Интервју Подобро да се биде избалансиран; хрен - hkk
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) не смета дека функционалната храна е лоша сама по себе, но предупредува да не се преценува. Изабел Ц. Келер, квалификувана нутриционистка во Германското друштво за исхрана (ДЕГ) во Бон, открива што треба да внимаваат потрошувачите.
Многу луѓе јадат нездраво. Зарем нема смисла да се потпреме на функционална храна?
Подрум, визба: Функционалната храна е далеку од гарантирана урамнотежена исхрана и дефинитивно не е замена за неа. Исто така, нутриционистичките грешки не мора нужно да се отстранат со конзумирање на ваква храна. Сепак, можете да ја надополните балансираната исхрана во одредени животни ситуации.
Во кои случаи, на пример?
Подрум, визба: На пример, кога станува збор за балансирање на критичните хранливи материи. На пример, храната збогатена со микро-алги масла може да биде корисна за вегани кои не јадат риба, што е добар извор на омега-3 масни киселини со долг ланец. Веганите или луѓето со нетолеранција на лактоза, исто така, можат да бидат недоволно снабдени со калциум. Овде, овошните сокови збогатени со калциум, збогатените соја или овесните пијалоци можат да дадат важен придонес.
Кога треба да бидете повнимателни?
Подрум, визба: Секогаш кога постои болест поврзана со диета. Маргарин со фитостероли може да биде корисен за тешки кардиоваскуларни заболувања или покачено ниво на липиди во крвта. Сепак, внесувањето на ваква храна секогаш треба да се прави по консултација со лекарот, бидејќи дозата на лекот мора да се прилагоди истовремено. Истото важи и за луѓе со тешка алергија и нетолеранција, за кои изборот на храна е строго ограничен. Во овој случај, подобро е да добиете квалификуван совет за исхрана.
Бебињата и децата особено се голем пазар за функционална храна. Што им советувате на родителите?
Подрум, визба: Функционалната храна дефинитивно не е неопходна за децата. Ништо подобри не се производите што се рекламираат специјално за деца. Затоа, родителите треба да обрнат внимание на избалансиран избор на храна и да им нудат зеленчук, овошје и млечни производи секој ден. Особено кај малите деца, учењето да се јаде е во преден план, т.е. запознавање на храната, однесувањето околу неа, како што се оброците заедно на семејната трпеза и моделот на улога, преку она што го јадат родителите.