Интервју со експерт за исхрана Големиот јаде Зошто порциите XXL се опасни
Оснабрик. Во ресторанот или супермаркетот: има многу искушенија да го наполните стомакот до вишок. Но, колку се опасни порциите XXL? Антје Гал од германското друштво за исхрана објаснува.
Завршете го вашиот бесплатен пробен период сега за да го прочитате овој напис. Сите други содржини на нашата веб-страница и во апликацијата „noz News“, исто така, ќе бидат достапни за вас.
Започнете го вашиот бесплатен пробен месец сега!
Оваа статија е дел од нашата содржина Плус. Користете една од нашите понуди за да прочитате директно.
Г-ѓа Гал, кои се опасностите од XXL понудите?
Колку е поголем пакетот или дел, толку е поевтино. Тоа е привлечноста на понудите XXL. Обично ве примамуваат да јадете повеќе - над чувството на ситост. Ова се поставува само по околу 20 минути. Студиите од Соединетите држави покажуваат дека луѓето трошат поголеми количини храна и пијалоци кога ќе им се понудат поголеми порции во споредба со помали количини. Ова доведува до прекумерно и избегнување на внес на дополнителни калории. Исто така, има сè поголеми делови од спакувана храна, како што се безалкохолни пијалоци и лимонади, закуски, чоколадни плочки и таблети, пупче или чипс од компир. Овие веќе имаат голема густина на енергија сами по себе.
Дали мислите дека ерата на понудите на XXL заврши? Дали беа помодерни пред неколку години?
Делумно, делумно. Класична торба за гумени мечки порано содржела 75 грама, денес 200 грама се стандардни, како и пакувањата од 2 литри за безалкохолни пијалоци и овошни сокови. Дури и со класичните менија за брза храна, содржината на калории се зголеми од околу 984 на над 1200 за мега или супер-мени.
Но, зошто клиентот ги избира овие менија?
Економскиот фактор не треба да се потценува. За само 50 центи повеќе, добивам многу повеќе. Ваквото рекламирање на слики за големи делови значи дека големите менија се избираат почесто. Како и да е, постои јасен неодамнешен тренд кон поодржлива и поздрава диета. Квалитетот на храната и факторот на уживање станаа поважни. Покрај тоа, се повеќе свесно однесување во исхраната е забележано во општеството, исто така во однос на регионалноста. Денешната гастрономија и производство исто така се соочуваат со предизвик да се задржи отпадот што е можно понизок. Понатаму, намалениот број на големини на домаќинства е фактор што ги прави XXL порциите речиси застарени.
Дали има упатство за тоа колку треба да јаде човек дневно?
Дневната вредност на упатството што едно лице треба да ја консумира дневно се пресметува врз основа на потребата за енергија и не е поврзана со количина или волумен. Во просек, на возрасна личност не треба повеќе од 2.300 калории дневно за лесна работа во канцеларија, а на жена 1.900 калории. Квалитетот над количината важи тука. ДГЕ препорачува балансирана, здрава и разновидна исхрана. Диететските влакна, на пример, како што се наоѓаат во производи од цели зрна, се добри за полнење и намалување на нивото на холестерол. Треба да им се даде предност на обичните или преработените производи од пченица.
Ако порачате голем дел: Кои сигнали за предупредување од телото треба да ги слушате?
Зголемувањето на индивидуализацијата и намалувањето на големината на домаќинството значи дека готвењето и јадењето се движат надвор од домот. Кога јадете во ресторан или снек бар, на потрошувачите им е тешко да проценат за големината на порцијата. „Предупредувачки сигнал“ на телото е чувството на ситост. Тука, полн стомак сугерира дека е добро исполнет и дека нема потреба од понатамошно внесување на хранливи материи. Абдоминална болка, гадење, па дури и повраќање може да бидат последици ако стомакот се протега премногу брзо.
Кои совети имате за потрошувачите?
Кога купувате во супермаркет, треба внимателно да изберете големини на порции на одредени енергетски густи или висококалорични јадења, мали вреќички за џвакање или 1 литар наместо шишиња од 2 литри. Кога јадете во ресторан за брза храна, изберете ја нормалната големина на порцијата и не дозволувајте ниската цена да ве заведе. Свесно нарачувајте само плескавица што сакате да јадете наместо цело мени со чипс и „бесплатна“ лимонада, иако навистина не ви требаат. Слушајте го чувството на ситост во ресторанот и престанете да јадете кога веќе сте сити, дури и ако остане четвртина од пицата или втор шницел.
Треба да нарачате понуда XXL, без оглед на можните ризици: Како може да го заштитите стомакот потоа?
Вие не треба да дозволите да стигне толку далеку на прво место. После тоа е предоцна и мора да се соочите со последиците и да „страдате“. Можеби ваквите негативни искуства му помагаат на едниот или на другиот да не го прават тоа повеќе. Најдобар начин да се заштити стомакот е да се избегне јадење полнота во минатото. Доколку има XXL оброк, како што е бранч, исто така се препорачува да ја прилагодите содржината на калории во следните оброци така што потребите за енергија на ден да не се надминуваат или барем да не дегенерираат во крајности.