Храна за убавина од круша со здравствен фактор

Крушата е сеопфатна - овошјето штити од грип и настинка благодарение на витамини и минерали, но не само тоа: Обезбедува убава коса, беспрекорна кожа, е нежна за забите и помага при слабеење. На прв поглед: состојки, рецепти, лековити ефекти и многу повеќе.

Крајот на жешката сезона има една добра работа: Кога ќе заврши летото, започнува сезоната на круши!

Потекло и вреди да се знае: круша

Со векови, семејството на рози од Анадолија се пробива до западна Европа благодарение на Римјаните и сега се одгледува и во оваа земја.

Благодарение на модерната технологија за складирање, сепак, можеме да најдеме круши на овошната полица во нашиот супермаркет цела година. Зошто да се споредат јаболките со портокалите? Едноставно, двете плодови се поврзани едни со други. Но, кајсиите и бадемите се исто така меѓу нивните браќа и сестри. Патем, крушите од путер се примероци со особено пулпа што се топи во устата.

Круша: Состојки, витамини и калории

Крушата доаѓа со само 1-3 гр овошна киселина на литар. За споредба: јаболката има многу поголема содржина на овошна киселина помеѓу 4 и 15 g на литар. Двете овошја содржат иста количина шеќер, што значи дека крушите имаат посладок вкус, иако всушност не се.

Значи, крушите се вистински витамински бомби. Нивната комбинација на витамин А и антиоксиданти лутеин и зеаксантин спречуваат стареење на кожата, а со тоа и стареење на дамки, како и опаѓање на косата.

На тема антиоксиданси: Благодарение на нив, консумирањето круши може да спречи рак. Но, не само тоа, крушите се вистински лекови за рани. Неговиот витамин Ц ја забрзува синтезата на новото ткиво во многу органи и клеточни структури, а генерално високата содржина на витамин му објавува војна на есенскиот грип.

Калиумот што го содржи помага при проблеми со бубрезите и мочниот меур, како и висок крвен притисок и со тоа го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања, а минералот бор, одговорен за градење коски, не е занемарен во супер овошјето.

Преглед на хранливите вредности

Количина на состојка (на 100g)

јаглехидрати	12,4 гр
протеини	0,5 гр
дебели	0,3 гр
Влакна	2,8 гр
магнезиум	7 мг
калциум	10 мг
калиум	114 мг
цинк	0,1 мг
витамин Ц.	5 мг
Витамин Е.	0,43 мг

Преглед на сорти круша

Крушите можат да постигнат гол со разновидност. Постојат околу 5000 сорти, од кои околу 700 може да се одгледуваат во Германија. Тие се разликуваат првенствено во однос на содржината на сок, арома и кора и можат грубо да се доделат на категориите трпезни круши (за директна потрошувачка), јаболковини круши (за производство на сок) и варени круши (на пример за компот).

Најпознатите сорти имаат препреки имиња како што се Clapps Liebling или Gute Luise. Но, вклучени се и Конференцијата, Абате Фетел, Александар Лукас и Вилијамс Христос. За полесно да изберете од шалтерот за овошје кога следниот пат одите на шопинг, ги претставуваме најпопуларните сорти во галеријата со слики подолу.

Медицински ефект: крушите се толку здрави

Крушата со средна големина има околу 73 kcal. Ако ја споредите оваа вредност со другите видови овошје, овошјето не е баш најниско во калориите, но секогаш е прилагодено на фигурите. Со 0,5 g на 100 g, нивната содржина на маснотии е занемарлива.
Покрај тоа, една круша со околу 6 гр веќе покрива околу петтина од нашата дневна потреба за растителни влакна. Соодветно на тоа, го промовира варењето на храната и нè одржува сити долго време.

Нашиот сладок заб може лесно да се задоволи и со круши: Како алтернатива на шеќерот, сладоста од круша сируп може да постигне резултат, бидејќи носи многу вредни минерали како калиум, калциум или магнезиум.

