Информации за научна основа за Комбуха - Сојана, Тајните на совршенството-пламен

Природна моќ од ризницата на искуството на Далечниот исток

Комбуха е ферментиран чај пијалок и беше предаден како народен лек и лек од азиското учење по Зен. Комбуха е ценет во многу делови на светот илјадници години за неговите корисни ефекти врз здравјето. Природниот производ се добива со природна ферментација. На хранлив раствор направен од црн, зелен или билен чај, комплекс од микроорганизми од квасеци и бактерии - колоквијално познат како „печурка Комбуха“ - го претвора додадениот шеќер за време на ферментацијата и создава голем број на супстанции кои го поттикнуваат здравјето [1,2,3,5 ], кои се ослободуваат во хранливиот раствор: Ензимите, на пример, ја подобруваат функцијата на цревата, лактобацилите ја промовираат природната рамнотежа на цревната флора и со тоа ја поддржуваат одбраната на организмот. Високата содржина на квасец исто така ги поддржува физиолошките процеси на кожата [3,4].

Потекло и историја

Медицинската историја раскажува за корејски патувачки лекар по име КОМБУ, кој го лекувал јапонскиот император ИНКИО од хронично заболување на желудникот (гастритис) во 414 г. н.е. Успешно исцелувачката напивка што ја приготвуваше за лекување на монарх оттогаш го носи неговото име: Комбуха не значи ништо повеќе од „Чај од Комбу“ [5].
Здравствениот еликсир брзо се шири низ Јапонија, Индија и Русија и сè до Втората светска војна се сметаше за обичен лек во скоро секое домаќинство во скоро секое домаќинство за метаболички болести и регулирање на движењето на дебелото црево. За време на војната, пијалокот за подобрување на здравјето на чајот беше заборавен бидејќи на многу места недостасуваа неопходни состојки. Ова веќе беше понудено во 60-тите години на минатиот век

метод на производство

Производството на Комбуха се заснова на процес што се користи илјадници години. Единствена природна симбиоза на квасец култури и млечна киселина бактерии е основана врз основа на црн, зелен или билен чај. Процесите на ферментација го обработуваат додадениот шеќер и ослободуваат вредни метаболички производи на додадените микроорганизми во текот на неколку дена [1,2,6], кои ги сочинуваат специјалните ефекти на пијалокот.

Состојки и ефекти

Ферментираниот пијалок чај (еден милилитар комбуха содржи околу 10 милиони главно млади, витални клетки од квасец) по ферментацијата содржи бројни состојки кои се биолошки вредни за организмот: органски киселини како што се глукуронска киселина, млечна киселина во насока на часовникот и оцетна киселина,
Полисахариди и ензими, витамини и минерали [3]. Декстроротаторната млечна киселина богата со Комбуха поддржува бројни физиолошки процеси во областа на цревата. Ја промовира циркулацијата на крвта, го активира метаболизмот на црниот дроб и го стимулира варењето на храната. Го штити дигестивниот систем

Витамини, минерали, есенцијални аминокиселини и ензими имаат позитивно влијание врз метаболизмот на кожата, имаат стимулирачки ефект врз имунитетот [7] и му помагаат на телото да расте и да гради коски и заби, на пример [3].

Имунолошки систем, црево и кожа

Општата стимулација на имунолошкиот систем со комбуха може да се забележи, на пример, при активирање на системот интерлеукин-2 и регулирачки ефект врз крвната слика кај пациенти со лимфоцитоза или лимфопенија [13]. Лактобацилите содржани во Комбуха ја поддржуваат одбраната на цревниот имунолошки систем, кој ги одвраќа странските микроорганизми, како и цревните патогени вируси [9]. Имунолошката стимулација може да има антиинфективни ефекти и, на пример, да спречи повторување на габичните инфекции. Исто така, фактот дека земањето квасец ги надополнува кожните болести, како што се акните

олеснува, му се припишува на овој механизам на дејствување [10].

