Идеи за рецепти за велосипедисти Исхрана за оптимални перформанси

Професионалец троши до 8000 kcal и десет литри течност дневно за време на сцената на Тур де Франс. Тешко е да се исполнат овие калориски барања на постојана основа. Не само исхраната за време на трката, туку и пред и после тоа е одлучувачка за перформансите - за професионалците и за сите.

Нормално, големиот број на спортисти-аматери се далеку под оние на професионалните велосипедисти. Како и да е, добро осмисленото снабдување со хранливи материи може да обезбеди зајакнување на перформансите. Слично на моторот, човечкото тело работи поекономично, помоќно, издржливо, подобро со висококвалитетно гориво.

Усогласете ја вашата диета со вашите сопствени цели

Со правилна диета побрзо ќе ја постигнете целта. Оваа цел е индивидуална. Со исхрана, може да се контролира регенерацијата, телесната тежина, перцепцијата на болката и многу повеќе. Планот за исхрана треба да се заснова на она што сакате да го постигнете.

На пример, на натпреварувачки атлетичар му требаат јаглехидрати кои можат брзо да се користат на трка. Некој што сака да изгуби тежина треба да го избегнува тоа и да се обиде да го оптимизира метаболизмот на маснотиите.

Со нашите рецепти ви даваме идеи за јадења и домашни решетки што треба да ви помогнат да ја постигнете вашата лична цел. И пред сè: треба да има добар вкус.

Тестирајте го тркачкиот велосипед сега без ризик! До продавницата!

Идеи за рецепти за велосипедисти: ориз, моркови, ѓумбир и сладок компир

Торта од ориз со ф'стаци

Оризот е одлична алтернатива на тестенините. И двајцата обезбедуваат доволно снабдување со јаглени хидрати, но на долг рок, класичниот дел од тестенини пред натпреварот честопати станува премногу монотон. Оризот има многу малку маснотии и лесно се вари. Видот на ориз влијае на тоа колку брзо јаглехидратите влегуваат во крвта. Како да се контролира гликемискиот индекс (временски период во кој јаглехидратите предизвикуваат покачување на нивото на шеќер во крвта).

Друга предност на оризот: содржината на калиум позитивно влијае на складирањето на енергијата во мускулите. Најџел Мичел, нутриционист на Тим Скај, исто така ги користи овие придобивки. Тој разви оризова торта што може лесно да се готви во движење. Експертот исто така се потпира на диета базирана на протеини со ф'стаци.

Состојки за 25 порции

500 грама рижото или друг ориз со кратко зрно
1 литар вода
нотка цимет или ванила
1 лажичка шеќер (по избор)
300 грама кремасто сирење со малку маснотии
1 лажичка кокосово масло
1 лажичка мед или агава сируп
100 грама сецкани, печени ореви од американска фстаци

подготовка

Гответе го оризот според упатствата на пакетот. Додека оризот е сè уште врел, додадете ги сите други состојки. Измешајте добро. Истурете ја смесата со ориз во големи пластични кеси и превртете ја смесата со ориз рамно со валјак за печење за да го компресирате оризот. Оставете ја масата да се олади на собна температура и ставете ја во фрижидер преку ноќ. После тоа, исечете ја масата на квадрати.

Супа од морков и ѓумбир

Познато е дека ѓумбирот има позитивно влијание врз болните мускули. Значи, тој е идеален за регенерација. Покрај тоа, ѓумбирот ја намалува болката во мускулите и може да има антибактериски ефект. Но, во клубенот има уште нешто: тој исто така има смирувачки ефект врз стомакот. Идеално за многу спортисти во фазите на натпреварување. Со зголемување на производството на бели крвни клетки, ѓумбирот помага да се одвратат болестите. Овој имот може да помогне во зајакнување на имунолошкиот систем.

