Интересни факти за ензимите (Најчесто поставувани прашања) - Enzymedica Германија
Добредојдовте на страницата со најчесто поставувани прашања за Enzymedica. Овде ќе најдете богатство на информации за ензимите, нивните цели и апликации.
Кои се ензимите?
Ензимите се биоактивни протеински молекули кои се наоѓаат во сите живи клетки. Метаболните ензими ја катализираат и регулираат секоја биохемиска реакција што се јавува во човечкото тело, што ги прави неопходни за клеточната функција и целокупното здравје. Ензимите за варење ја претвораат проголтаната храна во енергија што нашето тело може да ја користи за разни биолошки процеси.
Многу природна - и пред сè: свежа - храна веќе содржи ензими кои го поддржуваат организмот со варење или други задачи. Сепак, ензимите се многу „чувствителни“ молекули кои лесно се уништуваат при складирање или преработка на храна. Затоа, човечкото тело може нормално да произведе доволна количина на дигестивни и метаболички ензими сами по потреба. (видете исто така: Дали суровата храна или сокови содржат доволно ензими во нашата исхрана за да ги задоволат нашите потреби?; Зошто се важни додатоците на ензимите?)
Од хемиска гледна точка, ензимите се специјални протеински молекули кои, како витални енергетски фактори, ги овозможуваат или контролираат сите основни хемиски реакции во нашето тело. Во секоја човечка клетка има до 1.300 различни ензими. Овие можат да се комбинираат со ко-ензими за да формираат скоро 100.000 различни хемиски соединенија, кои за возврат одредуваат сè што гледаме, слушаме, чувствуваме, се движиме, вариме и размислуваме. Секој орган и секое ткиво - накратко: секоја од 100 трилиони клетки во нашето тело - зависи од реакциите на метаболните ензими и нивниот енергетски фактор, и затоа исхраната може да се објасни само во однос на ензимите.
Кои задачи ги извршуваат ензимите во телото?
Зошто да користите дигестивни додатоци на ензими?
Скоро едно од три лица во САД доживува некаков вид дигестивен проблем (1,2). Иако многумина страдаат од дигестивни проблеми, малкумина навистина треба. Типичните придобивки на ензимските додатоци се намалено варење, зголемено ниво на енергија и подобрена регуларност на столицата.
Смирувајте ги дигестивните проблеми: Бидејќи не варената храна патува низ цревата, тие можат да го иритираат и потенцијално да го оштетат деликатниот intestид на цревата. Со текот на времето, оваа иритација може да го намали нашиот дигестивен капацитет и негативно да влијае на процесот на витална апсорпција.
Зголемување на нивото на енергија: Според Јуриј Елкаим, автор на „Јадење за енергија“, во повеќето случаи до 80% од сопствената витална енергија на организмот се користи за варење (3). Со помош на распаѓање и голтање на храна, можете да одржите огромна количина на енергија, физичка виталност и зголемување на нивото на енергија.
Промовирајте регуларност на столицата: Промовирање на правилно варење на храната може да промовира здраво опкружување на цревата и да помогне во олеснување на повремениот запек и неправилности.
[1] „Чести проблеми со ГИ: том 1.“ Американскиот колеџ за гастроентерологија. Американскиот колеџ за гастроентерологија, н.д. Веб. 30 јули 2010 година. Www.acg.gi.org/patients/cgp/cgpvol1.asp
[2] САД Биро за попис (2010). Пронаоѓачи на податоци: Часовници со население. Преземено на 28 октомври 2010 година. Www.census.gov; www.census.gov
[3] Елкаим, Јуриј. „Здравствени придобивки од постот“. Јадење за енергетски блог. Јуриј Елкаим, 22 октомври 2009 година. Веб. 2 август 2010 година. Јадењенапреднаргија.ca/blog/177/ здрави-придобивки-од-постот
Кои видови на ензимски додатоци на храна се достапни?
Кои видови на ензимски додатоци се комерцијално достапни?
Кои ензими треба да ги користам за правилно варење?
Протеазата ги разградува протеините, амилазата ги распаѓа јаглехидратите и скробот, а липазата ги разградува мастите. Овие три ензими го разградуваат мнозинството од вообичаените групи на храна. Други ензими, како што се лактаза (разградува млечни производи од лактоза), малтаза и сукраза (го распаѓа шеќерот во храната) и целулаза (ја разложува целулозата) го поддржуваат распаѓањето на другите групи на храна.
Кои несакани ефекти треба да ги очекувам од употреба на дополнителни ензими?
Ензимите обично имаат корисни ефекти како што се зголемување на нивото на енергија и олеснување на дигестивните нарушувања. За малкумина се знае дека имаат негативни ефекти. Многу мал процент на луѓе пријавуваат вознемиреност во стомакот и течни столици (чести и лабави столици) кога започнуваат додатоци со многу потентни дигестивни ензими. Како и со секој несакан несакан ефект, употребата треба да се прекине и да се контактира со лекар.
