Хранење деца во молдавски училишта и градинки
По притисокот од загрижените родители, Министерството за здравство на крајот на април објави реформа на исхраната во молдавските училишта и градинки, барајќи отстранување на колбаси и храна што содржат премногу маснотии или шеќер. Јавната дебата околу оваа тема беше повидлива во главниот град и воопшто во урбаните средини, некои нови хранливи трендови се доста популарни.
Неколку предучилишни установи во обласните центри и руралните локалитети со години се откажуваа од колбаси и таканаречено преработено месо, пред да се зголемат јавните дебати. Директорите ги почитуваа упорните препораки на центрите за јавно здравје.
Рита Сиобану, директорка на градинката Гиосел во Цимишлиа, вели дека иако на почетокот се чинела фантастична, промената била многу лесна и говедското и пилешкото месо ги замениле колбасите.
Директорката вели дека на нејзино изненадување, многу малку родители се заинтересирани што јаде детето откако ќе зачекори на прагот на градинката:
„Можеби во Кишињев светот е пореметен од здравјето, но во земјата, човекот вели дека ви благодарам што го донесовте детето и се храните малку. Од почетокот ми беше многу тешко да ти ја кажам вистината, дека не знаев како да ги ставам, да ги направам, затоа што дадовме, денес еден вид салама, утре друг вид сафалада и така натаму. Но, знаете дека организиравме, не знам како, не даваме ништо замрзнато од месо, не даваме ништо од колбаси, но даваме пилешки гради “.
На пример, многу други детски градинки во Цимишлија, Аниеи-Нои или Хончешти исто така ги исполнија барањата на лекарите.
На друго место, промените сè уште не се завршени од едноставна причина што сè уште не пристигнале предупредувања за потребата од здрава исхрана без додатоци на храна.
Директорката на една од градинките во Костешти, Зинаида Борт вели дека барем еднаш неделно на децата им се даваат колбаси:
„Ако квалитетот е добар, децата го јадат, не знам. Немаше такви барања од родителите да не им даваат преработено месо. Особено оваа година, до сега имавме одговорно лице од кабинетот на градоначалникот што ни ги донесе производите, сега ги примаме централно, секоја недела, даваме наредба, ги добиваме, според бројот на деца што треба да ги поминуваат неделно, а не да остани уште една недела “.
Бидејќи постои перцепција за безопасна диета за децата на ниво на власти, велат моите соговорници, исто така треба да се дискутира дека овошјето и зеленчукот практично недостасуваат во менито на градинката.
Малку над 17 леи, толку трошат дневно за најмалку три оброци во градинка за дете. Бидејќи не постои единствен модел на мени, секоја институција е повеќе ориентирана кон буџетот при купување, вели Маријана Тутунару, лекар во Националниот центар за јавно здравје.
Откако Министерството за здравство неодамна забрани потрошувачка на месни производи кои содржат адитиви во храната, лекарите во центарот сега подготвуваат нови менија за институции за општо образование. Сепак, Маријана Тутунару ја доведува во прашање ефективноста на оваа вежба бидејќи додатоците за грижа за деца нема да бидат прегледани:
„Правиме нови менија, со поинаков пристап, односно нешто поново, со повеќе салати, повеќе зеленчук, повеќе овошје. Ние сме лекари и се бориме да ги почитуваме физиолошките норми, но тие не се применуваат во пракса затоа што нема доделени пари според барањата. Нашите лекари на територијата се бореа се додека не ги исклучат колбасите и браво за нив, беше задебелено. Знаете дека во селата, во областите е подобро, но во Кишињев е многу тешко да се постигне такво нешто “.
Директорите на градинките со кои успеав да комуницирам не се многу сигурни дека ќе имаат доволно средства да го диверзифицираат менито од овошје и зеленчук. Министерството за здравство препорачува ова да се постигне со преговори за понуди со локалните земјоделски производители.