Морковот, главната состојка на супата, исто така има многу придобивки. Со ниска калорична содржина, тие се богати со витамини и минерали. Витамин Ц, селен, железо, калиум и бета каротен може да се најдат во коренскиот зеленчук. Вториот е провитамин А, кој е еден од витамини растворливи во масти. Поради оваа причина, се препорачува заеднички внес со путер или масло.

Состојки за шест лица

1,5 килограми моркови
2 кромид
2 чешниња лук
1 големо парче ѓумбир
Кокосово масло
1,5 литри зеленчук
0,5 литри кокосово млеко
сол и црн пипер
Коријандер свеж по потреба

подготовка

Излупете и исечете го кромидот, лукот и ѓумбирот. Излупете ги морковите и исечкајте ги на големи парчиња. Загрејте сè во кокосово масло и додадете зеленчук. Оставете ја супата да врие, а потоа пире. Зачинете по вкус со зачини и кокосово млеко.

Учествувајте во истражувањето и освојте јаглеродна тркала од Лизе!

Ленти од сладок компир

Слаткиот компир се смета за најхранлив зеленчук од сите други. Содржи голем број витални супстанции и антиоксиданти и со тоа има високо антиинфламаторно дејство. Слаткиот компир го намалува холестеролот, го регулира нивото на шеќер во крвта, детоксицира. Главната одговорност е супстанцијата кајапо, која е во лушпата на компирот, бидејќи сладок компир се нарекува и.

За возење велосипед, слаткиот компир е особено препорачлив поради неговото олеснувачко дејство врз грчевите. Во исто време, мускулите се зајакнуваат. Високата содржина на калиум и магнезиум во клубенот е одговорна за ова.

Слаткиот компир не е компир. Тие се исто така клубени и исто така растат во земјата, но тоа беше сè што им беше заедничко. Компирите се ноќни сенки, слатките компири се врзани и со тоа припаѓаат на сосема друго ботаничко семејство.

Слаткиот компир може да се јаде и суров. Тие имаат посладок вкус од вообичаен компир, скоро како морков.

Состојки (количини по потреба)

подготовка

Прво исечете ги слатките компири на парчиња или ленти и наросете малку маслиново масло. Поставете ги на хартија за печење и потоа ставете ги во рерна од 250 степени. Таму се печат околу 15 минути. Колку пократко стојат слатките компири во рерна, толку е послаб можете да уживате во нив. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.

Ленти од сладок компир може да се подготват во неколку едноставни чекори.

Други рецепти: салата од тестенини, смути, палента и шипки

Топла салата од тестенини со пилешко

Тоа е класика за велосипедистите - салата од тестенини. Клаудија Едер, готвачка од тимот Бора-Хансгрое, го рафинираше: со маслинки, суви домати, ракета и зелено песто. Салатата со тестенини за велосипедисти е лесна и не е толку тешка во стомакот, како варијантите со мајонез.

Видот на тестенините е одлучувачки. Екипата на Бора користи тестенини од интегрално брашно. Овие имаат повеќе влакна, понизок гликемиски индекс од вообичаените тестенини и ве исполнуваат и побрзо и подолго. На овој начин, тие стануваат одличен снабдувач на енергија пред или по турнејата.

Правопис е особено вреден како житни култури од цело зрно. Има повеќе минерали и витамини за да понуди отколку пченицата со највисок квалитет. И, патем, спелето, со својата висока концентрација на силициум диоксид, има позитивни ефекти врз способноста за размислување, кожата и косата.

Состојки за пет лица

500 грама интегрални тестенини напишани тестенини
200 грама филе пилешки гради
1 чаша (приближно 400 грама) црни маслинки
1/2 чаша суви или кисела домати
250 грама домати од коктел
1 добра рака ракета
1 чаша зелено песто
сол и црн пипер

подготовка

Прво исечете го филето од пилешки гради на ленти, пржете ги и згответе ги тестенините. Потоа кратко пропржете ја ракетата во маслиново масло. Исцедете ги и исечете ги доматите и маслинките исушени. Четвртина домати од цреша. Ставете ги исцедените јуфки со ракетата во тавата со лентите за пилешки гради. Измешајте во песто. Додадете домати и маслинки и зачинете со сол, бибер и пармезан по вкус.

