Интервју на ТВР 1 за емисијата „Во градината на Дана“ - Сè за слабеење

Зеленчукот и овошјето имаат суштинска улога за здрав живот, се полни со витамини и минерали. Затоа го прифатив предизвикот да зборувам за нив во емисијата Во градината на Дана, што се емитуваше во недела, 17 април, од 10.00 часот, на ТВР 1.

Постојат 3 категории на зеленчук

Некои може да се јадат неограничен. Јас сум богатство на витамини и минерали и треба да бидат присутни на нашата трпеза на секој главен оброк. Овие се зеленчук со5% јаглехидрати, од кои би можел да споменам зелен лиснат зеленчук, домати, краставици, пиперки, зелена салата, карфиол, печурки, боранија. Романското производство на зеленчук е многу нежно и им препорачувам на сите мои пациенти да го полнат барем половина од плочата за ручек, но и за вечера со овој вид зеленчук.
Втората категорија зеленчук е цвекло, тоа 10% јаглехидрати и кои се гликемиски еквивалентни на овошјето: моркови, целер, цвекло. Тие мора да се јадат со мерка, особено кога станува збор за масата навечер.
И тука е третата категорија зеленчук што ја нарекувам мешункаст зеленчук. Јас сум всушност компири и грав: грав, наут, леќа, соја, грашок, пченка. Пченката е житарица, но јас ја асимилирам на мешунките за полесно објаснување. Овие зголемување на шеќерот во крвта и ние Можам да добијам тежина затоа што имаат 20% јаглехидрати и тогаш тие мора да се консумираат во изобилство обрнете внимание на квантитетот, по можност на ручек и не на вечера, особено ако сакаме да изгубиме тежина.

Целосното интервју можете да го погледнете подолу, почнувајќи од минута 17.05:

Во градината на Дана

Новинар ТВ продуцент Магда Олтеану. Дана Константинеску