Институт за микробиота и метаболомија на цревата за нутриционистичка медицина и превенција
Цревната микробиота е збир од приближно 10 14 бактерии, кои можат да бидат доделени на околу 1000 различни видови. Благодарение на современите молекуларни биолошки и биоинформатички методи, можно е попрецизно да се идентификуваат комензалните бактерии и бактериските функции. Може да се утврдат три основни задачи на човечката микробиотика:
1. Развој и созревање на имунолошкиот систем
2. Одбрана од инфективни бактерии и други патогени микроорганизми
3. Помагање на варење на компонентите на храната
Долната работна група главно се занимава со третата точка. Во соработка со работната група на Даниел Хусон на Универзитетот во Тибинген, ние истражуваме кај дебели луѓе и луѓе со нормална тежина како хранливите состојки ја менуваат цревната микробиота и како ова може да го измени користењето на храната. Особено нè интересира како се менува составот и функцијата на микробиотата во контекст на намалување на телесната тежина во случај на дебелина и дали овие промени дозволуваат изјави за долготрајната историја на телесната тежина, одговорот на терапијата и ризикот од релапс. Конечно, го разгледуваме прашањето дали индивидуалните препораки за исхрана можат да се изведат од составот на микробиотата.