Колку брзо чувствувам резултати од користењето на ензимскиот додаток?
Некои луѓе сакаат ефектите на ензимите за варење да се почувствуваат побрзо отколку другите нутриционистички производи. Типичните ефекти му овозможуваат на потрошувачот да донесе информирана одлука за продолжување на употребата на производот во рок од неколку дена до неколку недели бидејќи ензимите покажуваат брзи резултати.
Дали суровата храна или сокови содржат доволно ензими во нашата исхрана за да ги задоволат нашите потреби?
Суровата храна обезбедува ензими за варење само за проголтаната сурова храна. Нема дополнителни ензими во суровата храна што помага при варење на варената или преработена храна. Иако целосно суровата диета може да биде најдоброто решение, таа е обично непрактична и во повеќето случаи не е препорачлива медицински. Поради ризик од бактериска контаминација, многу храна не треба да се јаде сурова, особено месо, живина, јајца и грав. На многу луѓе им е тешко да ја варат содржината на влакна во големи количини на суров зеленчук.
Зошто се важни ензимските додатоци?
Повеќето луѓе претпочитаат варена храна отколку сурова храна. Зреената и зрачена храна со гас нема никаква ензимска активност поради нивната обработка. Нашите тела ги создаваат нашите метаболички ензими од целосните аминокиселини кои ги внесуваме заедно со храната. Овие целосни аминокиселини ги има само во производи од животинско потекло. За да се формира целосна аминокиселина, потребна е комбинација од многу растителни производи и тие обично се обработуваат или се загреваат, а ензимите се уништуваат. Ние обично ги готвиме нашите производи од животинско потекло и ги лишуваме од нивните ензими. Како што старееме, способноста на нашето тело да произведува ензими се намалува. Сурови ореви содржат ензимски инхибитор (како и повеќето грав). Обработката на жито и брашно им ги одзема ензимите. Ензимскиот додаток поддржува целосно варење и апсорпција на хранливи материи.
Што е со додатоците како COQ10, сино-зелените алги, зелениот јачмен, витамини и минерали?
COQ10 е коензим и прво беше изолиран од кравјо срце. Коензим е органска молекула која обично содржи фосфор и некои витамини. Ко-ензим и апо-ензим мора да се комбинираат за да можат да функционираат. Витамини и минерали се сметаат за ко-ензими. Производите од сино-зелена алга и хлорофил се прекрасна храна што содржи минерали, витамини и ензими и бидејќи тие се растителна храна. Тие немаат дигестивна функција како вегетаријански ензими и ги снабдуваат само хранливите материи што ги содржат. Хлороводородна киселина или HCL е нормална компонента на човечки гастричен сок. Иако се дава за да помогне во варењето на храната, тој не е ниту ензим ниту делува како ензим.
Како функционираат ензимите во нашето тело?
Кога јадете сурова храна, ензимите во храната се активираат од топлината и влагата во нашата уста. Откако ќе се активираат, овие ензими ја варат нашата храна, правејќи ја доволно мала за да помине низ ресичките (мали пори на цревата), а подоцна и во крвта. Метаболните ензими кои се наоѓаат во крвта, потоа ги земаат варените 45 познати хранливи материи и ги собираат во мускулите, нервите, коските, крвта, белите дробови и разни жлезди. Секоја клетка во телото е зависна од одредени ензими. Протеински ензим за варење нема да вари маснотии. Ниту еден масен ензим не вари скроб. Секој ензим има специфична функција во организмот - исто така наречена специфичност на ензимот. Ензимите делуваат на хемикалии и ги менуваат во други хемикалии, но самите ензими остануваат непроменети. Едноставно кажано, нашите хемикалии се менуваат од нивниот оригинален идентитет со ензимот во други хемикалии со различен идентитет. Нашите тела не би функционирале без ензими.
Како да го изберам вистинскиот ензимски додаток за моите потреби?
Considerе разгледаме двоен пристап, почнувајќи од дигестивниот пристап. Варењето е темел на здравјето, и колку подобро ја вариме храната, толку повеќе хранливи материи можат безбедно и лесно да се асимилираат со истовремено зголемување на елиминацијата на отпадот. Терапевтскиот пристап вклучува внесување на ензими на празен стомак, обично помеѓу оброците. За да утврдите кои формули се соодветни за вас, препорачуваме да го направите нашиот тест за недостаток на ензими.
Дали е можно да се внесат премногу ензими?
