Хромот го одржува нивото на холестерол во рамнотежа
Ние додаваме многу малку хром на телото, особено како резултат на неухранетост или за време на разни диети. 90 проценти од населението не зема доволно количество елементи во трагови со својата храна.
Хромот бил откриен на крајот на 18 век. Неговото значење за здрава исхрана како основен микроелемент беше препознаено само на крајот на 1950-тите. Во телото, хромот се наоѓа првенствено во црниот дроб, слезината и коските, но исто така и во маснотиите и мускулите.
Хромот игра важна улога во метаболизмот на јаглехидратите, особено во апсорпцијата на шеќерот. Елементот во трагови, исто така, игра важна улога во метаболизмот на мастите. Хромот помага да се намали вкупниот холестерол и нивото на ЛДЛ холестерол, истовремено зголемувајќи го нивото на крвта во „добриот“ ХДЛ холестерол. Хромот исто така ја оптимизира апсорпцијата на аминокиселините во мускулите. Хромот исто така може да биде вклучен во клеточната делба; во секој случај, значителни количини од него се наоѓаат во клеточните јадра.
Цели зрна и месо се богати со хром
Недостаток на хром може да се спречи со јадење храна што содржи релативно големи количини на микроелементот. Релативно голема количина на хром може да се најде во пивски квасец, мешунки, месо, сирење и производи од цели зрна, но исто така и во школки, бибер, ореви, печурки, црвени рибизли, брусница и кафеав шеќер.
Овошјето и многу зеленчук се сиромашни со хром.
Хромот се наоѓа во храната и во органска и во неорганска форма. Органски хром од квасец и растителни извори се препорачува како додаток во исхраната, бидејќи телото се апсорбира многу подобро од неорганските форми.
Од друга страна, треба да се избегнуваат бел (рафиниран) шеќер, производи од бело брашно и храна со многу маснотии.
Според германското друштво за исхрана (ДГЕ), дневната потреба за хром е од 30 до 100 микрограми за адолесценти и возрасни. Американските професионални здруженија претпоставуваат значително повисоко барање (до 300 микрограми на ден). Во просек, во Германија внесуваме само околу 62 µg хром дневно.
Исто така, треба да се напомене дека индивидуалното барање зависи од внесот на јаглехидрати и (особено шеќер): колку повеќе шеќер јадеме, толку повеќе хром ни треба. Покрај тоа, стресот, бременоста, вирусните инфекции, староста и интензивната физичка активност може да доведат до недостаток на хром.
Симптоми на недостаток на хром
Недостаток на хром може да доведе до нарушување на толеранцијата на гликоза, што значи намален ефект на инсулин врз шеќерот во крвта со зголемени вредности на шеќер во крвта после јадење и влошување на постојниот дијабетес мелитус. Од друга страна, склоноста кон низок шеќер во крвта (хипогликемија) со ниско ниво на шеќер во крвта и симптомите на главоболки, желби или безволност како резултат на претходно прекумерно ослободување на инсулин, исто така, може да биде поврзана со недостаток на хром.
Понатаму, некој забележува пораст на вкупниот холестерол ако има недостаток на хром и триглицеридите во крвта. Се забележува нервоза, раздразливост, конфузија, депресија и потешкотии во учењето, како и промена во составот на телото со намалување на телесната маса без мускули. Недостаток на хром може да се дијагностицира со помош на анализа на коса.
Како хромот го штити организмот
Сега се претпоставува дека хромот може да има заштитен ефект против бројни вообичаени болести:
Прекумерна тежина: Хром ги активира мускулите, а со тоа и согорувањето на мастите до 400 проценти. Ако има недостаток на хром, потешко е да се намали телесната тежина.
Дијабетес: Хромот ги подобрува ефектите на инсулинот. Израелски лекари откриле во студијата дека дополнителното внесување на микроелемент (200 мг хром два пати на ден) го намалува нивото на шеќер во крвта кај дијабетичарите за 40 мг/дл.
Кардиоваскуларни болести: Истражувачите откриле дека кај луѓето кои имале срцев удар, нивото на хром (измерено во ноктите на нозете) е за 15 проценти пониско отколку кај здравите мажи. Идните студии мора да покажат до кој степен нискиот внес на хром е всушност поврзан со зголемен ризик од срцев удар или артериосклероза.