Интернет библиотека
Мелница
[213] Мелница (на оваа табела „мелници“ со текст), погон за мелење на зрната со цел добивање брашно (види г.); Во поширока смисла, мелниците се апарати, машини или системи за мелење кафе, зачини, малтери од Париз, цемент, камења, бои, стаклени офорти итн., Како и за удирање руди, за кршење коски, душкави, додека ги задржуваат старите имиња, за сечење дрва, за извлекување масло, за валање крпа, за производство на хартија, за предење, извртување, ткаење итн. Несоодветно, М. исто така се користи за опишување на голем број уреди за уништување, како на пр. Б. воденицата Богардус, дезинтеграторот или центрифугалната мелница, екселисорната мелница, во некои верзии наречени мелница за дијаманти и прогрес, мелница за топчести и др. Според моќноста на моторот, се прави разлика помеѓу водени, ветерни, рачни, суровини и мелници .
Во подобар копереј, житото се храни од една до друга машина со помош на специјални уреди за транспорт (лифтови за кофи, аугери и сл.) Без потреба од рачна работа. Таквиот Копереи з. Б. за дневна изведба од околу 600 метри. Зтр. Составува зграда со подрум, 3 спрата и поткровје. Зрното поминува низ извлекување под покривот и тука прво на големо сито (ролно сито), кое ги задржува најгрубите нечистотии, како и преку магнет. Постојат 5 тарари на 3-ти кат; на 2-ри кат 6 цилиндри сита (мали цилиндри од пченица) со дупчиња јакна од метал за раздвојување на зрната, заедно со 6 триери; на 1 кат (приземје) машини за чистење, лупење и острење. Theитото паѓа од магнетот во 1-ри тарар, потоа преминува низ сита и триерите, од тука во 1-та машина за чистење, со помош на лифт во 2-ри тарар, потоа се спушта на 2-та машина за чистење, до 3-та тарара, до 3-та машина за чистење и 4-та тарара. Од ова влегува во Шпицганг и конечно до 5-ти тарар, за да се наполни со мелење. За информации во врска со машините за подготвување и системите за мелење, видете ја следнава табела, стр. I и VI.
Зашиленото брашно се произведува со изострување; Брашното од прав е во излезот од прашина на машините за чистење и чистење; Брашно е брашното изметено од подот. Белите брашно се нарекуваат негови нозе и пред-оброк, додека потемните се нарекуваат груби нозе и брашно од грб; неговите чинии се нарекуваат и Хаспан .
Два камења припаѓаат на обичен процес на мелење, од кои долниот (долниот камен) е фиксиран, горниот (тркач) со помош на т.н. Пикот се носи и ротира лебдејќи на оска (вретено од вретено, железо од мелница), што минува низ дупка во каменот. Зрното паѓа од телото преку центрична дупка (камена дупка, око на тркач) на тркачот врз долниот камен со цел да се добие од тука помеѓу мелените површини, од кои се крши на периферијата на каменот и се турка во рамката околу камењата, преку која поминува низ Лево дупка лево. Бидејќи финоста на мелениот производ зависи од растојанието од површината за мелење, роторот е снабден со камена положба (лесен механизам) што го крева или спушта вретеното за мелење со помош на лост или завртка. Наспроти овие курсеви за мелење горниот тек се оние долниот тек со ротирачки долни камења, кои се користат многу поретко.
Присилното мелење на клетките генерира помеѓу мелените површини на камењата, толку повеќе топлина, побрзо се движат камењата; Бидејќи оваа топлина исфрла вода од зглобот, што го прави брашното малку желатинирано или магливо, ја запушува мрежата на сито и го нарушува процесот на просејување, или брзината на каменот мора да се измери за да не се формира значителна топлина, или за ладење на мелените површини и Да се обезбеди мелен материјал преку вентилација на камен, бидејќи ова може значително да ја зголеми брзината на вртење на камењата, а со тоа и перформансите на процесот на мелење (два до три пати). Наместо типот на ладење што често се користеше во минатото, при што брашното постојано се мешаше со ротирачки гребло (Хопербој) на гумно, сега воздухот се вшмукува низ просторот помеѓу рамката и камењата со вентилатори откако ќе се затвори окото на тркачот каменото око продира низ студениот воздух и го повлекува заситен со влага (вентилација со камен, вентилација на процес на мелење). За да се спречи полнењето на прашината од брашно, над тркачот е прикачен наборен филтер направен од анасон, кој го пропушта воздухот, но ја задржува прашината што ја отстрануваат тропалките.
Покрај камените ходници, т.н. Мелничарите за ролни имаат голема, стабилно зголемување на употребата. Ефективните делови на истиот се ролери долги 320-1000 mm и со дијаметар од 200 до 350 mm изработени од најотпорен материјал, пред се тврдо леано железо и порцелан.
