Храна за срцето

ПОДГОТОВКА: Рибата се чисти, мие, се дели и се вари во солена вода, неколку пиперки и ловоров лист. Добро измијте ги компирите и ставете ги да се варат, во нивната кожа, во врела вода, потоа излупете ги и исечете ги на парчиња, во форма на портокали. Одделно, варете го морковот, исечете го долго, на тенки ленти. Измешајте го зеленчукот, истурете го маслото. Ставете ги парчињата риба на долга чинија, попрскана со сок од лимон, и околу нив, на лисјата од зелена салата, ширете го зеленчукот. Посипете со сол по вкус.

пита од јаболка

СОСТОЈКИ

ПОДГОТОВКА: Јаболката се мие и се ренда, исто така со кора, по што се хомогенизираат со 50 гр ванилин шеќер и цимет. Подгответе тесто од брашно, 50 гр шеќер во прав нанесуваат со маргарин, прашок за пециво, вино и половина чаша топла вода. Месете енергично четвртина час, а потоа оставете да нарасне на топлина. По околу еден час, поделете го тестото на два дела и раширете ги листовите до големината на плехот. Подмачкајте ја тавата со малку маргарин, потоа раширете го првиот лист, премачкајте го составот над него, покријте го со другиот лист и ставете го во рерна, на средна топлина, половина час. Служат во прав со шеќер.

Крем супа од штука

СОСТОЈКИ

ПОДГОТОВКА: Излупете ги и измијте ги морковите, бланширајте го и ситно исечкајте го кромидот, па ставете го да зоврие во тенџере со врела вода и малку сол. Исчистете ја рибата, измијте ја внимателно, а потоа додадете ја во тенџерето на оган. Оставете го да се вари четвртина час, а потоа отстранете го, исчистете ја кожата и коските и поминете го низ мелницата двапати. Извадете го зеленчукот од тенџерето и исцедете ја супата преку сецканата риба. Оставете да зоврие повторно, 5 минути, зачинете со сол и послужете веднаш со сецкан магдонос одозгора и кисел со малку сок од лимон.

Компири со сливи

СОСТОЈКИ

ПОДГОТОВКА: Излупете го компирот, измијте го и исечете го на мали коцки. Ставете ги да се варат во тенџере со врела вода и малку сол. Кога се скоро варени, извадете ги со жица за матење и оставете ги да исцедат. Сливите се избираат, да не се расипуваат, тие се мијат и семките се отстрануваат. Ставете го компирот повторно да се вари, овој пат со само еден литар вода, додадете сливи, павлака и шеќер. Се вари на средна топлина додека не се смачка лесно. Во зависност од вашите желби, може да зовриете бибер од бибер, ловоров лист или гранчиња од босилек. На крајот, можете да додадете ситно сецкани зеленило.