Ieејми Оливер Јадете поздраво со овие совети од славниот готвач - FIT FOR FUN
Истражувачите препорачуваат консумирање на 800 грама зеленчук и овошје на ден за да се спречат карцином и срцеви удари. Како го правиш? Славниот готвач ieејми Оливер дава совети.
Срцеви удари, мозочни удари, рак - многу смртни случаи од овие болести може да се избегнат со јадење поздрави диети. Империјалниот колеџ во Лондон откри во студија дека потрошувачката на 800 грама зеленчук и овошје на ден треба значително да го намали ризикот. 7,8 милиони предвремени смртни случаи би можеле да се спречат. Со кампањата „5 на ден“ сите треба да се охрабриме да јадеме најмалку пет порции свежа храна секој ден, но тоа за многумина не е така лесно. Да не ги спомнувам „10-те на ден“, што би било многу подобро и тешко дека би оставило простор за нездрави работи. Британскиот славен готвач даде совети како да добиете што повеќе зеленчук и овошје на менито.
Ieејми Оливер: Разновидноста е важна
Популарниот ТВ-готвач од Англија е особено заинтересиран за здрава исхрана и препорачува да го правиме кога е можно да се јаде разноврсна и здрава. Негов совет: Направете избор со очи и „јадете виножито“, како што објасни на својата веб-страница „jamieoliver.com“:
„Збогатете ја вашата исхрана со широк спектар на овошје, зеленчук, посно месо, риба, јајца, мешунки, ореви, семиња, цели зрна и секако млечни производи со малку маснотии“,
го советуваше допадливиот врвен готвач: „Со овошје и зеленчук, различните бои му даваат на вашето тело различни хранливи материи што му се потребни за да остане силно и здраво - зелената не е сè! Со други зборови, не е доволно ако постојано конзумирате големи количини на неколку видови овошје и зеленчук - откријте ги и уживајте во нив разновидност, со мајката природа, тогаш можете порано да управувате со "10 на ден". Зошто прво беше речено дека треба да јадете пет порции овошје и зеленчук на ден, а сега одеднаш десет? Пет порции се сметаат за минимално препорачани. Исто така се веруваше дека најавата дека се потребни десет порции ќе однесе премногу луѓе за да не се ни обидат. Важно е да се развие чувство за тоа и да се обрне внимание на здравата исхрана што е можно повеќе. „Во совршен свет, сите би направиле седум или осум порции на ден - десет би биле одлични“, рече ieејми Оливер. Според тоа, Австралија им препорачува на своите граѓани пет порции зеленчук и две порции овошје на ден.
Совети на ieејми Оливер за здрав ден
Добрите резолуции се корисни само ако можете да ги имплементирате. Не мора секогаш да биде свежо надвор од теренот, објасни ieејми Оливер.
- Можете да ги користите и зеленчукот или овошјето свеж, како и замрзнат да се купи. Замрзнатиот зеленчук се замрзнува многу брзо по бербата и сè уште содржи многу хранливи материи - понекогаш дури и повеќе од наводно свежа стока од супермаркетот. Не заборавајте дека вклучувате и грав и мешунки, кои секогаш треба да ги имате при рака во исушена форма. Зеленчукот од конзерва е подобар отколку воопшто да нема зеленчук.
- Поради високата содржина на шеќер, не треба да јадете суво овошје во големи количини.
- Ако е можно, секогаш правете мала салата со вашиот главен оброк и секогаш збогатувајте ги вашите јадења дополнителен зеленчук и свежи билки во.
- Чорби од зеленчук, на пример вегетаријански чили, ви даваат разновиден зеленчук и многу растителни влакна, а исто така може да се готват неколку дена или да се замрзнуваат во делови. На пример, на својата веб-страница, ieејми Оливер нуди рецепт за тагин со седум зеленчуци и други рецепти кои се исто толку вкусни, колку и здрави.
Десет порции не значат десет мали оброци
Важно е да не ја толкувате препораката да консумирате десет порции зеленчук и овошје на ден како што значи дека јадете мал оброк десет пати на ден. Тоа би ги ставило метаболизмот и панкреасот под постојан стрес. Поздраво е за вашето тело доколку сте два до три оброка на ден да земе со вас и да му даде паузи помеѓу за да може да ја вари храната и потоа да се регенерира. Спакувајте ги овие оброци до работ со здраво овошје и зеленчук со интернализирање на виножитото слика на ieејми.