Интервју со нутриционист; Се препорачуваат готови оброци за бебиња;
Проф. медицински Бертолд Колецко, раководител на Одделот за метаболички нарушувања и исхрана во детската болница Фон Хаунерше во Минхен, е експерт за исхрана на децата. Го замоливме да даде коментар за контроверзните резултати од тестот од Stiftung Warentest. Тестерите на производите неодамна открија дека готовите оброци за бебиња се премногу слаби и премалку витамин Ц.
Stiftung Warentest неодамна тестираше 15 готови јадења за бебиња (т.е. тегли со зеленчук, месо, компири или ориз) од сите познати производители. Резултат: Сите добија тест рејтинг на „задоволително“ - така што идеалниот оброк не беше вклучен. Дали тоа ве изненадува?
Stiftung Warentest ги девалвираше сите тестирани менија за бебиња затоа што наводно содржат премалку маснотии. Од педијатар и научна гледна точка, оваа проценка и оправдување е несфатлива. Нема причина да се хранат новороденчињата со комплементарна храна со поголема количина на маснотии и сами да додадете лажица масло, како што е предложено во прегледот. Напротив: со додавање маснотии, родителите само охрабруваат премногу брзо зголемување на телесната тежина и ова може да има долгорочни здравствени недостатоци на детето. Значително поголема содржина на маснотии во производите, како што Фондацијата Warenest не разбира разбирање за мене, е случајно некомпатибилна со важечките законски прописи за составот на храна за бебиња.
Stiftung Warentest ги критикуваше сите производи затоа што не само што содржат малку маснотии, туку и премалку витамин Ц. Затоа тестерите препорачуваат подобрување на кашите со масло и сок богат со витамин Ц.
Јас можам само да предупредувам против оваа препорака на Stiftung Warentest. Од перспектива на педијатар, нема потреба да додавате маснотии. Исто така, не е потребно да се додаде витамин Ц со цел да се исполнат барањата за витамин Ц во инаку избалансирана исхрана со мајчино млеко или храна за бебиња.
Меѓутоа, ако бебињата се хранат со чисто вегетаријанска исхрана, дополнителен витамин Ц може да биде корисен за подобрување на слабата апсорпција на железо. Тука треба да добиете совет од педијатарот.
Што мислите за оброци за бебиња од 5-тиот месец воопшто?
Педијатриските друштва во Европа и САД и Германското друштво за медицина за деца и адолесценти препорачуваат да не се воведува комплементарна храна кај доенчињата пред 17-та недела од животот и не подоцна од 26-та недела од животот.
Како прва каша, каша од зеленчук-компир-месо е идеална во однос на хранливиот состав. Обезбедува железо и цинк со добра биорасположивост, што е особено важно на оваа возраст. Таква каша можете сами да подготвите свежо, при што треба да обрнете внимание на високиот квалитет на состојките. Родителите исто така можат да го дадат во форма на мени за бебиња подготвени за јадење. Готови оброци за бебиња можеби не секогаш имаат добар вкус на свежо подготвената каша, но тие имаат предност што нудат избалансиран состав на хранливи материи и подлежат на многу строги контроли на нивото на штетни материи.
Што мора да содржи првата каша?
Па биорасположиво железо е многу важно. Ова е причината зошто каша со малку месо (по можност посно говедско месо) е идеална. Ако семејствата сакаат да избегнуваат месо од идеолошки причини, каша со житарки збогатена со железо е следниот најдобар избор.
Проф. медицински Бертолд Колецко, експерт за исхрана на деца