Хумус од грав од авокадо - со чувство

29 декември 2019 од Дирк 3 Коментари

Хумус од грав од авокадо со гарнир

Хумусот од грав од авокадо е убава промена од забавата во забавата и благодарение на семето од калинка, ореви и куркума, вистинска здравствена бомба.

Хумусот е трендовски. Додека блескаше во супермаркетот пред 10 години поради своето отсуство, сега е постојан термин во опсегот. Тоа е добра работа, бидејќи хумусот е вегетаријанец и здрав. Можете лесно да јадете повеќе од тоа. Покрај тоа, можностите за тоа што влегува се скоро бесконечни, така што навистина можете да ги испробате состојките. Значи, ако ви треба промена од класичниот хумус на бифето за забави, го препорачувам мојот Хумус од грав од авокадо.

Не ви треба хемија за да направите вкусен хумус

Колку и да е пријатен тренд на хумус, погледот кон состојките е често непријатен. Човече, честопати се разменуваат разни Е-броеви и откриваат дека во играта има многу повеќе од само наут, тахини и сок од лимон. Јасна причина да претпочитате да го направите хумусот сами, бидејќи е брз и лесен. Најбрзиот начин е со миксер или Хакери од гром (*) Вистинскиот хумус треба да се исцеди низ живата Лоте рачно, бидејќи само тогаш го добива својот целосен вкус на вкус на орев. Но, јас исто така можам да живеам добро со варијантата од Блицхакер затоа што оди брзо.

Тахини е една од нив

Во последно време наидов на рецепти за хумус кои сакаа да заштедат калории и затоа го оставија тахинот затоа што содржи многу масло од сусам. Ова оди предалеку за мене. Дури и под етикетата на здрави суперхрана, вкусот не треба да се загрозува. Особено што маснотиите сами по себе не се нездрави. Особено не ако е од растително потекло. За мене, тахинот спаѓа во хумусот, инаку не е.

Наут или грав

Бидејќи мојот хумус од грав од авокадо не треба да го покрива авокадото во однос на вкусот, овој пат се одлучив за бел грав наместо наут. Тие дури можат да излезат и од конзервата бидејќи во секој случај се чистат. Разликата во вкусот на само-зготвениот грав навистина не е толку голема. Една нотка на куркума ја менува бојата во пријатно жолтеникава и придонесува за антиинфламаторно куркумин. Мојата сакана парчиња лимон кисела гарантира свежина. Ако го немате при рака, можете исто така да ставите четвртина органски лимон во замрзнувачот. Веднаш штом ќе замрзне, лимонот ги губи горчливите материи и може да се замрзне во машината за блиц. Тоа служи приближно на истата цел.

Се искачува на крајот

Мојата загриженост дека хумусот од зрна авокадо може да стане кафеав поради авокадото не беше потврдена. Дури и по два дена немаше соодветна промена на бојата. Сепак, хумусот на почетокот не изгледа особено привлечно. Затоа го украсувам со семки од калинка, печени ореви и исечкана ракета пред сервирање. Капнувам и за слатка и кисела нота Сируп од калинка (Нар Екшиси) (*) за тоа. Гарнитурата додава многу витамини и минерали и исто така гарантира дека хумусот од зрна авокадо е вистински привлечник за очи.

Рецепт за хумус од грав од авокадо

Состојки (приближно 6-8 лица)

1 конзерва бел грав (400гр)
1/2 авокадо
80g тахини
Сок од 1 1/2 лимон
1 лажичка куркума
3 парчиња кисели лимони
1 чешне лук, свеж или конфит
Мраз ладна вода
Сол како што чувствувате

Понатаму:

Семиња од калинка
1 грст јатка од орев
10 стебленца на ракета
2-3 лажици Сируп од калинка (Нар Екшиси) (*)

Подготовка:

Исцедете ги конзервираните грав во сито и ставете ги во хеликоптер. Додадете половина авокадо, грубо коцки. Потоа додадете ги тахини, клинови од лимон, лук, куркума и сок од лимон и пире од сè неколку минути. Додадете ладна вода додека не ви се допадне конзистентноста. Зачинете со сол на крајот. Изладете го хумусот најмалку 30 минути.
За гарнитурата, печете ги оревите во премачкана тава без масло додека не добијат боја. Вртете го неколку пати и потоа оставете го да се олади на чинија.
За семе од калинка со калинка со А. Нож за носење (*) или слично, нанесете покривка во горниот дел и подигнете ја. Користејќи нож, изгребајте ја кората од калинка долж сега видливите внатрешни шипки, како портокал. Никогаш не сече длабоко во калинка со нож, инаку ќе биде неред. Користете ги двете раце за да ја скршите изгребаната калинка од вашето тело во нејзините четвртини, а потоа внимателно да ги пробиете камењата.
Грубо исецкајте ја ракетата и оревите. Се шири хумусот од грав од авокадо на рамна чинија или сад, украсете со семе од калинка, јадра од орев, ракета и сируп од калинка. Хумусот од грав од авокадо ќе се чува во фрижидер околу 2 дена.

Практични помошници во кујната за овој рецепт (*):

Оние со sterвездички (*) се таканаречени врски на комисијата. Ако кликнете на таков линк и потоа купите нешто, добивам мала провизија за тоа. Но, за вас цената не се менува! Исто така, не гледам што купувате. Вашата анонимност е зачувана. (Зошто рекламирање?)