Индиски милкшејк со бадеми и урми - анасон со млеко
Неодамна ја дадов својата дисертација за идентитетот и исхраната со акцент на индиската култура. Оттука и инспирацијата за овој рецепт. Иако сè уште не сум била во Индија, има надеж, навистина ми се допаѓа индиската кујна. Веројатно не мислевте дека милкшејк може да се сервира во индиска верзија, но комбинациите се бесконечни кога станува збор за храната, особено во денешно време кога културите комуницираат повеќе од кога било едни со други. Овој милкшејк може да биде еден од резултатите на овој процес. Состојките и зачините се посебни и заедно создаваат лесен и многу мирисен пијалок.
состојки
- грст бадеми
- 6 датуми
- 3 чаши млеко
- кесичка шафран од 12 гр.
- лажичка мелен кардамон
- топла вода
Време на подготовка: Десет минути
Бадемите и урмите треба да се ставаат во чинии со топла вода неколку минути. На овој начин можеме да ги олупиме бадемите и датумите да отечат и омекнат.
Пред да го додадеме шафранот, мора да го раствориме во малку топла вода. Така ја ослободува целата своја арома.
Истурете ги бадемите, урмите, млекото и зачините во блендерот. Измешајте добро неколку минути.
И милкшејкот е подготвен! 🙂 Сервирајте на лице место или чувајте во фрижидер. Маки од брадата и добар апетит!