Идеалната диета треба да се избере според генетскиот профил на секоја личност
Тим истражувачи од Универзитетот во Торонто во Канада, предводен од Ахмед Ел-Соеми, професор по нутриционистички науки, ја спроведоа првата студија за влијанието на диетите врз основа на генетскиот профил на волонтерите врз навиките во исхраната, информира dailymail.co.uk.
„Откривме дека луѓето кои добиваат совети за генетска исхрана ја подобруваат својата исхрана во поголема мера отколку луѓето кои следат општи совети за диета., - рече Ел-Соеми.
Истражувачите долго време се обидуваа да разберат зошто некои луѓе различно реагираат на јадење иста храна, а нудењето персонализирани диети, во зависност од нивниот генетски профил, е дел од оваа нова гранка на истражување на ова поле.
Канадските научници, чиј труд беше објавен на Интернет во PLoS One, објавија информации за потрошувачката на кофеин, натриум, витамин Ц и шеќер од 138 млади и здрави возрасни лица.
Волонтерите беа поделени во две студиски групи. Една од групите доби персонализирани препораки за исхрана, во зависност од генетскиот профил на секоја од нив, поврзани со четирите компоненти на храна, а другата група доби општи препораки, не персонализирани од генетска гледна точка, во однос на истите компоненти на храната.
Промените во навиките во исхраната на волонтерите беа проценети три месеци и една година по почетокот.
Научниците откриле дека луѓето кои добиле персонализиран совет започнале да покажуваат подобрувања во исхраната по три месеци, а промените биле уште поизразени една година подоцна.
Така, оние за кои беше објавено дека се носители на верзија на ген во врска со внесувањето сол и високиот крвен притисок значително го намалија внесот на натриум (трпезариската сол е натриум хлорид, не) во исхраната, во согласност со добиената препорака., во споредба со групата која доби стандардна препорака за потрошувачката на сол.
Не се забележани други ефекти врз другите компоненти на исхраната.
Сепак, повеќето од волонтерите веќе ги исполнија нутриционистичките препораки за другите три компоненти на храната на почетокот на студијата, и ова може да биде причина зошто не беа забележани значителни промени во внесувањето на овие компоненти.
„Оваа студија опфаќа голем број важни ограничувања на претходните истражувања кои се обидоа да го измерат влијанието врз животниот стил на откривање на генетски информации на секоја индивидуа. Претходните студии се фокусираа на предвидување на ризик од болест, а не на генетски компоненти поврзани со метаболизмот, кои влијаат на одредени компоненти на исхраната “, рече Ахмед Ел-Соеми.