Информации за исхраната; БИХОФАР МЕД

Покрај шеќерот од грозје и овошје, досега во медот се откриени повеќе од 180 различни состојки. Овие вклучуваат, на пример, ензими, витамини, минерали, органски киселини и аминокиселини, хормони, инхибини, природни вкусови, полен и вода.

Мед од цвет или мед од мед

Во потрагата по храна, пчелите ја користат природната разновидност на природата и летаат кон широк спектар на растенија. Во зависност од изворот на храна, состојките на медот исто така варираат. Сите нутриционистички информации се просечни.

Кога станува збор за медот, се прави општа разлика помеѓу медот од цвет и медот од мед. Ако пчела претпочита да лета на цвеќе и го собира својот сладок нектар, тоа се нарекува мед од цвет. Ако, пак, пчелата ја собира медлицата од иглолисни или листопадни дрвја, се зборува за мед од мед (како што е шумскиот мед и медот од ела). Медливата е сок од шеќер од цевки од сито на растенијата. Инсектите што цицаат од растенија ја трансформираат во лепливо-слатка медлика, која, пак, ја внесуваат пчелите. Значи, медните медови се двојно рафинирани и затоа се потемни по боја и посилни по вкус од цветовите медови.

За медот како монопроизвод, на кој ништо не смее да се додава или повлекува, не постои законска обврска да се наведуваат хранливите вредности. Како и да е, ги составивме просечните хранливи вредности за медот од цвет и медлика подолу:

---