Комплементарните ензими вршат многу специфични активности - амилазата ги разградува јаглехидратите, липазата ги разградува мастите, а протеазата ги разградува протеините. За разлика од одредени витамини, минерали и билки, не постои горна граница на количината на комплементарни ензими што можат да се консумираат. Причината за ова е што телото има околу 100 трилиони клетки и секоја од тие клетки може да користи илјадници различни ензими секоја секунда. Како резултат, огромни количини можат да се апсорбираат од телото без да се загрози предозирање.
Може ли ензимските додатоци да го запрат телото да прави свои ензими? Некој може да стане зависен од ензимски додатоци?
Дополнителни ензими ги поддржуваат нормалните функции на органите на телото без да го заменат нивниот ефективен работен капацитет. Ние сакаме да го споредиме со сурова диета која е богата со ензими. Никој не би препорачал сурова диета доколку го инхибира производството на ензими за варење во организмот. Факт е, телото продолжува да ги произведува ензимите што му се потребни за да има корист од внесената храна, а дополнителните дигестивни ензими го помагаат дигестивниот процес.
Може ли ензимските додатоци безбедно да се консумираат (контраиндицирани) со лекови на рецепт?
Ние веруваме дека бидејќи нашите дополнителни ензими се јавуваат природно во природата, тие се едни од најбезбедните додатоци на исхраната на располагање. Сепак, поради недостаток на убедливи научни докази, препорачуваме да се консултирате со лекар пред да комбинирате или замените какви било лекови на рецепт со дополнителни ензимски производи.
Дали овие производи се безбедни за секого?
Enzymedica разви производи специјално за деца од 3 години и возрасни. Како резултат на уникатните мешавини на билки, производите како „Киселиот смирувач“ можеби не се соодветни за посебни диетални размислувања. Додека не се завршат понатамошните истражувања, препорачуваме бремените или доилките да се консултираат со својот лекар пред да користите Acid Soothe, pH Basic, Natto K, Repair Gold, Serra Gold, Enzyme Defence и Enzyme Defence Дополнителна сила.
Зошто вегетаријанските ензими се „идеален извор на ензими“?
Околу 80% од ензимските додатоци кои се продаваат во продавниците за здрава храна се вегетаријанци. Останатите 20% се базирани на жлезда/животинско потекло (како што се панкреатин, трипсин и химотрипсин) и растително (бромелаин и папаин). Важно е да се разбере дека тестовите што се користат за мерење на активностите на секоја од овие компоненти се различни. Не обидувајте се да ги споредите активните единици - мерење кое се користи за да се утврди колку протеини, јаглехидрати или масти може да се распадне ензим за една минута - ензим од растенија или жлезди на ензим од вегетаријанци. Специфични анализи се дизајнирани да тестираат различни извори на ензими.
На што треба да внимавам кога читам етикети?
Избегнувајте полнила како магнезиум стеарат, јаболков пектин и оризов скроб. Гледајќи ја етикетата на висококвалитетен ензимски производ, можете да најдете мерни единици за кои можеби не сте запознаени. Ние ги споредуваме повеќето производи врз основа на тежината. Во случај на ензими, ние сме заинтересирани за активност и перформанси. Важно е да се сфати дека не постои директна врска помеѓу тежината и ензимската активност. Типични мерни единици вклучуваат процедури за тестирање утврдени со Хемиски кодекс на храна (FCC). FCC е објавен од националниот печат на академијата и е прифатен стандард на американската Администрација за храна и лекови. Системот што го користи американската прехранбена индустрија за одредување на потенцијата на ензимите е изведен од FCC. Ова е единствениот национален стандард за проценка на вегетаријанските ензими. Овој систем создава ниво на активност и ефикасност за ензимите. Доколку не се користат методите за тестирање FCC, се користат валидирани тестови засновани на индустријата за лабораториска анализа.
Индустриски стандарди за проценка на растителни и вегетаријански ензими
Кога ги споредувате ензимските производи, проверете дали ензимските активности се мерат во такви единици:
• Алфа-галактозидаза - GALU (единици на галактозидаза)
• Амилаза - ДУ (единици за декстринација)
• Бромелаин - GDU (единица за варење на желатин) или FCCPU
• Каталаза - единици за пекари (именувани по авторот)
• Целулаза - CU (единица за целулаза)
• Глукоамилаза - AGU (единици на амилоглукозидаза)
• Хемицелулаза - HCU (единици за хемицелулаза)
• Инвертаза - INVU (единица за активност на инвертаза) или SU (единици на Sumner)
• лактаза - ALU (единица за киселина лактаза)
• Липаза - FCCFIP (Федерација за меѓународна федерација)
• Малтаза - ДП (степени на дијастатска моќност)
• Натокиназа - FU (фибринолитички единици)
• Пектиназа - Ендо-PGU (единици на ендо-полигалактуроназа)
• Фитаза - FTU (единици на фитаза)
• Протеаза - HUT (единица за хемоглобин базирана на L-тирозин)
• Ксиланаза - XU (единици на ксиланаза)
Дали производите на Enzymedica се органски (или сертифицирани органски)?
