Хранливи вредности Предупредување за калории на шишето со пиво Луцернер Цајтунг
ИСХРАНА ИНФОРМАЦИИ: Предупредување за калории на шише со пиво
Пивото содржи колку калории како Кока-Кола. Ова не е видливо на шишето. Оваа година сите поголеми производители сакаат да започнат да ја прават декларацијата.
Избор на пиво во продавница за алкохол во Цирих. (Симболична слика: Кристијан Батлер/Кистон)
Она што звучи лесно, не мора да биде: пивото е направено од вода, јачмен слад и хме. Но, комбинацијата е корисна: шише (3 dl) ферментиран сок од јачмен содржи над 120 калории, околу дваесеттиот од дневните потреби. Две чаши за вечера - и надвор. За разлика од пијалоците и храната, во шишињата со пиво обично не се наведува колку е голем ризикот за обемот на колкот.
Тоа треба да се промени сега. Оваа недела, Швајцарската асоцијација за пивара ги информираше своите членови дека швајцарскиот закон експлицитно дозволува поедноставено обележување од 1 мај 2017 година. Наместо да се наведат сите состојки и хранливи вредности, алкохолни пијалоци може да бидат обезбедени само со енергетска содржина. Досега правната состојба беше нејасна, повеќето пива немаат декларација за хранливи материи.
Многу швајцарски пиварници за пиво сега ќе ги прилагодат своите производи. Фелдсшлошен, на пример, во моментов ги дизајнира етикетите, вели менаџерот за комуникации Андреас Шмид. Годинава, новите етикетирани пива треба да бидат пуштени во продажба. Хајнекен исто така ќе ја прикаже енергетската вредност на шишиња и лименки; другите информации се достапни на веб-страница.
ЕУ повикува на решение за индустријата
Швајцарските пиварници веројатно ќе бидат пред европскиот тренд. Во ЕУ, парламентот побара декларација за исхрана за алкохолни пијалоци уште во 2015 година. Сè уште не е имплементиран. Сепак, на почетокот на оваа недела Комисијата на ЕУ побара од индустријата за пијалоци да презентира свое доброволно решение. Само ако ова не успее, Комисијата ќе разгледа посебна регулатива на ЕУ. Слични чекори затоа треба да се воведат за винската индустрија во Швајцарија, барем за оние производители кои произведуваат за извоз.
„Федералната канцеларија за безбедност и ветеринарство на храната внимателно ги следи овие дискусии и случувања“, вели Берн. Во зависност од резултатот од дискусиите, „Федералниот завод би испитал можни мерки“.
Во моментов, се чини како производителите на пиво да ја користат доброволната декларација за да спречат државна регулатива, особено меѓународните корпорации. Британскиот „Дијагео“, на пример, веќе го покажува бројот на калории во Гинис, што е ист како и во многу германски пива од пченица. Колку е поголема содржината на алкохол, толку попроблематични се пивата за оваа линија. Повеќе вкус, од друга страна, не мора да значи повеќе калории: Гинис содржи приближно иста количина на енергија како Хајнекен.
Малите и средни швајцарски пиварници, исто така, се потпираат на поголема транспарентност. „Пиварницата„ Розенгартен “ќе ги обезбеди сите шишиња со пиво со информации за калории“, вели косопственикот и национален советник за CVP, Алоис Гмур. Со некои етикети, ова станува предизвик. Пиварот Ајнсидлер не се плаши дека декларацијата за исхрана ќе изврши притисок врз потрошувачката на пиво.
«Помалку калории од сок од јаболко»
Швајцарското друштво за исхрана повикува на умерена употреба на пиво и вино. Алкохолот е проблематичен пред се поради неговиот потенцијал за зависност.Конзумирање на две чаши за мажи и една чаша за жени се смета за низок ризик. Сепак, ефектите врз линијата не се занемарливи. „Внесот на енергија поврзана со потрошувачката на алкохолни пијалоци се чини дека е претежно дополнителна количина на енергија“, забележува компанијата. Брауер Гмур се спротивставува на ова велејќи дека ова се однесува на сите пијалоци: „Пивото сепак содржи помалку калории од сокот од јаболко“.