Индикација за "без калории" на течноста сладост јасност на храната

прашање

Неодамна купив слатки за маса. На пакетот пишува "Засладувачи без калории", но според хранливите информации, 100 грама производ содржи 28 килокалории (kcal). Според списокот на состојки, производот содржи лактоза. Според мене, тоа е илузија вели "Засладувачи без калории", но 100 ml содржат 1 kcal, а производот содржи фруктоза.

одговор

Можеме да видиме дека терминот „слатко без калории“ е збунувачки во овој случај. Сепак, според законот за храна, оваа информација не е непопустлива. Употребата на изрази како што се „без енергија“ или „без калории“ е регулирана во регулативата за здравствени побарувања.

Соодветно на тоа, соодветна нота е дозволена за засладувачи на маса ако производот не содржи повеќе од 0,4 килокалории (kcal) по порција. Една порција е еквивалентна на засладувачкото дејство на една лажичка шеќер (6 грама сахароза).

Значи, треба да се земе предвид количината на енергија по порција. Во секој случај, производителот ќе мора да обезбеди информации за големината на порцијата. Ако содржината на калории е помала од 0,4 kcal на порција, дозволената е белешка „без калории“.

---