Хроно диетата или диетата после работното време дозволуваат помеѓу и дневни калории
Хроно диетата или час по диетата, измислена од д-р Ален Делабос во 1986 година, е поинаков начин на исхрана што го зема предвид нашиот биолошки часовник. Од самиот почеток, мора да се земе предвид препораката на професорот д-р Георге Менчиникопски: „може да биде корисна диета само доколку ја следи нутриционистката“.
За да се развие оваа диета, д-р Делабос започна од принципот дека храната се асимилира поинаку во зависност од времето кога се консумира. Исто така, храната е повеќе или помалку корисна за нашето тело во зависност од тоа кога се консумира: или се трансформира во енергија или се складира, постои ризик да се претвори во вишок килограми на долг рок. Знаеме, на пример, дека мастите и шеќерите консумирани навечер сигурно ќе се складираат, имајќи предвид дека овие намирници се важен извор на енергија доколку се консумираат наутро. Оттука и потребата да се „јаде сирење наутро, а не навечер, бидејќи тоа е храна богата со маснотии“, предупредува д-р Чочард, нутриционист.
Специјалистот нè потсетува дека хормоните се лачат во нашето тело - инсулин и коризол - според прецизен распоред: на секои четири часа. Тоа е причината зошто на нашето тело му треба храна што обезбедува гориво за да функционира во добри услови. Затоа е многу важно да му дадеме на нашето тело храна што му е потребна во вистинско време. Поточно: масна храна за појадок, обилна храна, дури и малку засладен десерт за време на ручекот и, очигледно, многу лесна вечера. Луѓето кои не чувствуваат глад за време на вечерата може добро да се откажат и на тој начин да ја заштитат својата фигура.
Хроно диетата или диетата после работното време препорачува три главни оброци, внимание, во фиксни часови, меѓу кои треба да има најмалку интервал од четири часа. Овој интервал се смета за оптимален за процесот на варење. Авторот на хроно диетата нагласува дека „набудувањето на овој четиричасовен интервал не штити од опасност од складирање на храната консумирана во форма на маснотии“.
Всушност, на романски јазик, суштинскиот принцип на оваа диета може да се сумира на следниов начин: „појадокот е ваш, го делите ручекот со вашиот пријател и им давате вечера на вашите непријатели“.
Сирење, путер, леб, јајца, шунка и фукти се дозволени за појадок. Бидејќи за време на спиењето, телото потрошило многу калории, кога ќе се разбуди треба да ги наполни батериите. Сега не е потребно строго да се бројат калориите, бидејќи телото има цел ден да ги искористи. На ручек можеме да се ограничиме на едно јадење кое содржи животински протеини и ориз, но е посиромашно со липиди, јаглехидрати и растителни протеини. Важно е да не јадеме големи количини, за да не го отежнуваме нашето тело и да бидеме добро расположени цел ден. На вечера, јадеме риба на скара или посно месо со зеленчук. Целта е да се избегне продолжување на секрецијата на инсулин за време на вечерата. Помеѓу ручекот и вечерата е дозволено овошје - идеални се јаболката - само за да се спречи појавата на глад и опасноста од прејадување на вечера.
Скоро целата храна го наоѓа своето место во хроно диетата. Според авторот на оваа диета, двапати неделно ни е дозволен оброк кој повеќе не ги зема предвид правилата на диета после час. Темното чоколадо, богато со антиоксиданти и магнезиум, не е исклучено од оваа диета. Внимателно! Само 30 грама на ден, чоколадо со 70% какао.
Хроно диетата обезбедува побрзо губење на тежината кај мажите и побавно кај жените. Може да предизвика корисна промена во навиките во исхраната.