Дава овошна нота на чајот, бисквитите или јогуртот и бидејќи сирупот од круша е двојно посладок од шеќерот, мала доза е доволна. Ова ја намалува потрошувачката на шеќер како сам по себе.

Крушите се добри поддржувачи и на патот кон фигурата од соништата. Благодарение на нивната мала содржина на овошна киселина, тие се лесно сварливи и ги штитат забите и бидејќи плодовите се вистински минерални бомби, го стимулираат метаболизмот, детоксицираат и исцедуваат вода истовремено.

И најдоброто за последно - крушите ве прават среќни. Покрај минералите сулфур, бакар, цинк, јод, фосфор и магнезиум, како и витамини А и Ц, кај крушите може да се најдат разни витамини од групата Б. Меѓу другото, фолна киселина. Ова не само што го промовира формирањето на крв, туку исто така гради и хормони на среќата.

Набавка, складирање и подготовка на круши

За да ги пронајдете вистинските круши веднаш во супермаркет, препорачливо е да не купувате веќе зрели. Можете да го проверите ова директно со едноставен тест: ако крушата попушти малку кога ќе се притисне кожата, таа достигнала совршен степен на зрелост. Дополнителни совети: Избегнувајте прскани круши и проверете дали кожата е мазна и нема оштетувања!

Така може да се чуваат крушите

Со текот на времето, крушите созреваат и стануваат сè полесни и полесни. За жал, тие се исто така многу чувствителни. Крушите брзо созреваат, го губат вкусот и добиваат кашеста конзистентност. Точното складирање е од суштинско значење. Како работи? Незрели примероци можат да издржат на собна температура некое време и да ја толерираат светлината.

Сепак, сите други се чувствуваат пријатно во ладна и темна околина - како што е фрижидерот. Сепак, тие не се согласуваат со другите видови овошје и зеленчук. Причината: крушите испуштаат гас за зреење етилен. Како резултат, не само што созреваат, туку и другите плодови побрзо ќе осакаат. Најдобар начин да се спречи ова е да имате посебен оддел за ладилник за круши.

Голем исклучок тука е Вилијамс Христос: на собна температура околу две недели, во ладилници дури и до три месеци, станува сè повеќе и повеќе слатко со текот на времето. Но, бидете внимателни - не издржува притисок како резултат и ако го чувате премногу долго, ќе се појават грозни кафени дамки!

Правилно сварете ги крушите надолу

Ако сакате зрелите круши да траат подолго, препорачливо е да ги сварите. За ова ви требаат херметички тегли, кои прво треба да ги сварите со капакот во топла вода и потоа оставете ги да се оладат неколку минути. Следно, крушите се лупат, се преполовуваат или се квартираат по желба и се ставаат во чашите. Јадрата треба претходно да се отстранат. Потоа измешајте вода со сок од лимон во сад, истурете ја смесата во чашата и наполнете ја со суров шеќер од трска во сооднос од 2: 1. Сега треба само да го ставите капакот и да ја сварите теглата околу половина час и потоа да ја изладите.

Совети за подготовка

Како што веќе споменавме, повеќето видови круша може да се консумираат директно. Сепак, не треба претходно да ги лупите, бидејќи повеќето витамини се кријат директно под лушпата. Овошни салати, десерти, компоти или колачи можат да додадат такво нешто на оние кои сметаат дека е премногу досадно да се јаде сурово. Згора на тоа, крушите се усогласуваат со зачините цимет, чили, каранфилче и ѓумбир.

Крушите исто така можат лесно да ги зачинат срдечните јадења: Едноставно комбинирајте ги со ореви, сирење или сланина или испробајте ги северногерманските класични „круши, грав и сланина“. Ако тоа не е доволно, еве неколку вкусни идеи за рецепти во кои крушата може слободно да го развие својот вкус:

Вкусно прилагодување за рецепти за забава со круши

Без разлика дали се слатки, солени или солени: крушите може да се подготват на различни начини и не само што имаат добар вкус како закуска помеѓу оброците. Пробајте еден од нашите вкусни рецепти FIT FOR FUN.