Индиски рецепт за чапи со лебници лесен EDEKA

## Рецепт „Чапати“ - индиски леплив леб од тавата За нашиот рецепт за „чапати“ ви требаат само неколку состојки и без рерна. Без разлика дали се печени суви или пржени на масло - индиските лебници се едноставно вкусни и можат да се комбинираат на многу начини.

За шапатиите:
125 гр пченично брашно
0,5 лажиче сол
1 лажичка растително масло

За шапатиите, измешајте брашно и сол, промешајте масло и 80 мл млака вода со лажица, измесете со рацете за да формирате тесто. Оставете го да кисна 10 минути, повторно замесете 5 минути додека тестото не се изедначи.

Поделете се на 10 делови и превртете се во рамни колачи, со дијаметар од секоја од 15 см.

Загрејте тава од леано железо без маснотии, испечете 1 рамен лист тесто во него додека не се појават првите кафени дамки. Свртете ја и заруменете ја и другата страна.

Во Индија, специјалното брашно наречено „Чапати Ата“ се користи за лебници, кои можеме да ги купиме само во азиските продавници.

Пробајте го и нашиот рецепт за лебници и парата. Повеќе фенси Индија? Откријте индиски рецепти, како што е овој рецепт за пилешка тика масала и салата од индиски моркови.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

30 мин 30 мин
Тежок медиум
Веган без глутен

20 мин 20 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

25 мин 25 мин
Тешка светлина
Веган без глутен

40 мин 40 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

Рецепт за Чапати: лесен и крцкав

Индискиот рамен леб се нарекува чапати и традиционално се пече од брашно од цело зрно и бесквасен. Во Пакистан и северна Индија, чапати е главна храна и нејзината подготовка е многу едноставна: брашното и солта се мешаат, а потоа се мешаат со малку масло и млака вода. Наместо масло, можете да користите и ghee - маснотија за јадење направена од прочистен путер, што е важен дел од бројните пакистански и индиски јадења. По време на оток од околу десет минути, тестото се меси непречено уште пет минути и се дели на индивидуални лепчиња во тава. Лесните лебници можете да ги послужите како придружба на зачинети јадења или да служите како исполнети чапати, на пример: Исполнети со урда, ананас, банана и кари, индиските лебници стануваат апетитен почетник за само 25 минути. Тестото за шапатијата се подобрува со ѓумбир и пченични никулци. Совет: Нашите шапати се идеални и за забава за забави. Одлични се за подготовка со ладен фил и одлични за јадење без чинија. Тие исто така одат прекрасно со нашата Раита, свеж натопен јогурт.

Рецепт за Чапати: печете меки и бесквасни лепчиња

Постои и втора варијанта на подготовка на бесквасен индиски леб, бидејќи покрај сувото печење во тавата, можно е да се пржат и лепчивите лепчиња - како што е во нашиот рецепт за пилешко Тандори. Печењето во маснотии од двете страни предизвикува лебниците да се креваат како балон - слично на берлинска палачинка или крофна. Топлиот воздух може да избега само кога е ладен или прободен, така што лепчивите лепчиња се распаѓаат. Состојките за сиромашните се исти како и за чапати, само отекувањето на тестото трае малку подолго, околу еден час. Поросите традиционално се служат топло со зачинет кари направен од компири, но добро одат и со други индиски јадења. Патем: Во Индија, специјално брашно од цело зрно се користи за подготовка на лебници како што се чапати: Ата. Има жолтеникава до светло-кафеава боја, релативно висока содржина на глутен и протеини и го прави тестото за наан, чапати, пурис и други тенки лебови многу растегливо.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа