Интервју експерт за хранливи материи д-р
> Исхрана> "Правилната исхрана е важна за спортистите на издржливост"
Многу спортисти се премногу невнимателни околу исхраната - вели експертот за хранливи материи Др. Волфганг Фејл. Во интервјуто тој објаснува што треба да размислат тркачи-аматери.
Ахил трчање: Д-р Фил, советуваш врвни спортисти како Јан Фродено, Фалк Циерпински или фудбалерите од 1899 година Хофенхајм. Кажете ни: Кои се нивните нутриционистички гревови?
Д-р Волфганг Фејл: Во врвниот германски спорт, има многу малку познавања за регенеративна контрола на исхраната. Спортистите честопати дури и не знаат како да го поддржат стимулот за обука преку правилна исхрана. Особено во фудбалот и ракометот, каде што повеќе се става акцент на тактиката, а структурите генерално се поконзервативни, тешко дека се посветува внимание на исхраната. Хофенхајмерите, кои методички прифатија многу од хокејот, се вистински пионери.
Ахил трчање: Како е со спортистите на издржливост?
Датотека: Три атлетичарите и маратонците посветуваат поголемо внимание на нивната диета бидејќи има подиректно влијание врз нивните атлетски перформанси. И покрај тоа, неодамна ми дојде еден млад спортист кој страдаше од исцрпеност.
Ахил трчање: Што се случи со него?
Датотека: Иако атлетичарот сè уште беше еден од јуниорите, неговиот потенцијал за перформанси беше многу висок, така што имаше големи шанси да биде номиниран за СП во Берлин. Имајќи го предвид Берлин и без да знае каква исхрана може да го поддржи неговиот интензивен тренинг, тој се обучи рамно.
Ахил трчање: Можете ли да помогнете?
Датотека: Потребни беа шест до осум недели за да излезе од падот на перформансите - за ова мораше да ги одиграме сите нутриционистички шегаџии и радикално да го намалиме тренингот. Возот за меѓународни задачи замина оваа сезона.
Ахил трчање: Како исхраната придонесува за успех во спортот?
Датотека: Јас би рекол: сочинува од 30 до 40 проценти. Ако спортист тренира само и не обрнува внимание на својата диета, телото ќе оди заедно една или две години. Најдоцна во третата година, сепак, ќе дојде физичкиот пад. Телото повеќе не може да го спроведува стимулот за обука и спортистот не само што стагнира во својата изведба, туку дури и се влошува.
Ахил трчање: Што треба да направат спортистите од ваша гледна точка?
Со правилна диета, регенерацијата се забрзува
Датотека: Со правилна диета, регенерацијата е забрзана и неопходна е помала обука. Телото подобро ги користи стимулите за тренинг, а мускулите се помалку уморни по напорниот тренинг. Најголемо подобрување и оптимална регенерација се постигнуваат ако пиете пијалоци богати со јаглени хидрати и протеини во таканаречениот „отворен прозорец“ после тренинг.
Ахил трчање: Тогаш што се случува во телото?
Датотека: Веднаш по тренингот, издишаните мускулни влакна впиваат јаглехидрати - како сунѓер. Ова „карболоадирање“ на „отворениот прозорец“ работи само ако јаглехидратите се консумираат веднаш по тренингот. Секој што јаде банани или торта после вежбање изгубил: Овие јаглехидрати остануваат премногу долго во желудникот и цревата и затоа доаѓаат предоцна во мускулите. Првото брзо надополнување на јаглени хидрати не е постигнато.
Ахил трчање: Како е правилно?
Датотека: Во „отворениот прозорец“, покрај јаглехидратите, потребни се и протеини за поправка на преоптоварените мускулни влакна. Слично на тоа, механизмите за хормонална регенерација се активираат рано кога се дава протеин. На отворен прозорец, затоа ние секогаш ги снабдуваме спортистите со мешавини од овошни сокови и пијалоци за регенерација кои имаат висока содржина на протеини.
Ахил трчање: Колку е важна правилната исхрана пред натпреварот?
Датотека: Оние кои тренирале правилно со недели и се регенерирале со правилна диета, ќе ги соберат придобивките на денот на натпреварувањето. Два или три часа пред самата трка, стомакот треба да се стабилизира, на пример со корен од ѓумбир. Исто така, има антиоксидативно дејство, што значи дека ги одржува мускулните влакна да работат подолго.
Ахил трчање: Вие пишувате дека аминокиселините даваат зајакнување на перформансите. Како функционира ова?
Датотека: Со сите интензивни и долготрајни оптоварувања се произведува амонијак, кој е психички и мускулно заморен. Со земање аминокиселини, на пример, аргинин, амонијакот се става во пуфер. Ако тренирате три пати неделно, а исто така интегрирате и обука со голема брзина, ќе почувствувате дека заморот зафаќа подоцна благодарение на аминокиселините.
Ахил трчање: Сето тоа звучи доста комплицирано за народот. Дали вашата стратегија е вредна дури и за спортисти-аматери?
Датотека: Тоа зависи од тркачот. Конкурентската ориентација е особено висока кај мажите, можете да видите колку е брз вашиот сосед или колега. Убеден сум дека тркач кој трча маратон за 3:30 часа може да се подобри за околу десет минути преку интелигентен внес на протеини и аминокиселини. И некој што трча маратон за пет часа може дури и да се подобри за 30 минути.
Ахил трчање: Дали диетата влијае и на главата?
Датотека: Менталната компонента не е безначајна. Правилната контрола на исхраната при тренинг и натпреварување ја зголемува мотивацијата за продолжување затоа што телото станува помалку уморно. Радоста на спортот е поголема кога телото ќе го добие потребното.
На лице: Д-р Волфганг Фејл е доктор по биологија и е советник за нутриционистичка медицина кај врвни спортисти како што се репрезентацијата на ракометот, 1899 година Хофенхајм, Јан Фродено, Мајкл Гонар, Тобијас Саутер и Фалк Циерпински. На спортистите аматери им е познат како автор на бестселерот „Диета за трчање“.