Зеленчук од леќа и чили од Maike Menzel

Зеленчук од леќа и чили: вистинска протеинска бомба која се подготвува брзо и лесно. Со ова вегетаријанско јадење, starвездениот готвач Мајке Мензел претставува вкусно тенџере со зеленчук, кое не е вкусно само во студената сезона.

подели

Ingredientsе ви требаат овие состојки:

  • 1 црвен пипер
  • 1/2 тиквички
  • 1 морков
  • 3 кромиди
  • 1 чешне лук
  • 1-2 свежи мешунки од чили
  • 20 гр ѓумбир
  • 1/2 куп коријандер
  • 120 гр жолта леќа
  • 200 гр наут
  • 100 ml супа од зеленчук
  • 200 гр конзервирани домати, буци
  • Кокосово масло за пржење
  • 1/2 лажици кари во прав Anapurna (стара канцеларија за зачини)
  • 1/2 лажици прав хариса (стара канцеларија за зачини)
  • сол
  • Сок од вар
  • 200 гр ориз басмати
  • 100 гр печени, сецкани ореви од индиски ореви

Готвење со Мајке Мензел: зеленчук од леќа и чили

така функционира

Јадро, измијте и исецкајте ја црвената пиперка во 0,5 см. Излупете ги тиквичките и морковите и исечете ги подеднакво. Излупете и ситно исецкајте го кромидот, лукот и ѓумбирот.

Загрејте кокосово масло во тава. Соте кромид, лук и ѓумбир 2 минути. Додадете моркови и леќа, варете околу 5 минути.

Додадете ги ситно исецканите чили, бугарска пиперка, тиквички, ½ лажичка кари и прав од хариса и варете 3 минути.

Додадете домати и густин. Покријте и врие нежно приближно 8 минути.

Во меѓувреме, варете ориз од басмати. Во меѓувреме, измијте го и ситно исецкајте го коријандерот.

Измешајте наут со чили и варете 3 минути. Зачинете по вкус со сол и сок од вар.

Раширете ги билките и индиските ореви на зеленчукот од леќа. Забавувајте се со готвење!

леќа

Зеленчук од леќа и чили

Најмладиот германски Germanyвезден готвач Мајке Мензел (ресторан Шварцрајтер, хотел Кемпински Виер Јахрезејтен, Минхен) го разви овој рецепт за вас.

Ова се специјални времиња и германските кујни готват повеќе од кога било. Позитивен несакан ефект на гласните зборови # престојувалиште, што толку често се користи овие недели. Но, како изгледа, недела на совршена исхрана - во која има добар вкус, е ефтина и е исто така здрава? Гответе се со Хелиос инспириран од 30 здрави рецепти од starвездени готвачи!

Гладни?

Книга за готвење Хелиос: 6 готвачи 12 starsвезди - Нашите омилени јадења за вашиот дом