Хумус со салата од авокадо и сос од домати - NutriPharm од Letitia Mates

авокадо

Хумус со салата од авокадо и домати/салса, рецепт што ќе ги изненади loversубителите на авокадо и хумус на најпријатен можен начин.

Кремната текстура на наут, збогатена со авокадо и зачинета со лук, свеж сок од лимон, ким и, во зависност од вашите желби, малку пиперка од каayен, е вистинско уживање за пупките за вкус ... Покрај овој аспект, нутритивниот, донесе преку наут и авокадо, неоспорни извори на протеини, соодветно липиди, диетални влакна, заедно со фитонутриенти многу вредни за здравјето.

состојки (8 порции):

За хумус со авокадо:

  • 2 чаши варени наут;
  • 2 средни плодови од авокадо;
  • 2 лажици јогурт индиски ореви/тофу или грчки јогурт (2%);
  • 1-2 чешниња лук;
  • 2 лажици тестенини тахини;
  • ¼ твојот ким од земја;
  • ½ солта;
  • Сок од 1/2 лимон;

За Салса со домати:

  • 2 градинарски домати, исечени на мали парчиња;
  • Грст свеж коријандер. За оние кои не го сакаат или не се навикнати на неговиот вкус, можете да користите свеж магдонос;
  • 1 црвен кромид, сецкан;
  • 1 чешне лук;
  • лути пиперки - по избор;
  • Сок од 1/2 лимон;
  • 1 лажица екстра девствено маслиново масло;
  • 1 нотка сол;
  • 1 врв од нож за пиперка.

Начин на подготовка:

Хумус со авокадо: варено и излупено наут, исечено авокадо, јогурт, лук, паста од тахини, сол, ким и сок од лимон се ставаат во процесор за храна/мешалка и се мешаат додека не се добие кремаста, хомогена паста. Ова потоа се пренесува во сад и се чува во фрижидер неколку минути.

Сос од домати: во измиениот и добро исушен блендер додадете сецкани домати, цилинтро/магдонос, лук, кромид, лута пиперка (доколку е потребно - во посакуваните количини), сол, бибер и сок од лимон. Мешајте околу една минута, додека не се добие посакуваната конзистентност. Трансфер во посебен сад со хумус.

Ако не сакате да го јадете со сос од домати, можете да додадете малку маслиново масло во готовиот хумус. Од доматите исечени на мали парчиња и остатокот од состојките за салсата, можете да направите салата што се сервира со хумус со тортилја, стап или парчиња тост, според вашите желби

Нутриционистички вредности (по порција):

Ви посакувам добар апетит и добро здравје!

Извор на нутриционистичка пресметка:

ИсхранаДодатоци. Хумус со авокадо. [Интернет]. Пристапено: 29.06.2020.