Причината за многу проблеми со кожата е многу често нарушен метаболизам, лошо функционирање на варењето на храната и нестабилна цревна флора. Ако се наруши рамнотежата на цревната флора, размената на супстанции со организмот преку цревната лигавица повеќе не може

Здрава благосостојба без несакани ефекти

Во Азија, ферментираниот пијалок Комбуха се консумира повеќе од 2.000 години за да се прочистат телото и душата и да се зголеми благосостојбата, здравјето и убавината. Во античко време, на чајот му се припишувале чудесни работи, но денес поконкретно може да се процени влијанието на неговите состојки врз организмот (Таб. 1). Денес знаеме дека активните состојки на овој чај пијалок

промовираат функции на дебелото црево,
ја градат и регулираат цревната флора,
Зајакнување и мобилизирање на одбрамбените сили на сопствениот имунолошки систем на организмот,
подобрување на физиологијата на кожата,
го регулираат метаболизмот и го витализираат целиот организам,
детоксикација и прочистување на организмот [2,4].

Досега не се пронајдени штетни несакани ефекти од чајниот пијалок, тој генерално се толерира многу добро [3]. Комбуха треба да се пие со одредена регуларност како превентивна мерка, но не во огромни количини. Препорачаната општа доза е околу 3/8 литри распределена во текот на денот [1]. Дури и дијабетичарите можат безбедно да пијат Комбуха. Белиот шеќер се користи за да се напие чајот, бидејќи на габата и е потребен за да расте. На почетокот на процесот на ферментација, белиот шеќер се дели на гликоза и фруктоза. Гликозата лесно и брзо ферментира, така што како

Децата и луѓето кои реагираат на црн или зелен чај со палпитации користат комбуха направена од билен или овошен чај. Нечистотиите во кожата кои понекогаш се појавуваат по првата потрошувачка на комбуха (природна детоксикација преку кожата) обично се смируваат по кратко време. Зголемената желба за мокрење, исто така, укажува на тоа дека телото се повеќе излачува излишни метаболички производи [3].

Резиме

Како природен додаток на храна, Комбуха може да даде придонес за здравјето и општата благосостојба. Комбухата се користи и за ублажување на разни здравствени нарушувања и поддршка на терапијата со цел да се активираат моќта на само-лекување на организмот.

Кавелиус Андреа А, Фрон Б, Природно лекување со Комбуха, Минхен 1997 година, 3-то издание.
Ехринг А, апликации за исцелување на Комбуха АБЦ, Минхен, 1997 година, 1-то издание.
Хесман-Косарис А, природно здрав со Комбуха, Аугсбург, 1999 година.
Asbach-Hoppe B, Ulmer Günther A, здравствен еликсир Комбуха, Тунинген, без датум.
Голц Х, Комбуха - Стар лек за чај носи ново здравје, Минхен, 1996 година, 6-то издание.
Карневал Р: Тепилц Комбуха, Штајр, 1997,24. Издание.
Perdigon G, Alvarez S, Rachid M et al., Стимулација на имунолошкиот систем со пробиотици, J Dairy Sci 1995; 78: 1597-1606
Харниш Г, Комбуха - концентрирана лековита моќ од природата, Битигхајм-Бисинген, 1996 година, 3-то издание.
Maestroni GJ, Лоса Г.А. Клинички и имуно-биолошки ефекти на орално администриран бактериски екстракт. Инт. J. Immunopharmacol 1984 година, стр. 111-117.
Weber G, Adamczyk A, Freytag S, Третман на акни со препарат од квасец. Fortschr Med 1989; 26: 563-566
Зербст М (уредник), Дер Брокхаус. Исхрана, Манхајм, 2001 година.
Буслау С-Ј, Хембд Ц, Комбуха - Чајот со голема лековита моќ, Минхен, 1997 година, 2-то издание.
Римплер М, Комбуха - безалкохолен пијалок или фармацевтска? Здрав живот 2003 година; 3: 24-25.

Адреса на авторот:
Д-р Стефан Р. Бекер
Издавачка куќа за холистичка медицина
Питер Меријан-Штрасе 58, CH-4002 Базел