Извадете дигитална претплата на RennRad сега!

Смути за обновување

Веднаш по тренингот, телото е особено способно да апсорбира хранливи материи за регенерација. Обработката е уште полесна ако хранливите материи се испорачуваат во течна форма. Смутињата се идеални по напорен тренинг.

Нашето смути има неколку состојки. Основата е путер од кикирики. Тој е природен извор на протеини, јаглехидрати и мононезаситени масни киселини. Вторите се наоѓаат и во авокадото. Кокосовото млеко се вари лесно и брз извор на енергија.

состојки

1 банана
3 до 4 лажици путер од кикирики
1/2 авокадо
3/4 чаши кокосово млеко

подготовка

Состојките се ставаат заедно во миксер. Степенот на комплетност може слободно да се избере. Коцки мраз може да се додадат и по желба.

Смути за обновување: Потребна е креативност и кога станува збор за пијалоци.

парчиња палента

Парчињата полента се гурмански оброци за обука или натпревари. Ако веќе не можете да гледате решетки и гелови, треба да ја подготвите оваа алтернатива. Ваша предност: ве исполнува. И тоа долго време. Затоа е идеален за продолжени сесии.

Дефинитивно треба да пробате дали можете да толерирате каша од пченка. Закуската е совршена со зачинета шунка, пармезан и домати. Спакувано во алуминиумска фолија, лесен е за транспорт.

Состојки за шест лица

500 грама палента
200 грама сурова шунка
200 грама пармезан
Градинарски крес, по избор домати
Сол, бибер, морско оревче

подготовка

Варете ја палентата во вода и зачинете ја со сол, бибер и морско оревче. Исечете го пршутото, пармезанот и доматите, извадете го кочасот. Измешајте сè заедно и ставете го во мал сад за печење. Оставете да се излади и потоа исечете ги на мали парчиња.

Барови од кајсија и бадем

Основа за нашите шипки од кајсија и бадем се снегулките од овес како идеален извор на енергија пред, за време и по вежбање. Тие содржат здрави влакна и ќе ве заситат долго време. Овесната каша содржи и протеини кои се многу слични на оние на организмот. Затоа, телото може да ги користи добро и лесно.

Каде и да има многу протеини, вредните аминокиселини (градежни блокови на протеини) не се далеку. Овесната каша содржи осум најважни од суштинско значење за организмот. Овие го поддржуваат развојот на клетките и ткивата и имаат влијание врз хормоналната рамнотежа. Но, овесот е уште подобро познат по својата енергија: 100 грама овесни снегулки содржат 59 грама јаглени хидрати. Гладната гранка треба да почека.

Сувите кајсии не се одговорни само за вкусот. Вие сте и снабдувач на минерали во нашиот бар. 100 грама од него има пет пати поголема концентрација на калиум од свежите кајсии поради дехидрацијата. Содржината на фруктоза, а со тоа и содржината на калории е исто така поголема. Сувите кајсии се енергетски бомби.

Состојки за 16 решетки

3 големи портокали
225 гр суви кајсии, сецкани
170 грама путер од бадем
225 грама овесна каша
125 грама брашно од цело зрно
25 грама мешано семе
1/2 пакет прашок за пециво
цимет
1 пакетче ванила во прав

подготовка

Загрејте ја рерната на 190 степени. Во меѓувреме, изматете ги портокалите, кајсиите и путерот од бадем во мешалка и потоа измешајте со овесна каша, семиња, цимет и прашок за пециво. Ставете ја смесата во намастен плех и ставете ја во рерна 20 до 25 минути. Потоа оставете го да се излади десет минути и исечете го на решетки.