Интермитентен пост - новиот тренд на слабеење - ВЕЛТ
„Не мора да броите калории, туку часови“
Кога е бранч, Ана Енглер сака да користи јајца и сланина. Може да бидат десет ленти сланина. „Јас сум апсолутен познавач“, вели 32-годишниот Берлинец. Таа не се откажува од ниту една омилена храна и сè уште слабее. 14 кила од февруари. Нивниот метод: наизменичен пост.
Наместо да не јадете ништо неколку дена, како што е случајот со класичниот терапевтски пост, наизменичното постење паузира помеѓу нив. „Не мора да броите калории, туку треба да сметате часови. Наместо „јадете половина од времето“, важи следново: „Јадете половина од времето! Изгуби десет килограми.
Интермитентниот пост, познат и како наизменичен пост, цвета со години. Постерите известуваат за нивните успеси на неколку блогови на Интернет. Десетици илјади членови разменуваат совети и трикови во групите на Фејсбук и се мотивираат со слики пред и потоа. Според експертите, методот одговара на човечката природа: на крајот на краиштата, ловците и собирачите немале три оброка на ден.
Да не се прави без работа е една од најважните причини за бум, вели берлинскиот натуропат Андреас Михалсен. „Не е вистинска диета, само временска смена на храна, инаку нема регулативи“, вели професорот од Шарие и главен лекар во болницата „Имануел“, каде годишно се згрижуваат околу 1500 постери - и терапевтски постери и неколку дена по ред не јадете ништо, како и наизменичен пост.
Ана Енглер пости по методот 8:16: јаде осум часа на ден, а останатите 16 часа има само пијалоци без калории, како што се чај или вода. Дозволено е и црно кафе. Таа се откажува од појадок. „Отсекогаш го мразев тоа и онака и секогаш се чувствував уморен после тоа“, вели таа.
Бранч со пријателите е задолжителен. Своето време за јадење го планира флексибилно. Ако вечерата трае доцна во ноќта, првиот оброк следниот ден се служи само попладне. Таа пости само четири дена во неделата. Во спротивно, индустрискиот инженер ќе јаде без да гледа во часовникот. Методот 8:16 е еден од најпопуларните.
Другите постат според методот 5: 2. Јадете нормално пет дена во неделата, а во другите два дена трошите само до 500 килокалории. „Чист“ наизменичен пост е потежок: јадете еден ден, избегнувајте еден ден.
Анет Шурман од германскиот институт за исхрана на луѓето Потсдам-Ребрику објасни зошто килограмите се намалуваат. Со години истражувала глувци. Нивниот метаболизам е помалку сложен, но сличен на човечкиот. „Глувците што јадат постојано согоруваат само јаглехидрати.“ Периодот на пост осигурува дека телото преминува од јаглени хидрати во метаболизам на маснотии. „Тоа значи дека навистина согорува маснотии и ги намалува мозолчињата“, вели Шурман. Покрај тоа, црниот дроб не акумулирал толку токсични средни производи. Глувците повторно реагираа чувствително на хормонот инсулин, што може да спречи дијабетес 2.
Регенерацијата на клетките е исто така стимулирана, велат тие. „Кога постеме, му даваме на телото време да го вклучи својот режим на поправка во клетките и гените“, вели Михалсен, осврнувајќи се на автофагијата, процес на отстранување на отпадот во телесните клетки. „Има неверојатно богатство на исклучително импресивни истражувања врз животни.“ Студиите сугерираат заштитен ефект против деменција, мозочен удар, срцев удар и рак.
Подобро од броење калории
Не е познато дали тоа е случај и со луѓето. „Нема големи човечки студии. Но, докажано е фактот дека вртењето на часовникот има ефект “, рече лекарот. Тој им препорачува на пациентите да пробаат наизменичен пост за себе и да најдат соодветен ритам. Секоја година има контакт со околу 500 пациенти кои го практикуваат ова. „90 проценти сметаат дека е одлично. Вие слабеете. Вашиот крвен притисок се подобрува. Десет проценти не одат добро. Му велам на пациентот: Те молам, немој да го сториш тоа “, вели Михалсен, кој се посте во интервали.
Така функционира наизменичното постење
Интермитентниот пост станува сè попопуларен. Со овој вид на исхрана, на пример, не појадувате и добивате 16 часа на ден без храна. Но, ова не е погодно за секого.
Извор: СВЕТ/Изабел Бухијан
Несоодветно за долгорочна контрола на телесната тежина
Спротивно на тоа, германското друштво за исхрана (ДГЕ) не смета дека наизменичното постење е погодно за регулирање на тежината на долг рок. Недостасуваа специфични препораки за избор на храна, па така и размислувањето. „Мислам дека нема смисла да се смета наизменичното постење како категорично лошо“, одговара Шурман. Таа препорачува компромис: „Се разбира дека треба да се придржувате до упатствата на DGE за време на фазите на јадење и да консумирате доволно јаглехидрати, протеини и малку маснотии, многу овошје и зеленчук“.
Интермитентниот пост е најдобриот начин за Ана Енглер. „Немам јо-јо ефект како што е со диетите“, вели таа. „Се чувствувам многу подобар и пофлексибилен.“ Таа повторно оди на џогирање и прави јога, претходно стомакот беше проблем. Нејзината цел е да се врати на 68 килограми и да може да носи големина 38. „Само шест килограми недостасуваат“, вели жената од 1,68 метри. Доколку ја постигне целта, таа сака да пости еден до два дена во неделата за да ја одржи тежината.
Дали повремениот пост ќе го замени терапевтскиот пост? „Двата пристапа се комплементарни“, вели Франсоа Вилхелми де Толедо од управниот одбор на Медицинското здружение пост и исхрана (HGHE). Вашиот колега Михалсен смета дека терапевтскиот пост е предизвик и бара подготовка и поддршка. Спротивно на тоа, наизменичното постење е „многу компатибилно со секојдневниот живот“.