Инструкции Исхрана за планетарно здравје
„Планетарната здравствена диета“ препорачува повеќе растителни, помалку состојки засновани на животни: Нуди упатства за одржлива и здрава исхрана.
Диета за нашата планета? Да, за доброто на нашата земја и за сопственото здравје. Исхраната за планетарно здравје е креирана од Комисијата ЕАТ-Лансет, која се состои од научници од целиот свет. Целта е да се овозможи здрава и еколошки и социјално оправдана исхрана за целата светска популација. Значи еден вид „водич“ за заштеда на климата. Основата е една претежно растителна диета со умерена потрошувачка на месо и млечни производи.
Помалку животно, повеќе зеленчук
Препораките за исхрана на Комисијата EAT-Lancet имаат значително помалку производи од животинско потекло на дневното мени отколку што се навикнати повеќето Австријци. Половина од чинијата треба да се состои од зеленчук и овошје. Другата половина се состои од цели зрна, мешунки, незаситени масти и умерено консумирање храна од животинско потекло. Висококвалитетните масти во оревите обезбедуваат доволно калории. Foodsивотинска храна како месо, колбаси, млеко, сирење и јајца е дозволена во исхраната за планетарно здравје, но количините се значително помали од вообичаеното кај нас.
Планетарно здравје погодно за секојдневна употреба?
Дефинитивно! Како и да е, вегетаријанските јадења се зголемуваат. Со промена на планот за оброк, само како 1 до 2 пати месо неделно, максимум 1 риба неделно, многу повеќе пулсови и ореви и зеленчук, диетата за планетарно здравје работи добро во секојдневниот живот.
Препораките на научниците за количините обезбедуваат ориентација, дури и ако тие се само груби упатства. Тие се базираат на внес на калории од 2500 kcal на ден. За некои недели веројатно ќе се јаде повеќе од истата состојка отколку во другите недели. Особено loversубителите на месо можеби претпочитаат да јадат густ, сочен бифтек еднаш месечно отколку само мини-порции секој трет ден. Овде зависи од вкупната количина - дозволени се надворешни делови.