Инфо лист - Глутеналерија, Спруе и З; болест на цијак
Вие сте тука: Дома | Одделенија | Кујна | Алергии | Информативен лист целијачна болест/спреј/алергија на глутен
вовед
Целијачна болест е (често наследна) болест на тенкото црево за која не постои лек. Затоа, погодените треба да следат строга диета и да јадат само храна без глутен. Лепливиот протеин, глутен, во многу видови жито е одговорен за вистинската преосетливост. Особено, ова се пченица, правопис, 'рж, овес, јачмен, зелена правопис, еинкорн, емер и камут.
Без глутен од друга страна се: просо, пченка, ориз, див ориз, амарант, тапиока, хеuckда, киноа, соја, теф, костени или хлебните и компири.
Каде е глутенот?
| Какви било производи направени од пченица, правопис, 'рж, овес, јачмен, зелена правопис, екинкор, емер и камут, т.е. ролни и печива |
| Глутен често се користи како емулгатор, агенс за гелирање или стабилизатор во храната |
| Пиво со пиво и слад |
| Брашно, гриз, бисер јачмен, скроб, презла, јуфки |
| Колачи, пити, парчиња лиснато тесто, парчиња квасец, бисквити, решетки од гранола, конуси за сладолед, закуски |
| Подготвени сосови, супи, подготвени оброци, пудинзи |
| Помфрит, крокети, палачинки од компири |
| Колбаси, колбаси |
| Подготовки за крем сирење, сладолед, креми за нугат ореви, млечни производи со овошје, производи со малку маснотии |
| Кечап, сенф и сл., Мешани зачини |
Дополнителни информации и рецепти без глутен може да се најдат на веб-страницата на> Германско друштво за целијаки е.В. (надворешно). Сигурно ќе го најдете написот> Без глутен: Скокнете по трендот како ресторан? Интересно.
Сите информации без гаранција и без тврдење за исправност и комплетност!
Веројатно сте се нашле на оваа специјализирана страница на www.g-wie-gastro.de со внесување на еден од следниве термини: алергија, нетолеранција, алергија на соја, спру, алергија на глутен, како се справувате со алергии во гастрономија, алергија во ресторани, гответе за Страдачи од алергија, гастроалергија, алергии во гастрономијата, алергии во ресторани, алергии во ресторани, внимавајте на алергични лица или сличен термин. Се надевам дека го најдовте она што го барате. Јас сум секогаш благодарен за предлозите и се радувам на вашите повратни информации.
Ние користиме колачиња на нашата веб-страница со цел постојано да го подобруваме за вас. Научи повеќе