I❶I Carob - плод на ефектот на рогач; Рецепти

Плодот на рогачот се нарекува рогач. Плодовите се Подки кои потсетуваат на грав и околу една година по оплодувањето

carob

созрее Во должина од 10 до 30 сантиметри овошјето е многу тешко содржат скоро тркалезни семиња. Исушените мешунки се преработуваат во прав.

Рогал прав е разноврсна, во прехранбената индустрија се користи како згуснувач. Прашокот ќе позната и како гума за џвакање од грашок, може да се користи за печење и засладување. Вкусот потсетува на карамела, затоа прашокот е добра замена за какаото.

Една предност на рогачот е тоа што е ослободени од лактоза и глутен а може да се користи и од страдалници од алергија. Се препорачува за луѓе со високо ниво на холестерол.

Во натуропатија, се користи прашокот Третман на проблеми со желудникот и цревата за употреба. Дрвото рогач достигнува висина од 10 до 20 метри, тој е зимзелен и може да напредува дури и во крајна суша. Потекнува од Медитеранот и Западна Азија.

Активни состојки во рогач

Рогачот е богат со витамини, содржи витамини А, Б6 и Ц. Ан
Минерали се

  • калциум
  • калиум
  • натриум
  • железо
  • магнезиум

содржат Калциумот е важен за коските и забите, додека магнезиумот е дел од мускулната маса и важен придонес во вежбањето
изведува. Недостаток на магнезиум се манифестира во грчеви. Рогав е ослободени од холестерол, лактоза, кофеин и глутен, затоа е добро прилагоден за луѓе со висок холестерол, нетолеранција на лактоза или алергија на жито (целијачна болест). Понатаму важни компоненти се флавоноиди и слузница.

Нутриционистички вредности на рогачот

100 грама рогач содржат околу 222 килокалории. Нутритивните вредности се составени на следниов начин:

  • Околу 90 грама јаглени хидрати, вклучувајќи 50 грама шеќер и 40 грама влакна
  • Приближно 7 грама протеини
  • Околу 1 грам маснотии, главно во форма на незаситени масни киселини

Останатите состојки се минерали и витамини.

Како да се подготви рогач

Рогал најчесто се користи како прав, тој доаѓа поради неговата содржина на шеќер како засладувач за употреба, но може да се користи и за печење, за подготовка Милкшејк како замена за какао, може да се користи за пудинзи и намази. Бидејќи рогачот е богат со шеќер, можете да го јадете Исфрлете се на шеќер и заштедете калории.

Употреба на рогач

Рогачот се користи како згуснувач во прехранбената индустрија, но може да се користи и во модерни и здрави кујни. Има карамел-вид, малку овошен вкус и затоа е совршен како засладувач. За деца, гуми за џвакање од скакулци може да се користат како диетална храна.

Што треба да размислите кога купувате рогач

Рогал може да купите во продавници за здрава храна, но и во продавници за здрава храна, а понекогаш и во супермаркети. Не доаѓа само како пудра, туку исто така понудени во форма на таблети или осип. Вие сте на безбедна страна кога купувате органски одгледувани и производи за фер трговија.

Контраиндикации

Заклучок

Научни студии за рогач

Студии на германскиот институт за истражување на исхраната Потсдам-Рехрике под раководство на д-р. Корина Кобник покажа дека потрошувачката на овошна каша без шеќер Намалување на холестеролот придонесе и Зголемете го согорувањето на мастите може. Студијата учествувала во 20 тест лица на возраст од 22 до 62 години кои примале тест оброци со различни пропорции на рогач. Се покажа дека оние со најголем процент имаат најголемо влијание врз согорувањето на мастите.
(http://www.dife.de/presse/pressemitteilungen/?id=1048&highlight=carob

Рецепти со рогач

Доколку сакате да го запознаете Carob, следниве рецепти може да бидат предлог
биди за тебе:

Капучино со состојки од рогач за единечна порција:

  • 1 лажичка прав од рогач
  • 200 милилитри млеко со малку маснотии (алтернативно млеко од соја или бадем)
  • 1 капсула кардамон

Скршете го кардамонот во малтер. Загрејте го млекото, но не дозволувајте да зоврие. Додадете го кардамонот и оставете го да се стрмни околу две минути. Измешајте го рогачот од прав.

Крем од банана со рогач

Состојки за две порции:

  • 2 банани
  • 4 лажици сушен кокос
  • 75 грама урда
  • 2 лажички прав од рогач
  • 4 полусуви кајсии

Наздравете го кокосот од сушење и исечкајте ги во блендер заедно со бананите и кајсиите. Изматете го кремот и додајте го на останатите состојки заедно со прав од рогач. Промешајте сè добро. Истурете го кремот во тегли и ставете ги во фрижидер најмалку два часа.

Леб од овошје од рогач

Овој овошен леб со рогач е вкусна закуска помеѓу оброците и алтернатива на шипките од чоколадо или мусли. Многу е лесно да се подготви. За четири порции ви требаат

  • 4 лажици прав од рогач
  • 75 грама никнувана киноа или хе bда
  • 2 лажици сецкани бадеми
  • 50 грама семе од чиа
  • 200 грама суво овошје, на пример кајсии, јаболка, банани, смокви,
  • Сливи, црница, малини, брусница
  • 1 јаболко
  • 150 грама моркови, алтернативно дуња
  • 2 лажици кокосово масло
  • 1 лажица цимет во прав
  • Малку сол

Потопете го сувото овошје во млака вода најмалку два часа. Мелење на семето чиа во мелницата за кафе. Исцедете ги сувите овошја и соберете ја натопената вода.

Исечете го јаболкото во јами, излупениот морков или излупената и дупчена дуња на парчиња и излупете ги заедно со исцеденото суво овошје, киноа, рогач, цимет и кокосово масло. Месете сè со бадеми и околу две лажици вода што собира.

Ставете ја смесата на хартија за печење и превртете ја со дебелина од 4 mm под фолија за храна. Оставете ја смесата да се исуши во дехидраторот или во рерна. Кога се сушите во дехидраторот, треба да ги следите упатствата на производителот, додека смесата треба да ја печете во рерна на средната решетка на приближно 130 степени Целзиусови со конвекција два часа. Скршете ја готовата овошна торта на парчиња. Ова печиво може да се чува во херметички затворена тегла.

  • Овошје од рогач: 123rf Алесандро Де Лео
  • Плодови од рогач: Пиксабеј
  • Карбово дрво: Пиксабеј
  • Рогаж: Пиксабеј