Индија гигант за млеко и месо и покрај светите крави - Ханделсблат

Премиерот на Индија, Моди, воведува нов даночен систем, со што се елиминира даночната конфузија меѓу државите. Но, реформаторот сè уште не ја достигнал целта. Коментар.

За да ја разберете контрадикторноста, погледнете во индиското земјоделство и меѓународната дефиниција за говедско месо. Индија е дом на најголемата популација на водени биволи во светот. Во сегашната проценка на популацијата на добиток од 2012 година, земјата претпоставува дека околу 109 милиони водени биволи живеат таму како добиток - повеќе од половина од глобалното население. И нивното месо е наведено во категоријата говедско месо во статистиката за извоз. Официјално, Индија не извезува ниту еден килограм кравјо месо, само месо од бивол.

Неговиот потенцијал е далеку од исцрпен. „Повеќето биволи во Индија се од женски пол и се чуваат заради своето млеко“, се вели во неодамнешното истражување на Министерството за земјоделство на САД, УСДА. „Машкиот бивол во вода се појавува како голем и во голема мера сè уште неискористен извор за производство на месо.“ Преработката и извозот на животните стана многу попрофесионален во последните десет години. Повеќето одгледувачи и продавачи сè уште се земјоделски земјоделци со многу малку добиток. Понудата е соодветно непредвидлива, а професионализацијата соодветно ќе ја подобри понудата.

Втората област во која земјоделството во Индија го води светот: производството на млеко покажува колку е голем потенцијалот. Повеќе од 150 милиони тони млеко доаѓаат од Индија секоја година, повеќе отколку од која било друга земја во светот. Дури и целата Европска унија (ЕУ) заедно произведува нешто повеќе од 10 милиони тони повеќе. А, организацијата за храна на ООН ФАО проценува дека Индија ќе ја надмине ЕУ до 2025 година.

---