Интервју со Бен Урбанке Фрајхајт f; r Animивотни - Списанието што им дава глас на животните
Откако се префрли на 100% растителна диета, Бен Урбанке откри дека неговото време на опоравување е пократко и дека неговите перформанси се зголемуваат. „Сега почнав да ги тестирам границите: Почнав со трка на 200 километри, а потоа на 500 километри“. Неговото „признание“ во 2015 година беше легендарната трка Париз - Брест Париз: 1200 километри за помалку од 50 часа. · Слика: facebook.com/ben.urbanke
„Здравствените придобивки
се убав несакан ефект за мене “
Слобода за животните: Во моментов, многу се случува во спортот кога станува збор за веган.
Бен Урбанке: Да, навистина е убаво што многу, многу повеќе луѓе се борат со тоа преку движењето. „Веган“ не само што е некако здрав тренд, туку луѓето забележуваат дека има и други предности. Дури и ако можеби станува збор првенствено за нивното сопствено здравје, веганската диета ги прави луѓето свесни за етичките и еколошките аспекти.
Глад во светот и уништување на шумите
Слобода за животните: Која беше причината да престанете да јадете животни? Дали имаше клучно искуство?
Бен Урбанке: За мене, тоа произлегува од моето воспитување. Мајка ми ме воспита многу чувствително. Не бевме вегани или вегетаријанци, но беше важно да се купува локално од органски земјоделци, за да се знае од каде потекнува храната. Како и да е, секогаш бев наркоман за овошје и зеленчук. Во одреден момент се повеќе се справував со тоа, а потоа во преден план беше еколошкиот аспект: светскиот проблем со глад и, пред сè, уништувањето на шумите во дождовната шума, бидејќи се повеќе луѓе сакаат месо. Обработливото земјиште што се создава со расчистување на прашумата не е за луѓе, туку за сточна храна. За мене, тоа беше клучот што ме направи вегетаријанец. Но, тогаш брзо помислив на тоа и отидов веган во 2012 година. При што - ние никогаш не пиевме млеко. Дури и тогаш, мајка ми рече: „На луѓето навистина не им треба млеко“. Таа рече дека многу микроби во млекото се нездрави и потоа рече: „На моите деца не им треба тоа“. И така, имаше многу алтернативи на млеко од растително потекло кај нас.
Зголемување на перформансите: »позитивен несакан ефект«
Слобода за животните: Како спортист, какви ефекти сте забележале откако се префрливте на диета чисто растителна?
Бен Урбанке: Тоа беше убавото нешто во врска со тоа: Позитивниот несакан ефект од преминот кон веганска диета беше тоа што помина подобро во однос на спортот отколку што мислев. Всушност, јас дури и не размислував за тоа. Бидејќи и онака сум повеќе наркоманско овошје и зеленчук, претходно имав диета богата со хранливи материи. За мене, ова е исто така суштинска точка: веганот не е само веган. Кола е веганска, исто така и шеќер.
Но, со веганска диета богата со хранливи состојки, времето на регенерација, фазата на опоравување по вежбањето, завршува многу побрзо. Тешки нозе, два или три дена болни мускули пред да се вратите на вашиот велосипед - тоа стана сè пократко и пократко.
Потоа се повеќе се справував со исхраната. За луѓето кои јадат нормално, месото во чинијата е - во нивните очи - најдобро. Ако го изоставите тоа, остануваат само гарнирите. И вкусот на нив - тоа е општата идеја - не е одличен. Но, токму спротивното е случај: кога велам дека јадам чисто растителна диета, се отвораат разновидни извори на храна. И со тоа тогаш се занимавав: Кои хранливи материи ми требаат пред и по вежбање? Каде точно е тоа? И тогаш секогаш морав да се смешкам кога дознав дека меѓу изворите на хранливи материи што се дадени, најдобриот извор секогаш бил чисто зеленчук - а не животното.
Си помислив: зошто другите луѓе што ги игнорираат еколошките и етичките аспекти и имаат само аргумент: „Ми треба моќ и сила“, исто така, да не се враќаат на подобрите извори - на растителните извори? Едноставно, нема образование - што исто така се придвижува со написот во „Слобода за животните“.
Слобода за животните: . и преку написи како што се »Тур«, најголемото списание за тркачки велосипеди во Европа.
Бен Урбанке: Да, за тоа ме прашаа многу колеги од велосипедизам. Мојот механичар ми се јави уште пред да го имам списанието во мои раце: „Тоа е интересно што можете да го прочитате на страница 88.“ Дури на насловната страница беше напишано: „Дали и велосипедизмот е веган?
Магазинот за тркачки велосипеди Тур 5/2016 Магазинот за тркачки велосипеди Тур 5/2016 детално ја претстави книгата на Бен Урбанке „Биди побрз - Оди веган“.
Пократко време на регенерација
и поголема ефикасност
Слобода за животните: Дали сте забележале други придобивки од чисто растителна диета по промената на вашата исхрана?
Бен Урбанке: Да, една предност беше пократкото време на опоравување. Ова исто така ме натера да сфатам: Има многу повеќе во тоа! Дотогаш, тренирав на растојанија до 200 километри. Сега започнав да ги тестирам границите: Почнав со трки на 200 километри, а потоа трки на 500 километри. После тоа и јас се чувствував прилично добро. Сега се случува секој ден да возам свои 200 километри .
