Хумус во тестот Овие производи убедуваат на Öko-Test
Во 2020 година, дефинитивно е во мода ослободувањето од месо - не само во Вегануар, месецот кој е целосно без животни. Во согласност со ова, Öko-Test сега тестираше разни хумус на растителна основа - со изненадувачки резултати.
Секој што решил да ја намали сопствената потрошувачка на месо или дури и целосно да престане за Нова година, порано или подоцна ќе сака да проба еден или друг вид хумус.
Без разлика дали се од продавници за органски производи или дисконти - намалувањето на растенијата е достапно од многу производители во безброј варијанти.
Водењето преглед не е толку лесно, бидејќи не сите пасти од леблебија го одржуваат она што го ветуваат.
-Ко-тест испита кои производи вредат и од кои подобро треба да се држат рацете.
Резултатите беа објавени во јануарскиот број на списанието Öko-Test (01/2020) и на веб-страницата.
Овие фактори беа тестирани
-Ко-тест тестираше 18 различни типови на хумус во вкусот „Класик“ - повеќето доаѓаат од ладилната полица, две се исто така достапни и без фрижидер во чаши.
Лабораториите ги испитувале производите за тешки метали како кадмиум и никел - овие загадуваат семе од сусам или се користат за збогатување на наут.
Примероците исто така се фокусираа на пестициди, можна контаминација на бактериите, компоненти на глифосат и минерално масло.
Вкусот исто така беше внимателно испитан од тројца искусни сензорни тестери - тие испитаа дали и кој производител успеал да внесе типичен ориентален вкус на наут, сусам, лук, лимон и ким во едно пакување.
Четири хумус производи содржат сомнителни состојки
Всушност, тројца производители на хумус не успеаја да ја делат правдата на тестерите - „Chef Select Hummus Classic“ од Лидл, „Едека Хумус Натур“ од Едека и „Орто Мио Хумус Натур“ од Пени добија само „доволен“ рејтинг.
Сомнителните и контроверзни состојки глифосат и кадмиум се пронајдени во сите три производи. Покрај тоа, траги од компоненти на минерално масло се пронајдени во производите „Едека Хумус Натур“ и „Орто Мио Хумус Натур“.
Уште три производи го завршија тестот со резултатот „задоволителен“ - овие беа „Deli Genuss Hummus Natur“, „Feinkost Popp Hummus Natur“ и „Schätze des Orients Hummus Natur“.
Вториот имаше зголемени компоненти на минерално масло во тестот и исто така имаше негативен мирис и вкус на оцетна киселина.
Сомнителната состојка „глифосат“ исто така се најде во производот „Feinkost Popp Hummus Natur“.
Овие сорти на хумус се јасни победници на -ko-Test
Всушност, скоро целиот тестиран органски хумус успеа да постигне добар резултат и да оцени како „многу добар“.
Победничките производи вклучуваат „Alnatura Hummus Classic“, „Dm Bio Hummus Natur, in a glass“, „Ener Bio Hummus Natur, in a glass“, „Florentin Bio Hummus“ и „Green Heart Humuss Natur“.
Конвенционалниот производ „Обела Хумус Класик“ исто така постигна „многу добар“ рејтинг на тестот.
Органските производи „Био-Верде Хумус Тахини со сусам“ од Исана Натурфеинкост и „Rewe Bio Hummus Tahini“ од Rewe можеа да постигнат само вкупен рејтинг на „добро“ поради зголемените компоненти на минерално масло.
И лабораторијата и сензорните тестери немаа за што да се жалат во однос на состојките и вкусот на повеќето органски производи - тие се победници на тестот.
Некој хумус прави изненадување
Изненадувачки, два вида хумус од попустите Нето Маркен-Дисконт и Кауфланд исто така беа во можност да ги убедат тестерите - „Hummus Naturel“ и „K-Classic Hummus Classic“ го постигнаа вкупниот рејтинг на „добар“.
Имаше само намалување на оцетниот кисел вкус и мирис, што беше неутрализирано со чиста сусам и наут.
Покрај тоа, пронајдени се траги од компоненти на минерално масло. За возврат, сепак, производите со попуст постигнаа релативно ниска цена - 200 грама за само 0,99 евра.
Промената на вашата исхрана не мора секогаш да биде скапа - со овие производи секој може да го олесни почетокот на вегетаријанец или веган 2020 и да ги примени своите добри намери во пракса.
Ова е причината зошто хумусот е толку популарен
Пастата направена од леблебија не само што е многу популарна поради нејзиниот вкусен вкус, туку ги штити и животните, климата и сопственото здравје - толку совршена за вегетаријанец или вегански почеток на новата година.
Дури и оние кои решиле да изгубат неколку вишок килограми, да станат порафинирани или да градат мускули, треба да размислат да вклучат хумус во нивната исхрана.
Иако веганскиот производ со 300 калории на 100 грама не е точно нискокалоричен, тој обезбедува голема количина на растителни протеини од наут. Покрај тоа, хумусот содржи растителни масла - овие се особено здрави благодарение на заситените масни киселини.
Покрај тоа, натопиот содржи многу различни хранливи материи како железо, магнезиум, витамини од групата Б и растителни влакна.