се ослободува само полека во крвта и нивото на шеќер во крвта е предмет на само мали флуктуации. Едноставните шеќери, како што е декстрозата, од друга страна, доведуваат до брз пораст на шеќерот во крвта и силно ослободување на инсулин, што потоа предизвикува брзо намалување на нивото на шеќер во крвта.
Американски научници покажаа во експериментите со стаорци дека менталниот напор доведува до поголемо трошење енергија. Кога концентрацијата е висока, се троши повеќе гликоза во одредени мозочни региони. Во случаи на висок ментален стрес, дефинитивно е означено внесување на глукоза со цел брзо да се пополнат „енергетските дупки“ што се појавуваат.
Важни хранливи состојки за мозокот:
Ако јадете претежно веганска или вегетаријанска диета или, напротив, претежно месни производи, тогаш можеби ќе ви требаат додатоци во исхраната специјално за мозокот. Ова исто така важи и ако страдате од стомачни или цревни проблеми подолго време. Тогаш дефинитивно треба да се консултирате со лекар за да ги разјасните сите недостатоци што можат да бидат присутни. . повеќе