Слобода за животните: . секој ден.
Бен Урбанке: Да, кога е во ред. Не се вклопува во моментов затоа што имам други работи да работам. Но, во понеделник, влегувам во авионот за Шпанија и ќе возам 200 километри секој ден. Со нетрпение очекувам да го.
Тоа е убаво: ако се занимавате со растителна исхрана, тоа има само предности, исто така во спортот. Тоа беше и мојата цел со книгата: Да ја сумирам целата тема на навистина компактен начин за луѓето да можат брзо да ги стекнат најважните работи. Од нутриционистичка гледна точка, сè е докажано и истражено: Кои градежни блокови му се потребни на телото за градење мускули? Што му е потребно на телото за да се обнови? Кои се изворите на енергија? - Ако тоа малку го знаете и прилагодете се на тоа со вашата диета, тогаш можете да извлечете многу повеќе од тоа.
Велосипедска трка со семе од чиа во шише
Слобода за животните: Каква беше реакцијата на вашите спортски колеги откако се префрливте на веганска диета?
Бен Урбанке: Да, моите колеги од велосипедизам сметаа дека е малку чудно на почетокот, бидејќи секако, тие исто така забележаа дека во шишето имам семе од чиа - претежно со манго. Изгледа како топче од синап. Потоа имаше пријателски коментари: „Да, еј, како изгледа тоа? Дали имате сенф во шишето? "Јас реков:" Да, се разбира, лав сенф екстра жешко - и ме нема! "
Другите велосипедисти видоа дека Бен има чудни работи, не вообичаени барови во PowerBar од Нестле, туку свои топчиња за енергија. Но, на крајот бев најбрзиот и поставив рекорди на курсот.
Во меѓувреме, некои други веќе имаат семе од чиа во шишињата. На секој настан со велосипедизам, тие ќе ми кажуваат што има ново.
»... затоа што едноставно нема благосостојба на животните g
Слобода за животните: Кои позитивни ефекти се важни за вас покрај здравствените придобивки?
Бен Урбанке: Здравствените придобивки се убав несакан ефект за мене. Ако се повеќе и повеќе луѓе одат вегански, потрошувачката на месо и производи од животинско потекло ќе се намали. Како резултат, се чуваат сè помалку животни. Од една страна, сточарството не е соодветно за видовите, бидејќи едноставно не постои сточарство за животни соодветно за видовите. Соодветно е да се живее во слобода.
Покрај тоа, веганската диета е најдоброто што можеме да го сториме за климата. Ние навистина можеме да направиме разлика кога станува збор за метан и емисија на CO2; многу повеќе отколку кога би ги претвориле сите автомобили во електрични автомобили.
Како и здравствени придобивки
направи нешто и за планетата
Слобода за животните: Во вашата книга го опишувате многу убаво: Вие всушност јадете веган од етички причини. Но, кога ќе им кажувате на другите луѓе за дождовната шума, фабричкото земјоделство и состојбата на планетата, никој не се грижи. Но, кога ќе речете: „Јас можам многу подобро со веганска диета“, тогаш одеднаш станува интересно за луѓето.
Бен Урбанке: Да точно. Кога другите на финишот ќе видат: „Добро оди со веганска диета“, тие прашуваат: „Што имаш во шишињата?“ Или: „Какви решетки се тие?“ Трка Париз - Брест - Париз го доби моето признание, секако интересот се зголемува.
Сега моите сопствени ленти за органска функција GOODSPORT штотуку се произведени во четири сорти. За време на викендот организирам трка на велосипед од 400 километри, а има и барови како храна.
Бен Урбанке разви свои органски функционални решетки за спортисти. · Слика: Нарајана, фотограф Јорг Вилхелм
Органска функционална лента на Бен
сега исто така може да се купи
Слобода за животните: Каде можете да ги набавите вашите решетки?
Бен Урбанке: Одат прво во продавници за здрава храна, потоа во продавници за органски производи, dm, REWE, Edeka и исто така во онлајн продавницата. Сега има четири типа решетки, зад кои стои вистински концепт, базиран на мојата книга. Ги усовршував решетките три или четири години. Сега тие се правилно направени со машина. Пред сè, решетките се навистина квалитетни функционални решетки. Има толку многу решетки на кои се вели „супер храна“ ...
Слобода за животните: . а потоа има многу шеќер во него или гликозен сируп .
Бен Урбанке: . и ако го погледнеш нагоре, само 1% моринга, матча или нешто слично. Функционите ленти навистина треба да претставуваат функција - и не само допир на нешто. Или не се органски, не се вегани. Но, на спортски настани можете да видите како луѓето јадат нешто затоа што пишува „Моќ“ или нешто слично. И тогаш го погодува стомакот.
Слобода за животните: Сега ни треба убав завршен збор. Што друго би сакале да им кажете на читателите на „Слобода за животните“?
Бен Урбанке: Бидете отворени, едноставно испробајте: јадете веган неколку недели и потоа направете намалување: Како се чувствував за тоа? И тогаш одлучете, засновано врз сопствената благосостојба, дали сакате да го направите тоа или не.
Секое тело е различно, секој работи малку поинаку. Затоа треба да кажете: Добро, ќе се пуштам, од какви било причини - било да се тоа етички, еколошки или здравствени аспекти.
Разговорот со Бен Урбанке го водеше iaулија Брунке, уредничка на „Слобода за животните“