Површината е мазна (палење ролери, печење ролери) или е опремена со триаголни бразди (брановидни, сл. 1, брановидни ролки, брановидни челици), кои се сечат паралелно со оската на валјакот или според стрмни спирали (видете машини за планирање). Во зависност од работата што треба да се заврши, умирачите на ролерите се поделени на: 1) Умирачи на изклинвам за широко притискање: печење на ролери; 2) дробење столови за претходно уништување: груби брановидни ролки; 3) шут стебла за мелење: груби брановидни ролки; 4) олабавувачки столици за олабавување гриз: неговите брановидни валјаци; 5) Брусилки за трансформација на пареата во брашно: мазни ваlersаци или негови брановидни ролки. [215]
Со цел да им се даде на валјаците поповолен, абразивен ефект, едниот добива поголема брзина од другиот (олово, диференцијални ролки). Со иста брзина, се произведуваат малку печени парчиња (лебници), кои се распарчуваат од еден вид машина за лупење (одвојувач) или дезинтегратори (види дезинтегратор). Бројот на ролки на еден стол е 2,3 или 4, ретко повеќе; нивната позиција и дистрибуција е хоризонтално во парови едни покрај други или вертикално една над друга, индивидуално или во парови. Во случај на мелници за валјаци, особено е важно да се регулира напојувањето или празнењето на материјалот и положбата на ролерот, со тоа што снабдувањето е многу редовно, а алатката за поставување валјак е поставена на таков начин што ва theаците се притискаат едни на други со тегови или извори со одреден притисок, но се оддалечуваат ако се поголеми тврди тела (камења, нокти, итн.) Влегуваат помеѓу. Во многу мелници за валјаци постои уред за автоматско исклучување кој стапува во функција кога ќе престане напојувањето со стартување на механизам за ellвонче.
III. Прегледи. Квасирањето вклучува не само одвојување на триците од брашното, туку и подредување на мелените производи во прстен, гриз, брашно и др. Порано се натопуваше во вреќи направени од лабаво ткаени. Направена крпа за кеси (оттука и вреќи, садови за кеси, машина за торби, фабрика за торби, процес на вреќи) и ограничена на вреќи со брашно за да се одделат триците. Оваа едноставна просејување, која се јавува скоро само во производството на 'ржано брашно и во поединечни случаи при мелење пченица во рамното мелење, има добиено најголема обука за високо мелење, каде што е одлучувачко за настојувањето да се добијат сè пофини и побели брашно. Стана успех.
IV. Мешање, нумерирање, сушење на брашното. Целта на мешањето на брашното е да се произведе најголема можна униформност на поголема количина на едно или различно брашно за трговија и се прави на машините за мешање брашно или во коморите за мешање со лопата. Вообичаените машини за мешање се или главно хоризонтални дискови со превртени штипки, кои ротираат брзо и го фрлаат брашното што се издвојува на средина околу комората за мешање, или големи квадратни кутии што се стеснуваат на дното и во кои слободно паѓа истуреното брашно од т.н. Завртката за јадење е фатена и понатаму се меша за време на транспортот. Нумерирањето на видовите брашно се однесува на нивната боја на таков начин што најмалиот број, на пр. Б. број 0, најбелиот, највисокиот, на пр. Б. бр. 6, што значи најтемна боја. За разликите во бои и споредбите, како и пекари од пекари (измислен од Пакар), видете брашно. Брашниците за испорака често се сушат на специјални машини за сушење поради нивниот рок на траење.
V. Растенија за мелење. Мелниците на модерното време (уметнички мелници) се карактеризираат особено со фактот дека транспортот на житото до машините за чистење, машините за гранатирање и зашилените премини, од нив до пасажите за мелење, машини за сортирање и сл. (Завртки за оброк) се прави во хоризонтална насока, така што по стартување на М. со соодветни брзини на одделните машини, целата работа се извршува автоматски (автоматско мелење). Машини за пакување брашно се користат и за кршење на брашното во вреќи и буриња. ? За опис и илустрација на машините и уредите што се користат при мелење, видете ја следнава табла .
Пожарите често се случуваат во мелници без директна видлива причина. Објаснување е дадено од истрагата на Вебер, според која прашината од брашно суспендирана во воздухот под одредени околности може да биде предизвикана експлозивно да се запали од пламен или блескаво тело (сп. Експлозии на прашина).
[Историја.] Пронаоѓањето на подготовка на брашно и мелниците му се припишува на Плиниј според атичката и сицилијанската сага за Деметра (Церес), според дорската на Лелегер Мајлс во Алесид (мелнички град). Според други легенди, Телчин, Милас, бил пронаоѓач кој изградил светилиште на водените богови во Камирос и бил почитуван како пронаоѓач на воденичкиот камен. Фактот дека Зевс го користел и прекарот на »мелничарите« (милеус) би имале. Античките египетски wallидни слики прикажуваат малтери и сита и подготовка на брашно со истите. Индијанците од Монтереј и Нубијците ги мелат зрната зрна помеѓу два мали рачни камења и на сличен начин требало да се наведе да се користат водени камења. На север најстарите рачни мелници кои припаѓаат на каменото време се поголеми, гранитни блокови во форма на корито, издлабени, т.н. Gиновски мотики во [216] во кои зрната беа мелени или мелени со мал, сферичен камен (сп. Мелење камења). Потоа пронајдете z. Б. во Унгарија, исто така во камено доба, рамни камења меѓу кои се мелеле зрната. Такви имало и на северот од претходната металска ера, на пр. Б. во Марк Бранденбург и Саксонија, со Оберштајн кој потсетува на обликот на леб.
