Храната, служена со дел од бактерии
Вашиот прелистувач не поддржува HTML5 видео.
Фото галерија
Во основа, клиентот кој го носи валканиот послужавник на маса ризикува да добие, покрај храна, и дел од бактерии.
Наредени на шалтерот со парче хартија внатре, тацните чекаат клиентите да ги однесат на масите. Сепак, остануваат две незаштитени области. Секој патоген на рабовите на послужавникот ќе стигне до рацете, потоа храната, па дигестивниот систем. Ние користиме брзи тестови за санитација за да откриеме дали садовите се санирани или не.
Симона Ротару, биолог: "Одете на површината од интерес и земете ја. Wouldе биде означено со 10 на 10 сантиметри. Остана жолта, тоа значи дека површината е чиста". Во областа на ресторани во трговски центри, садовите се отстрануваат заеднички, но секое место е одговорно за чистење.
Вработен во трговскиот центар: „Ги носиме таму некаде позади и доаѓа ресторанот и ги носи“. Новинар: „А кој ги мие?“ Вработен во трговскиот центар: "Па, еве. Секој мие садови. Мислам, не знам што да ти кажам!"
Вработен во ресторанот: "Вчера ги измив, бидејќи ги најдов натопени. Вчера наутро". Новинар: „Но, вчера немаше клиенти цел ден?“ Вработен во ресторанот: „Да“.
Тестовите покажуваат нечистотија на тацните и на второто место, избрана по случаен избор.
Вработен во ресторанот: "Ние ги бришеме и тоа е тоа!" Новинар: „Но, да се измие, кој ги мие?“ Вработен во ресторанот: "Да се мие. Кој е зад него". Новинар: "Па, ги миете или не?" Вработен во ресторанот: "Секако, им даваме и вода!"
Инспекторите на ДСП велат дека водата без детергент не отстранува остатоци или бактерии. Според нормите на Министерството за здравство, садовите се мијат одделно од областа за подготовка на храна.
Уметност 32, НАРАЧКА М.С. 976/1998 специфицира дека миењето садови за служење и кујнски прибор ќе се врши одделно, на одредено место утврдено и распоредено, каде што не се вршат други операции за подготовка; ова место ќе биде строго разграничено.
Д-р Стефан Лазар, инфективен лекар: "Концентрацијата на овие микроби се претпоставува дека е мала. Но, потенцијален ризик постои во секое време. Тоа е можност за пренесување на акутна дијарејална болест".
Што се однесува до вилушките и ножевите од не'рѓосувачки челик, тие се добро измиени залудно, ако секој клиент што не ги мие рацете, ја стави својата валкана рака на неколку прибор за јадење за да добие еден. Еве, на пример, тој немаше каде да се измие, бидејќи на влезот во тоалетот е јасно напишано: неисправна вода, запушен тоалет.
Температурата на која садовите се мијат со рака е 35 степени. Машината за миење садови ги чисти на 70 степени. Но, ефектот е ист: механичко отстранување на маснотии и паразити, еколи, салмонела, шигела. Со други зборови, кршење на синџирот на пренос на потенцијална инфекција со токсин.
На ProTV News Инстаграм можете да најдете слики од моментот во Романија, но и во светот!