Hugentobler Holdomat Hold-o-mat 411 Швајцарската оригинална бесплатна испорака на Gastro Groß -
Држете-о-мат 411
Шампионот е редизајниран и направен уште подобар!
Чување на топол и низок температурен уред за готвење
внатре и надвор челик CrNi 18/9
Електрично поврзување
1,5 kW | 230 V | 50/60 Hz | 10 А.
Шарка на вратата
десно; лесно разменливи
Област за апликација
за затоплување на месо, риба, гарнитури итн.
за готвење на месо со ниска температура (варете и држете)
Мебел
Прстен систем за греење за нежна и тивка топлина, без вентилација
прецизна контрола на температурата благодарение на PT 500 и специјалниот софтвер со точност од +/- 2 ° C
Температура континуирано електронски прилагодлива од 50-120 ° C
Брзо прилагодување на оптималната температура 68 ° C
Специјален систем за одвлажнување, исто така, за јадења со леб
Електронска контрола со мембранска тастатура и дигитален дисплеј
Уредот е подготвен за поврзување, вклучувајќи кабел и приклучок
Испорака без контејнери и мрежи со GN
Димензии | ширина x длабочина x висина
опис
Оригиналот од Хагентоблер:
Домување внатре и надвор од челик CrNi 18/9
Хигиенски дизајн внатре, цврсто заварен
Дно со колективно втиснување за капацитет од 3 dl
Куќиштето и вратата се со двојни ledидови и имаат висококвалитетна топлинска изолација
Интегрирани рачки: за лесен транспорт
Шарка на вратата надесно, лесна за менување
Минимизирајте ја употребата на енергија - Заштеди пари; управувачот-со-мат работи со 230V електрична енергија и со тоа се спречуваат врвните оптоварувања
преносни - одлично за партиски услуги и угостителство
Готовите јадења во кујната можат да се транспортираат во мат-мат и да се служат топло
од држење-о-душеци директно до гостинот
лесно склопувачките рачки обезбедуваат оптимална удобност при носење од кујната до сервисната станица
Во Хол-о-мат, може да се чуваат пржена храна и јадења со леб за да се подобри квалитетот се додека не се користат. Ова овозможува чуваната храна да се додаде директно во менито и да се сервира. Оваа опција го поедноставува процесот во вашата услуга.
На мирна топлина, Држачот-м-мат може нежно да готви на ниски температури и истовремено може да се вршат други процеси на готвење. Парчиња месо се произведуваат и се загреваат со 10 - 20% помалку губење на тежината, а со тоа и зголемена нежност.
Преку ноќ
Хол-о-мат готви вашето јадење од утре самостојно преку ноќ. Готвење со ниска температура "преку ноќ" гарантира одличен квалитет на јадења со месо и сос. Со користење на ефтина ноќна електрична енергија, потрошувачката на електрична енергија се намалува.
Иновации во генерација 3:
- исчистете го OLED дисплејот | Целните, реалните и основните температури може да се видат на прв поглед
- Опционалната сонда за температура на јадрото е магнетски споена и автоматски се препознава
- Кога не се користи, сондата може да се стави во вратичката на вратата
- Страничните водичи се прилагодливи и можат да се прилагодат на соодветната ситуација со клиентите
- Вредности на конекција и тежина на површината 100% компатибилни. Само минимално прилагодување на висината (3мм за 323/311, 8мм за 711)
- Уште подобра оперативна безбедност благодарение на интелигентните пораки за грешки како дефект на сензорот, не греење, поврзување на KTM * итн.
- Кликсон се репозиционира подолу. Ова е заштитено со втор PT-1000 и работи во случај на мала вишок температура
Држете-о-мат во намалување на напојувањето (не исполнета точка на греење) и Кликсон не треба да активира воопшто. Од оваа секунда
PT-1000 не е потребен за основната функција, може да се деактивира во параметарот, соодветно. деактивирани во случај на дефект
- Параметри за клиент = Горе или долу плус главен прекинувач /… .за вработените = Горе и долу плус главен прекинувач
- 11 различни јазици на екранот
- Делта-Т програма (уникатна во светот во уредот за затоплување)
- ново копче "Програма/Внесете" | Принцип: кратко притискање ја започнува функцијата и долго притискање се менува на следното ниво
- Програмата 0 слободно променлива, програмите 1 - 8 само со овластување (истовремено притиснете горе и долу)
- Фазите може да се деактивираат со поставување на фазна вредност под минималната (деактивираната фаза е обележана со бело)
Чувајте пржени и пасирани јадења во Холдомат за да го подобрите квалитетот додека не се користат. Храната што е загреана може да се интегрира и да се сервира директно во даденото мени. Гответе и држете Нежно готвење со ниска температура на тивок оган - Оставете го Гответе го & Држете го на Холдомат и користете комбиниран пароброд за други процеси на готвење. Парчиња месо се произведуваат и се чуваат топло во Холдомат со 10 - 20% помалку губење на тежината. Ова ја зголемува нежноста на вашето месо. Готвењето преку ноќ е лесно. Готвењето со ниска температура "преку ноќ" во хол-о-зрелот гарантира нежен и сочен квалитет на јадења со сос од месо, ја користи ефтината ноќна електрична енергија и со тоа ја намалува сметката за електрична енергија.
Квалитет на Швајцарија - безбедна вредност
Хол-о-мат е измислен во 1995 година од компанијата Хагентоблер и се произведува во Швајцарија. Над 25.000 душеци за држење-о-души се користат ширум светот. Хол-о-мат е затоа најпродаваниот и долготраен „подобрувач на квалитетот“ и е добитник на наградата МКБ за најдобар изум во професионални кујни. Долговечноста, точноста и безбедноста се загарантирани.
Преземи | Инфо
По барање, ние ќе бидеме среќни да ви дадеме лична понуда!