Информации за чај од куркума и ѓумбир, рецепти, совети - Нова 2020 година

Долго време, чајот од куркума-ѓумбир е еден од трендовите пијалоци кај луѓето кои се свесни за здравјето. Тука, двете тесно поврзани индиски клубени навистина можат да покажат од што се направени. Ова не важи само за време на студената сезона, кога ароматичниот, богат витамин пијалок со неговите антиинфламаторни супстанции може да има еден или друг превентивен и смирувачки ефект. Исто така, постојат многу аргументи во корист на употреба на чај од куркума-ѓумбир цела година за да се помогне во варењето на храната.

Ingerингероли и куркумин - комбинирана моќ на топли и горчливи материи

Ова главно се должи на комбинацијата на главните активни состојки на двата ризома. Во случај на ѓумбир, врелите супстанции наречени ѓумбироли, вклучувајќи ги и нивните распаѓачки супстанции „шогаол“ и „зингерон“, кои сè повеќе ја губат топлината. Куркумата или куркумата, пак, е богата со куркумин, кој пак содржи бројни горчливи материи.

Ефект на чај од ѓумбир куркума: Што прават ѓумбирот и куркумата?

Ingerингеролите и куркуминот работат заедно за да го стимулираат производството на дигестивни сокови во желудникот и жолчката. Ова го намалува товарот на црниот дроб, особено со храна со многу маснотии. Покрај тоа, се спротивставува на непријатното чувство на исполнетост, како и развојот на рамен стомак. Чајот од куркума-ѓумбир може да биде идеален крај за богат оброк.

Покрај тоа, дигестивните својства на ѓумбиролите и куркуминот можат да поддржат диета. Особено, смирувачкиот ефект на ѓумбирот врз гастроинтестиналниот тракт се докажа и против различните форми на болест на движење. Со соодветно расположение, чајот може да се користи и кога престојувате на брод, на долги патувања со автомобил или на авион.

Апсорпција на куркумин растворлив во вода

Куркумин претставува одреден проблем, за жал, тој не е многу лесно достапен за организмот, бидејќи не е растворлив во вода. Сепак, достапноста може да се подобри ако чајот со куркума-ѓумбир се пие со или веднаш после јадење. Постои и трик што може да се искористи тука. Навлегувањето на куркумин се промовира и во комбинација со пиперин, лутата супстанција на црн пипер, а можеби и со цимет. Сепак, фактот дека е нерастворлив во вода, исто така значи дека водата не е идеален носач за чај од куркума-ѓумбир - барем не ако треба да се користат својствата на куркуминот.

Смирувачки пијалок со многу опции

Современите и класични рецепти како „Ајурведското златно млеко“ секогаш користат масни пијалоци како растително млеко како додаток на црн пипер и обично цимет. Кокосово млеко или млеко од бадем тука се доведуваат во прашање. Покрај тоа, ароматичните масла често се додаваат во чајот од ѓумбир куркума. Па дали како Ладен чај или да Промовирајте варење, егзотичен зачинет чај од куркума-ѓумбир. Може да се менува со додатоци како нане, лимон, каранфилче или други зачини и билки.

Рецепт: како да готвите чај од ѓумбир со куркума:

1 лажичка куркума во прав или неколку парчиња корен од куркума
1 лажичка ѓумбир во прав или неколку парчиња свеж ѓумбир
½ лажичка цимет или мал стап цимет
½ лимон или исцеден портокал
малку свежо мелен пипер
1 лажичка мед
150 мл топла вода
алтернативно само малку топла вода и наместо тоа
150 мл кокос, или бадемово млеко

Топлата вода (приближно 150 ml) се става да зоврие кратко во тенџере со зачини, ѓумбир и куркума. Извадете го шпоретот и оставете малку да се олади. Потоа додадете сок од лимон или портокал. Прекумерната топлина ги уништува вредните витамини! Засладете колку што сакате и додадете го растителното млеко Ако сакате, можете да го разликувате овој разноврсен пијалок. Додадете повеќе или помалку ѓумбир по вкус, во зависност од топлината што ја сакате, или фрлете неколку каранфилче во тенџерето.

Рецепт за чај од куркума (без ѓумбир)

Од некои читатели од нас е побарано рецепт за чист чај од куркума, без ѓумбир. Еве го:

Варете 500мл вода
Додадете 2 лажички куркума во прав
Оставете го да се стрмни околу 10 минути
Исцедете го чајот и оставете го да се излади 5 минути
засладете по желба

Совет: има и ладен вкус!

Чајот со ѓумбир куркума исто така има многу добар студ. Станува особено вкусно со додавање на свежо исцеден сок од портокал и цртичка сок од лимон.

Hotешко во зима и ладно во лето - вистинскиот пијалок за секоја сезона!