Интересни факти за лекови од мед и заштедувачи на храна - исхрана - потрошувачи - WDR
Нов дел
Мед: лекови и штедачи на храна
- Интересни факти за медот
- Медот како природен антибиотик
- Препорака: органски мед од регионот
Нов дел
Генерално се прави разлика помеѓу „мед од цвет“ и „мед од мед“. Во цветниот мед, пчелите произведуваат мед од цветниот нектар на растенијата. Меѓутоа, со мед од мед, пчелите ги собираат екскрециите на растителни вошки, т.н.
Овој мед има потемна боја од медот направен од нектар на цвеќе и останува течен подолго. Медот од медлика најмногу се нарекува шумски мед. Често има интензивен вкус.
Витез во сјаен оклоп
Патем, медот е малку спасител во кујната. Ако храната е изгорена или премногу солена, медот со својата слатка нота ги балансира горчливите или киселите вкусови. Ако сакате или треба да направите без мед, можете да користите алтернативи како агав сируп или вегански мед. И едниот и другиот вид сируп добиен од растенија.
Чудото лек мед
Медот не само што има вкусен вкус, туку се вели дека помага и против многу болести. Секако, првенствено содржи шеќер во форма на фруктоза и гроздов шеќер. Но, пред сè, медот има многу добри ензими и протеини. И тие имаат антибактериски ефект, така да се каже, како природен антибиотик.
Истражувањата покажаа дека еден вид мед се покажал како особено корисен за лекување рани: медот Манука од Нов Зеланд. Ова се добива од нектарот на цвеќето од мирта на Јужното Море, исто така наречен манука. Чаша скапоцен мед чини околу 40 евра.
Рок на траење и складирање
Така што медот ќе трае што подолго, најдобро е тесно затворената тегла да се чува во оставата, чајната кујна. Таму светлината и топлината не можат да му наштетат на медот. Ако медот се искристализира по некое време, едноставно ставете го во водена бања. По кратко време, шеќерните кристали се раствораат, а медот повторно станува крем.
Органски мед без пестициди
Со органски мед, на пчеларниците на вредните собирачи на мед им е дозволено да стојат само меѓу еколошки управуваните полиња. Но, се разбира дека не можете да ги одредите и одредите траекторите на пчелите 100 проценти. Како и да е, експертот за исхрана на WDR, Брижит Баерлеин препорачува органска верзија, по можност од регионот.