Индиска каша со урми - монитор за храна
За нежни снегулки од овес или снегулки од овесни снегулки, овесните јадра прво се сечат на мали парчиња, т.н.
Потоа овие мали парчиња се стркалаат во снегулки. Секое мало парче ги содржи сите три основни состојки - затоа деликатните снегулки се цели зрна! - Сепак, ендоспермот, а со тоа и скробот (јаглени хидрати) имаат поголем процент. Затоа, малите лисјани снегулки изгледаат полесни и имаат деликатна структура. Тие се погодни за колачи и колачи, како и за топли јадења.
Уживајте
Оригиналната шкотска каша првично се вареше само со вода и се зачинуваше со прстофат сол. Понекогаш имаше млеко, матеница или крем за да се „натопи“. Во Англија, нордиските земји и тука, топлите јадења од овес обично се подготвуваат со млеко. Еден од нашите нови рецепти за каша е нешто поневообичаено и егзотично: каша со слатка и зачинета арома на кардамон. се надевам дека Ви се допаѓа!
Рецепт: индиска каша со урми
Датуми, ф'стаци и кардамон и даваат на оваа варијанта на каша малку егзотичен талент - не само во однос на бојата! Овесните трици придонесуваат за зголемена содржина на влакна.
Состојки за 4 лица:
100 гр трици од овес
50 гр нежни снегулки од овес
3 парчиња кардамон
350 мл млеко
75 гр датуми без камења
30 гр ореви од ф'стаци
1 суп.л-патки мед
цимет
Подготовка:
Лесно наздравете трици од овес, снегулки од овес и кардамон во тенџере без маснотии. Истурете млеко и врие нежно околу 10 минути. Урмите исечете ги на ленти. Исечете ги оревите од ф'стаци.
Зачинете ја кашата со мед и цимет и наредете ја во четири чинии. Одозгора ставете урми и ф'стаци и послужете ги веднаш.
Време на подготовка приближно 15 минути.
Прибл. 1300 kJ, 310 kcal, E 10 g, F 10 g, KH 42 g, BST 6,8 g на порција