Интервју; Нашите телиња живеат со своите мајки; Референдум за благосостојба на животните
Како по правило, млечните фарми одделуваат телиња и брани по раѓањето. Нешто извонредно се практикува во Вајнкирнхоф во Долна Австрија од 2013 година: телињата и нивните мајки остануваат заедно во стадото неколку месеци. Во едно интервју, Гертро Мадрицер ни кажува што прави нејзината компанија во однос на благосостојбата на животните.
Што се подразбира под одгледување теле врзано за мајка?
Тука има различни форми. Во нашиот случај, телињата остануваат со стадото дванаесет недели. Сепак, се случува мајките да не ги пуштаат телињата да пијат, тогаш се обидуваме да ги „расположиме“ на мокра медицинска сестра. Ова нормално функционира - во спротивно се одделуваме за да не биде теле без одбрана телето.
Зошто се практикува оваа форма на одгледување теле во Вајнкирнхоф?
Откако ја набудував огромната болка на одвојување помеѓу мајката и детето, наидов на книга на Мартин От за мајчиното одгледување теле. Myерка ми, која во ретроспектива беше двигател на промената, направи истражување. Потоа решивме да се префрлиме. На крајот на 2012 година, мајка ми се откажа од болест и ќерка ми отиде во Австралија една година. Одгледувањето теле поврзано со мајката е помалку трудо laborубиво - за што во тоа време бев многу благодарен. Наводнувањето на телињата е скоро „автоматизирано“.
Што значи одгледување поврзано со мајката за социјалната структура во стадото и за потребите на видовите?
Мора да правиме разлика помеѓу пасење и зимски слободни тезги. При пасење, телињата се во „градинка“, односно се надвор и се заедно. Тие се „надгледувани“ од крава која дури не мора да биде мајка. Оваа улога може да ја игра различна крава секој ден. Во зима, одржувањето на работите изгледа поинаку. Тука врската мајка-дете е поблиску, мајката како заштитен штит. Постарите телиња, исто така, треба да трпат предупредување за другите крави. Но, тие секогаш се појавуваат во пакувања и одмараат заедно. Според мое мислење, потребите на телињата се задоволени кога тие можат слободно да го видат стадото. Со цел да се овозможи поинтензивна врска од мајка, мајката и телето остануваат во кутијата за телиња околу пет дена.
Како работи одвикнувањето?
Одвикнувањето се врши по три месеци. Тука - ако е можно - телињата се одделени од стадото во парови. Овој момент е избран затоа што е во согласност со органските прописи на нашето инспекциско тело. Во овој момент телињата се многу добро физички развиени. Веќе може да консумирате големи количини сено и силоси и со тоа да спречите губење на тежината. Сепак, болката за одвојување е природно присутна - понекогаш повеќе кај кравите отколку кај телињата. Но, секогаш зависи од индивидуалната врска мајка-дете. Сепак, се чини дека некои крави се многу среќни што повеќе не се цицаат.
Што се случува со телињата откако ќе бидат одвикнати?
Машките телиња доаѓаат до органско гоење. Секоја втора година две женски телиња престојуваат на фармата - сите други доаѓаат во различни фарми. Овие се фарми за одгледување или гоење. Тука сè уште бараме купувач кој е специјализиран за одгледување.
Дали системот за одгледување врзан за мајка е конкурентен?
Веројатно не во конвенционалниот сектор, бидејќи цената на млекото не го дозволува ова. Во основа, сепак, секогаш зависи од компанијата. Колку треба да купи? Мислам дека тоа е клучно прашање. Нашите 20 млечни крави се измолзуваат двапати на ден. Во моментов имаме познат како просечен капацитет на стадо од 4900 литри - но тоа произлегува од фактот дека храниме само 0,1 кг концентрирана храна по животно на ден. Покрај тоа, телињата пијат околу 1000 литри млеко. Значи, може да претпоставите просечен капацитет од 5900 литри.
Што е кратко пасиште на трева и како работи?
Краткото пасиште на трева е систем на пасишта со цел да се добие што е можно повеќе млеко директно од тревата. Во споредба со сено, силажа или купена концентрирана храна, тревата е далеку најевтина храна. Овој систем не бара кравата да има најдобри резултати во производството на млеко. Кај нас стадото пасе на голема пасишта, која се проширува три пати во текот на годината. Се покажа корисно да се разграничат две помали области за многу интензивни врнежливи денови. Ова е важно за нас затоа што сме на рид и репрезентацијата ќе биде уште поекстремна. По шест години, мечот на нашето пасиште веќе се формира многу добро, така што нуди и поголема заштита при многу високи температури. Сепак, ова не може да се генерализира. Мора да можете да „издржите“ кратко пасиште на трева. На моите родители им беше тешко. Беше за малку да се откажеш.
Какви промени сакате од референдумот за заштита на животните?
Секој земјоделец е претприемач кој зависи од својот приход и мора да пресметува. Доколку благосостојбата на животните биде наградена, ова може да ги мотивира компаниите да ги чуваат своите животни близу до природата. „Субвенцијата за благосостојба на животните“ за пионери секако би била соодветна. Исто така, би било пожелно ако можеме да ги колеме нашите животни без стрес на нашата сопствена фарма.