Индикатор „Остани активен“ (2) Како да се храните здраво во време како овие HZ - AMP
Вториот дел од серијата „Остани активен“ на АОК Оствеертемберг и ХZ се занимава со тоа како да се храниме здраво и какви совети имаат експертите за секојдневниот живот во коронската криза.
Диетата е трендовска. Било да е на социјалните мрежи, во бројни списанија или во емисии за готвење. Насекаде добивате совети и совети како да јадете подобро. Но, што всушност значи здрава исхрана? И, како успевате да се храните здраво во секојдневниот живот, кој во моментов е ништо друго освен обичен?
„Јас не сум обожавател на поимот, здрава исхрана‘ “, вели Даниела Швајхарт, екотрофолог на форумот за исхрана на канцеларијата во областа Хајденхајм. Сè е секогаш прашање на состав и комбинација. Исхраната треба да биде разновидна, вкусна, а очите исто така да јадат. Во основа, „забраната е забранета“. Најдобар начин да се ориентирате е да користите пирамида на храна, вели Швајхарт.
Елке Леј, дипломиран инженер за технологија на исхрана, исто така го советува ова. Таа е нутриционист во АОК Оствеертемберг многу години и знае дека здравата исхрана секогаш се состои од многу компоненти. Јадења од скроб како компири и ориз, млечни производи, интегрален леб, малку месо и риба, како и доволно зеленчук и овошје. „Многумина секогаш мислат дека 250 грама овошје и 400 грама зеленчук на ден се многу“, вели Леј. Во реалноста, сепак, оваа сума беше постигната брзо. Вие само треба да ги ставите своите плодови на скалата во кујната.
Шарената храна е еднаква на здравата храна
Особено шарено овошје и зеленчук се особено добри за организмот, вели Швајхарт. Причината: многу витамини, минерали и вода, но малку калории. Пред сè, содржаните биоактивни супстанции би имале позитивен ефект врз нашето тело. „Јадете со очи“, вели Швајхарт. А тоа пак е добро за нашата психа.
Прославете ја храната
Затоа, особено во вакви времиња, треба да се разбере храната како социјална компонента на секојдневниот живот, објаснува Швајхарт. Прославете ги оброците заедно, е нивниот совет. „Да се цени храната значи да се цениш самиот себе си.“ Треба да одвоите време, да ја поставите трпезата убаво, да вклучите музика и да одржувате разговори и, пред сè, да уживате. Ова исто така ќе го задржи чувството на ситост подолго. Готвењето заедно е секако дел од тоа.
Направете план за јадење
Што готвите секој ден и кои состојки ви се потребни за тоа, во моментов најдобро се планираат една недела однапред, препорачува Леј. „Да се оди на шопинг сега е најдобро“, вели таа. Тогаш не мора да излегувате толку често и да имате што ви треба да готвите дома. Нејзин совет: одете на неделниот пазар или нарачајте органска кутија. Покрај тоа, треба да користите сезонско овошје и зеленчук. На пример, со нетрпение ја очекуваме претстојната сезона на јагоди многу повеќе. Покрај тоа, изгледот во замрзнувачот не е срамота. Честопати имате замрзнати состојки кои исто така можете да ги користите.
Локална храна
Двајцата експерти исто така се согласуваат: Храната од регионот сега станува сè поважна. „Подобро е да се купуваат регионални производи“, препорачува Леј. Регионалното овошје и зеленчук се бере кога е зрело и нема долги патишта за испорака. „Секундарните растителни супстанции се целосно развиени само кога созреваат овошјето и зеленчукот“, вели таа. Така, овие намирници се повредни и поздрави за нашето тело.
„Имаме толку голема разновидност на производи произведени во областа. Ние всушност би можеле целосно да се храниме со тоа “, рече Швајхарт. Покрај тоа, ги поддржувате локалните производители и трговци и учите да ја цените храната. Еколошкиот аспект природно, исто така, игра важна улога тука.
Волфганг Мек од истоимениот малопродажник на храна од Бергенвајлер ги знае предностите на регионалните добра. Долги години тој е дилер на органски и регионални производи. „Постојат пократки рути за транспорт, парите остануваат во регионот“, вели тој. И можноста за испорака во моментов е клучна. Недостаток: Во зимските месеци нема толку многу разновидност на локален зеленчук и овошје. „Сега ќе биде подобро во април“, вели тој.
Био-Мек е застапена и на неделниот пазар во Хајденхајм секоја недела. Тука е и онлајн продавницата со услуга за достава и сопствената продавница за земјоделски производи. И има многу што да се направи. Во моментов се порачува и доставува двојно повеќе. Иако се случува помалку на самиот неделен пазар, тука се купуваат многу повеќе, вели Мек.
Диетата и вежбањето одат рака под рака
Заклучокот на двајцата експерти Леј и Швајхарт е: Здравата исхрана е балансирана исхрана. Можете исто така да ја дофатите полицата за слатки - и ако сакате замрзната пица, можете едноставно да ја зачините со малку свеж зеленчук.
Исто така е важно исхраната и вежбањето да припаѓаат заедно. „Телото не се разликува таму“, вели Швајхарт. Значи, излегувањето на свеж воздух и вежбањето се исто толку важни како диетата богата со растенија и добрата цревна флора. „Ако направиме нешто добро за нашето тело, правиме и нешто добро за нашиот имунолошки систем“, вели таа.
Совети за здрав живот
1. Јадете разнобоен зеленчук и овошје
2. Гответе сами, неколку готови производи (ако е така, зачинете го со свеж зеленчук)
3. Готвење заедно, славејќи ја храната
4. Вежбајте
5. Купете локални производи и јадете сезонско овошје и зеленчук
6. Пијте доволно (1,5 до 2 литри на ден)
7. Создадете мени за една недела
8. Направете насочени набавки или нарачајте органски кутии