Ензимедика се гордее со правење безбедни и ефективни производи со висок квалитет на ензимски додатоци. Нашите ензими доаѓаат од органски извори кои не доаѓаат во контакт со пестициди или конзерванси, но тие не се сметаат за „сертифицирани органски“.
Дали комплементарните ензими се уништуваат со киселина во желудникот?
Вегетаријанските ензими добро толерираат киселина во стомакот. Enzymedica Thera-Blend TM - вегетаријански ензими се формулирани да функционираат во широк опсег на pH, вклучувајќи кисела и алкална средина.
Зошто ниту еден од производите на Enzymedica не содржи HCI (хлороводородна киселина)?
Enzymedica разви процес Thera-Blend TM за четири главни типа на ензими - протеаза, амилаза, липаза и целулаза. Тера-мешањето им овозможува на овие ензими да работат преку таблата во рН опсег од 2-12. Без разлика дали лицето е кисело или алкално, во која било област на човечкото тело со или без HCI, ензимите Thera-Blend TM се активни.
Кои производи на Enzymedica се најдобри за повремени металоиди?
Препорачуваме комбинација на дигестивен ензим пред јадење (се препорачува DigestTM) и Acid Soothe TM (во капсули) после јадење за да помогнете во ублажување на симптомите на рефлукс на киселина (повремени металоиди). Acid Soothe TM исто така може да се земе по потреба.
Може ли ензимите да помогнат во боди-билдинг?
Ако ензимите на мускулното ткиво не работеа во мускулното ткиво, немаше да има раст на мускулите, па дури ни основната мускулна активност да произведе раст. Ензимите се катализатори кои ја претвораат нашата храна во енергија за да ги задржат мускулите да се движат и растат. Нашиот состав е специјално дизајниран за луѓе со високи протеински потреби кои сакаат подобро да ги користат аминокиселините неопходни за раст на мускулите.
Како да користам ленти со pH вредност?
Еден од најдобрите начини да се утврдат нивоата на pH е да се искине хартијата од 1 до 1,5 инчи и да се одржи или потопи во потокот на урина. Резултатите ќе ги добиете веднаш штом лентата е влажна. Споредете ја лентата со бојата на дијаграмот. Оптималната pH вредност е помеѓу 6,5 и 7.
Моето дете е аутистично и има неколку нетолеранции на храна. Кои производи би ги препорачале за дигестивни проблеми?
Прво, препорачуваме да ги прочитате искуствата на другите родители преку веб-страницата www.enzymestuff.com и книгата „Ензими за аутизам“ од Карен Дефелице. Препорачуваме производи со „ниски и бавни“ методи на дозирање. Производи за варење како што се Lacto или Digest Spectrum. Овие може да се земаат заедно со оброци, додека производите обележани со црвена ознака, како што се оние што се наоѓаат на Вирастоп и Кандидаза, треба да се земаат помеѓу оброците. Се препорачува полека да се гради толеранцијата на ензимите и да се зголемат неговите перформанси.
Може ли да земам кандидаза и пробиотици?
Да Пробиотиците произведуваат ензими за организмот. Протеолитички ензими (протеаза во кандидаза) само хидролизираат 3 D (мртви, оштетени или дали) и затоа не влијаат на колонизацијата на пробиотиците.
Може ли GlutenEase да се користи кај целијачна болест?
GlutenEase е развиен за луѓе со нетолеранција на глутен. Сепак, GlutenEase не може да излечи „Целијачна болест“ или која било друга позната болест.
Ензимите можат да се користат за здрава контрола на телесната тежина?
Липазата е ензим кој ги распаѓа и вари мастите. Ако го надополнувате овој ензим за време на оброкот, тој може да го поддржи распаѓањето на маснотиите во дигестивниот тракт и да го ублажи стресот во жолчното кесе, црниот дроб и панкреасот. Земањето помеѓу оброците ја подобрува систематската поддршка и може да се чува во црниот дроб за подоцнежна употреба. Многу луѓе со прекумерна тежина имаат метаболички дисбаланс. Ендокриниот систем е нашиот метаболизам. Ако сме во можност да го зајакнеме ендокриниот систем, да ги регургираме цревата и да ја вариме храната наместо да ја претвориме во маснотии, имаме успешна комбинација за здраво управување со телесната тежина. Овој процес не е веднаш видлив затоа што наместо да изгубиме тежина, прво треба да изгубиме маснотии. Едно лице мора да изгуби многу маснотии за да може да биде еквивалентно на килограм губење на тежината. Овој процес трае подолго, но е поздрав и прави помала штета.