Хранливи и свежи идеи за салата за лето
Во топла сезона, кога надворешната температура е екстремно висока, најдобрите јадења што можете да ги јадете се салатите. Лесни и богати со свежи состојки, тие се особено здрави и хранливи. Минералите, витамините и антиоксидансите што ги содржат помагаат да се справите со топлината, но и да уживате во нискокалорична храна за да ја одржувате фигурата. Еве неколку вкусни летни салати:
грчка салата
Во грчки земји, грчката салата се нарекува „хоријатики“. Особено заживувачки, тоа вклучува само здрави и исклучително вкусни состојки - краставици, зрели домати, парчиња солено фета сирење и маслинки каламата. Сето ова е зачинето со облекување направено од грчко маслиново масло, оцет од црвено вино и оригано. По избор, можете да додадете кромид, зелена пиперка и каперси. И, ако сакате да се чувствувате исто како и во Грција, салатата можете да ја послужите во плитка чинија, со крцкав леб, како што е циабата или обична багета. Потопете леб во сад за да ги впие соковите и потоа уживајте во прекрасната салата.
Салата од краставица
Многу едноставна и свежа салата, идеална за топлите летни денови, е онаа на краставиците. За да го подготвите потребни ви се свежи краставици, неколку гранчиња зелен копар, лук, маслиново масло, јаболков оцет и малку сол. Комбинацијата на овие состојки е сензационална, но тајната на салатата од краставица е да се остави студено неколку часа, па дури и еден ден пред да се сервира. Подготовката е совршена како таква, но може да се послужи и со рендано сирење и врел лепак или како украс за други јадења.
Цезар салата
Овој вид салата може да се најде во менито на сите ресторани, а може да се нарача и преку апликацијата ФудПанда. Познат е низ целиот свет затоа што зад себе има вистинска историја. Се чини дека јадењето е создадено од познат италијански готвач Цезар Кардини, кој емигрирал во САД по Првата светска војна. На 4 јули 1924 година, неговиот ресторан во Тихуана, Мексико, беше полн, но состојките за јадењата не беа пристигнати. За да не изгуби клиенти, тој ја направи оваа салата со она што сè уште го имаше во кујната. Салата Цезар содржи римски лисја од зелена салата, маслиново масло, сенф Дижон, јајце, сардела во масло, рендан пармезан, крутони од леб, лук, сок од лимон, сол, бибер и сос од Вустершир. По желба, можете да додадете и парчиња пилешки гради на скара, пиперки и домати од цреша.
Салата Гои га
Без разлика дали ја сакате виетнамската кујна или не, дефинитивно ќе уживате во јадењето на оваа салата во текот на летото. Гои га се подготвува со парчиња пилешки гради варени во ленти, парени или пржени, кромид мариниран во оцет или бело вино, дарежлива количина свеж коријандер или други билки по ваш избор. Покомплексната варијанта, наречена Goi Bap Cai Ga, вклучува зелка, а понекогаш и морков. Омилен облекување за оваа салата е добро познатиот сос од Nuoc Cham.
Салата табуле
Светски позната, вкусната салата од табуле е погодна за топли летни температури. По потекло од Либан, се заснова на состојки како што се магдонос, домати, булгур и кромид. Во арапските земји, табулетот се служи како предјадење, заедно со зелена салата, но одлично оди со свеж стап, хумус или дури и јадења со месо на скара.
Салата од Никое
Остануваме во областа на меѓународни јадења за да ја потенцираме салатата Никое. Потекнува од францускиот град Ница, па оттука и го носи името, и содржи варени компири, зрели домати, конзервирана туна, варени јајца, лисја од зелена салата или рукола. Никозата салата се служи ладна, настанот со додавање на мајонез.
Вклучете вакви јадења во вашето летно мени, доколку сакате да уживате во едноставни и вкусни јадења. Салатите се неверојатен извор на здравје, имаат посебен изглед и вкус и што е најважно, може да се подготват во илјадници комбинации.